大家好,今天小编带来清明节前广东台山烧猪热销(组图)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
中新网江门3月29日电题:清明节前广东台山烧猪热销
作者李晓春郭军
可以。
清明节是祭祖的大日子,广东人极为重视,烧猪则是重要的祭品之一。从农历二月初二起,台山人开始祭拜先人,各商家也陆续推出祭祀烧猪预订活动,部分商超通过线上、线下多种渠道推广烧猪,一些餐饮商家还在微信朋友圈发布烧猪预订信息。记者走访了解到,今年的烧猪价格与去年持平,每公斤120-140元。
广东人过清明要准备什么东西
烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏,几乎是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲戚们聚会大吃一顿。清明前,广东各地的宾馆、酒店都纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌,在大门口大做广告。那一只只乳猪烤得焦黄焦黄的,两只眼睛还做得通红通红的,是祭祖仪式上最为诱人的祭品。有的酒店每只乳猪价钱卖到168元,也是给人图个好意头。清明期间,有点名气的酒家可卖出烧猪几百只,每只乳猪一般在2公斤到5公斤重左右。各地的养猪场每年到这个时候,都有小猪专门提供给各个酒家,用来制作烧猪。
广东人清明祭祖的食品还有各种面粉包,有豆沙、莲蓉等作馅,取团团圆圆之意。还有各种糕点、水果,祭祖的时候放在一起,显得十分隆重,也很有尊重先人的气氛。
广东人在清明拜祭先人时,还有许多旧的礼俗仍然被不少人保留着。有的人家祭祖燃鞭炮、烧纸钱是必不可少的,作为拜山祭品的“保留品种”,纸钱代表着传统的习俗。现在广东各公墓、骨灰楼均有提倡鲜花拜祭、无烟拜祭,很多公墓、骨灰楼已明令禁止燃放鞭炮,亦不可烧纸钱。近几年来,祭祖的年轻人更喜爱用鲜花来对先人表示敬意。临近清明这几天,花市上的鲜花价格趋涨,尤其是菊花、百合之类价格更比平时高几倍。过去只有海外来人喜爱用鲜花来祭祖,近来这种新风俗渐渐为更多的年轻人所接受。
每年过清明,广东各地通往墓园的交通挤得很,很多人深受塞车之苦,有的人每年回乡祭祖耗时又耗财。有的年轻人就兴起了新的祭奠先人的方式,在网页上为先人设专页,将照片、有关资料放上去,写上追思先人的话语,清明前后就上网打开网页,遥寄心香一瓣,形式也有了,心意也有了,省时又省力,也不失为近年来兴起的一种祭祖的方式。
后缀:清明节前广东台山烧猪热销(组图)
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