炸好的鱼肚怎么做汤容易？
清汤鱼肚1. 油发鱼肚用开水浸泡，再用重物压上，使鱼肚完全浸在水中；
2. 待其吸足了水分，开始发软时捞出，用刀片成3 厘米长、2.4 厘米宽的片；
3. 再放入面粉轻轻抓洗，再用温水反复挤出油质，冲洗干净；
4. 然后放入冷水锅内烧开汆过，捞出后用冷水漂上；
5. 口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉呈白色，片成片，用清水泡上；
6. 鸡肉洗净，煮熟，片成片；
7. 熟火腿切成薄片；
8. 将鸡肉片、火腿片均装入碗内并加入汤，上笼蒸10 分钟取出；
9. 葱切成段；
10. 锅内放入普汤250毫升、料酒和盐，下入鱼肚烧开汆过，然后倒在漏勺中沥干水分，放入汤碗内，撒胡椒粉和葱段，放鸡油；
11. 另外在锅内放入鸡汤、鸡肉片、盐、味精，烧开并调好味，撇去泡沫，装入汤碗内即成。
汤怎么做好吃，博山鱼肚参汤的家常做法？
【博山鱼肚参汤】 主料 水发海参8个 水发鱼肚2个 高汤1000mL 辅料 水发笋干适量 香菜适量 木耳适量 盐适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 步骤 1.水发海参、鱼肚、笋干。 2.高汤。 3.盐、胡椒粉、芝麻油。 4.将木耳用水泡好，香菜洗净切末待用。 5.将海参、鱼肚、笋改刀切片用开水氽一下捞出待用。 6.将高汤放入锅内烧开。 7.将鱼肚、海参、笋片、木耳放入锅内，加盐、胡椒粉调味，关火。 8.放入少许芝麻油、香菜末装汤碗。 小贴士 做此菜一定用高汤。
材料
鱼肚1块，葱1条，豆腐1块，姜丝1两，盐1茶匙，米酒1大匙，鱼骨高汤1碗
做法
1.鱼肚洗净后，用刀子切成约3公分大小的块状，再放入滚水中川烫数秒后捞起备用；切成，花备用；豆腐切成豆腐丁备用。
2.取一汤锅，倒入约7分满的水，再继续加入鱼肚、姜丝、豆腐丁和所有的调味料，以中火将水煮开。
3.食用前再洒上些许的葱花即可。
豆腐汤的8种家常做法王刚？
准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。
操作步骤:
1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。
2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！
3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。
4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。
5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。
6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。
到此，以上就是小编对于鱼肚汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼肚汤的做法大全的3点解答对大家有用。
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