凉拌西葫芦的做法(凉拌西葫芦的做法家常菜做法)

1. 凉拌西葫芦的正宗做法？
2. 凉拌西葫芦做法？

凉拌西葫芦的正宗做法？

食材清单

西葫芦 1根300g左右 、 干红辣椒 3个 、 花椒 10粒左右 、 有机酱油 适量 、 陈醋 适量 、 白糖 适量 、 花生油 20ml 、 蒜末 3个 、 麻酱 2勺 、 白芝麻 少许 、 千岛酱 少许

烹饪步骤

1/4

西葫芦去皮，擦丝装盆。

2/4

在西葫芦丝上面放上蒜末、白糖、醋、酱油。

3/4

锅底放入少许食用油，干辣椒用剪子剪碎，放入花椒，煸出香味关火（类似炸辣椒油）快速用滤网直接把油倒入凉菜盆里，免得花椒辣椒粒影响口感，用筷子拌匀。

最后一步

芝麻酱不用加水调，直接两勺放入凉菜里，千岛酱也是根据个人喜好放，也可以不放，拌均匀…可以尝一下口感，如果淡再放少许盐，撒入白芝麻，这道菜就好了～！

1、食材：葫芦瓜1条、食用油1勺、葱1根、盐1勺、生抽1勺。

2、葫芦瓜去皮，切成小块。籽不用去掉，可以吃的。

3、热锅下油，油热后加入葱头爆香。

4、葱头变黄后，倒入葫芦瓜进行翻炒。

5、进入一勺生抽，进行翻炒。

6、加入些许水，改上锅盖焖煮5分钟。

7、出锅前加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。

食材清单

西葫芦 1个

红椒 2个

蒜 2瓣

白醋 1勺

辣椒油 1勺

盐 适量

凉拌西葫芦的正宗做法

1、西葫芦去皮后刨成细丝

2、西葫芦丝准备好了，中间的瓤就不要了

3、西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下

4、腌制约10分钟后，挤去水分

5、将红椒和蒜末加入里面

6、加入适量的白醋、胡椒粉

7、再加入适量的辣椒油，拌均匀后盛入盘中

凉拌西葫芦做法？

【需要的食材】西葫芦、大蒜、辣椒、生姜、大葱

第一步:首先把西葫芦擦成条,只擦表皮,里面的瓤扔掉就行了,这是擦好的西葫芦皮,最好是凉一下,控干水分。

第二步:把大蒜切成末,把葱姜蒜切成小段

第三步:在锅内加入油,把油烧至六成热时加入花椒,接着把葱、姜、辣椒加进去

第四步:把辅料放进锅内以后再加入点食盐,翻炒至辣椒变色即可,这样我们的凉拌西葫芦的明油就做好了

第五步:把切好的蒜末放在西葫芦丝上,喜欢吃大蒜的可以多放点,不喜欢的可以少放点,根据个人口味来添加!

第六步:把烧好的明油倒在西葫芦丝上,急着要均匀的拨进去,不要一股脑倒在一个位置!

第七步:最后加上一点味达美和醋,最好是少加点,也是根据自己的口味来添加,我每次都是加两勺味达美,一勺醋!

1、主要食材：葫芦瓜，花生油各适量。辅料：盐、酱油、白糖、味精各适量。

2、将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成薄片，

3、花生油烧热后放入葫芦瓜片，煸炒均匀，然后加入适量精盐、酱油及白糖，速炒几下，待其佐料均匀，即加入味精，炒几下即可。

1.首先要选瓜形直且又较细长的嫩西葫芦，然后用擦丝器擦丝，这样擦出的西葫芦丝又细又长。

2.把西葫芦丝放入盆里，开始调味，放一点白糖，放一些醋，加点鸡精，最后再放几滴香油，搅拌均匀。

3.最后找一个漂亮的盘子，西葫丝装盘，装盘完成后，在葫芦丝上撒点炒熟的白芝麻。

4，酸甜可口的葫芦丝就做好了，大家可以试着做一下，味道还不错。

到此，以上就是小编对于凉拌西葫芦的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌西葫芦的做法的2点解答对大家有用。

作者：quyuntao

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