金针菇十种做法?
食材:
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤:
第一步:金针菇切去根部不要,再下手撕散;然后放入清水中彻底清干净,并沥干水分备用。
第二步:火腿肠一分为四切成条,再对半切开。
第三步:把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中,再摆上切好的火腿肠,最后再铺上一层金针菇备用。
第四步:大蒜拍散,然后用刀充分剁碎。
第五步:锅中加入少许菜籽油,再下入切好的蒜末炒出蒜香味;然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味;最后再加入少许食用盐和鸡粉,用勺子搅拌均匀。
第六步:把炒好的酱料舀出来,均匀地浇在金针菇上面;小葱切成葱花,小米辣切成圈圈。
第七步:锅中加水烧开,把装有金针菇的盘子放进来,大火蒸10分钟;蒸好后到出里面多余的汤汁,再淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花和小米辣。
第八步:把锅烧热加入少许食用油,油温烧至七成热时,把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味,即可。
主料:金针菇500克
辅料:番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克
做法:
1. 将金针菇清洗干净,去掉底部。青红辣椒切碎,蒜切末。
2. 锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味。
3. 加入番茄酱,煸炒出红油。
4. 倒入适量的热水。
5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味,加入盐、糖、鸡精。
6. 将煮熟的金针菇盛到碗内。
7. 将青红辣椒放在金针菇上面。
8. 换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面即可。
1.凉拌金针菇:黄瓜半根切丝,青椒一个切丝,大葱一棵切丝。金针菇一把,切成段后,用开水焯过。然后把上述食材一起放入容器中,倒入两汤匙醋,半汤匙酱油,几粒味精,少许盐。拌匀即成。
2.金针菇炒肉:猪瘦肉切条,葱切成葱花,少许干辣椒。开火放入油,油热后煸炒猪肉,猪肉炒的差不多时,放入辣椒,继续煸炒一会,倒入几滴酱油,一汤匙醋,翻炒均匀后放入焯好的金针菇,继续翻炒1-2分钟,加入少许水,水开后,放盐拌匀即可出锅。
3.金针菇炒鸡蛋:先将鸡蛋炒成块状,放入热水焯过的金针菇翻炒入味,倒入少许盐,翻炒均匀即可出锅。
4.西红柿金针菇鸡蛋汤:先将焯好的金针菇放锅里炒一会,再放入西红柿片翻炒均匀后添水大约两碗,开锅浇上打好的鸡蛋。
5.金针菇炖豆腐:金针菇焯好,葱花切好,豆腐切成细条。先在锅里放两汤匙油,油热后凡入葱花,炒出香味,放入金针菇翻炒,均匀炒熟放入豆腐条,翻炒均匀,添水一碗,同时加醋半汤匙,酱油几滴,盖锅。水开加盐等大约一分钟,出锅即可。
金针菇最好吃的七种做法?
主料:金针菇500克
辅料:番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克
做法:
1. 将金针菇清洗干净,去掉底部。青红辣椒切碎,蒜切末。
2. 锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味。
3. 加入番茄酱,煸炒出红油。
4. 倒入适量的热水。
5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味,加入盐、糖、鸡精。
6. 将煮熟的金针菇盛到碗内。
7. 将青红辣椒放在金针菇上面。
8. 换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面即可。
到此,以上就是小编对于金针菇的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于金针菇的做法的2点解答对大家有用。
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