西米露(西米露正确煮法)

1. 西米露是怎么做的？
2. 西米露怎么做简单又好喝？

西米露是怎么做的？

主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

辅料：蜂蜜

　做法：

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳

西米露是一种凉爽清甜的甜品，下面是具体做法：

所需材料：

西米50克

水适量

椰浆200克

细砂糖100克

芒果、草莓、绿豆等水果和配料

做法如下：
1.将西米放入碗中，加水浸泡1-2小时，稍微搅拌几次，避免粘连变硬。
2.把浸软的西米放入砂锅中，加水煮沸，减小火，慢慢煮至所有西米变成透明状体，然后熄火，盖上盖子焖5-10分钟。
3.将椰浆加入煮好的西米中，加入细砂糖调味，再加入水果、草莓、绿豆等配料搅拌均匀即可。
4.将西米露加入装有冰块的碗中，入冰箱冰镇片刻，即可食用，口感香滑甜润。

烹饪步骤

步骤1/4

准备食材，西米、水果、椰奶、蜂蜜

步骤2/4

煮西米，把水煮开，放入西米，水是西米的两三倍，小火煮，如果煮的时候过于粘稠就先捞出来冲凉水，再煮一锅开水，把西米放进去，根据自己煮的状况来，等煮到有一个白芯的时候关火闷15分钟左右，捞出来冲水两三遍

步骤3/4

水果切块，或者用搅拌机打碎

最后一步

准备一个小碗，放入水果或者打好的果肉汁，放入适量的椰奶，根据自己的口味加适量蜂蜜，如果喜欢冰凉的就放入冰箱冰一会儿，或者椰奶提前放入冰箱冰着，调好就可以吃了

西米露是一种台湾的甜品，主要由珍珠粉、木薯粉或玉米淀粉制成的糯米丸子与糖水或果汁搭配而成。
据了解，制作西米露的关键在于珍珠粉的处理，需要搅拌并过筛多次，以保证珍珠粉的质量。
随后，将珍珠粉混合木薯粉或玉米淀粉，加入水和少量糖调制成面糊，再用制作丸子的特定机器制作成小圆球状的珍珠。
最后，在热水中煮熟，并放入糖水或果汁中即可。
西米露的制作过程需要一定的技巧和耐心，但制作出来的西米露清新、可口，深受人们喜爱。

西米露怎么做简单又好喝？

小贴士：1.煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。

2.用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。

【材料】：芒果、砂糖、椰浆或椰汁（椰浆要兑水哦）、西米。

【做法】：1.煮西米。先放清水进锅，烧开后放入西米，盖盖子中火煮2分钟，然后熄火，用余热焗20分钟，打开盖子，如西米中间还有白点，继续盖上盖子中火煮2分钟，再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够，如果已经被西米吸收了，再放一点水，不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后，捞起，用凉开水和隔筛把西米冲洗一下，再隔干多余水份，然后放凉备用。

2.在煮西米的等待时间里，我们可用来切芒果。两个芒果挖肉，4份1的果肉切粒备用，余下的捣烂成汁（搅拌机省事）。

3.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓，如果用椰浆，1碗椰浆可兑2碗水（一家三口每人一碗的分量）。没椰浆的话，用即喝的椰汁也可，就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖，椰浆煮沸后关火放凉备用。

4.一切的原料都放凉后，就把它们全倒在一起搅拌均匀

到此，以上就是小编对于西米露的问题就介绍到这了，希望介绍关于西米露的2点解答对大家有用。