菜椒炒肉的家常做法(菜椒炒肉的家常做法窍门)
菜椒炒瘦肉的家常做法？
食材：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。
制作步骤：
猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。
肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。
腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。
炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
再倒入瘦肉丝快速翻炒。
加入白糖和少量的生抽。
肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。
青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
原料：菜椒、瘦肉、葱、姜、盐、酱油、蚝油、糖。
做法步骤：

第1步、瘦肉切片。

第2步、葱姜末。

第3步、菜椒洗净掰小块。

第4步、热锅倒入菜椒干煸一下，炒至起皱铲起备用。

第5步、倒入瘦肉翻炒出油，倒入姜葱末炒香，再加入菜椒翻炒均匀。

第6步、加盐，酱油，蚝油，糖翻炒入味即可。

第7步、出锅。
1.放油，油达到3成热（1成热的温度是30度）的时候放八角1小粒花椒3粒葱姜蒜出来香味后放瘦肉、酱油、料酒、鸡粉、胡椒面、白糖少许用中火慢慢炒，大概5分钟后放入菜椒、盐、继续炒4分钟左右，将2粒蒜切成片放入锅中然后点几滴醋翻炒几下出锅（出锅时要有几小段香菜就更好了）。
2.先将肉放入碗中在加盐、胡椒粉、鸡粉、（淀粉一小点）、料酒少许调匀后锅内放油，油达到3成热（1成热的温度是30度）的时候放调匀的肉中火2分钟，后面的制作方法和第1一样。
1，瘦肉清洗干净，切成肉片备用，菜椒将把摘掉，将里边籽摘出来，清洗干净切成片，锅中放底油，然后姜末和葱末翻炒出香，放肉片大火，酱油翻炒肉，颜色渐白，倒入菜椒片翻炒，放少许盐，炒匀炒熟，出锅就行了
菜辣椒炒肉家常做法？
菜辣椒炒肉的家常做法是比较简单的。
首先，制作菜辣椒炒肉的材料通常比较简单，只需要准备好猪肉、辣椒和葱姜等常见食材即可。
其次，制作过程也并不复杂，主要步骤包括切肉、热锅、放油、炒肉、加辣椒等，而且不需要很高级的厨艺技巧。
虽然菜辣椒炒肉的制作方法简单，但是如果想要制作出口感好、味道更佳的菜品，还需要一些小技巧。
例如，提前将猪肉适当腌制一下，能够增加肉的鲜香味；或者在煸炒肉的过程中适量加入一些盐、味精、生抽等调料，使得菜肴更加美味可口。
瘦猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
青椒、红椒、菜椒洗净切成小块，干辣椒剪成段备用。
热锅凉油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
加入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
加入青椒、红椒、菜椒块翻炒，加盐、糖、鸡精调味。
最后加入葱花翻炒均匀即可。
菜椒炒肉家常做法是。与适量的菜辣椒，切成条状备用，葱，姜，蒜切好备用，取食量的猪里脊肉切成肉丝。
先在锅中加油热后，如葱姜蒜，干辣椒段翻炒至香，加入腌制好的肉丝，然后加入食盐，生抽，鸡精，就可以起锅了。
步骤1
将菜椒洗净，切成丝备用
步骤2
将肉切成丝，用适量酱油腌制2分钟，以便更好的入味
步骤3
锅内加入适量花生油，用中火起锅，加入葱姜爆香
步骤4
将腌好的肉放入锅内，不停翻炒，直至肉基本熟透，然后加入菜椒丝继续翻炒
步骤5
将菜椒丝炒至变软，根据个人口味加入适量盐，然后加入少量开水勾芡
步骤6
加入适量醋，出锅盛盘即可
到此，以上就是小编对于菜椒炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜椒炒肉的家常做法的2点解答对大家有用。