肉丸子炒菜做法大全(肉丸子炒菜做法大全视频)
肉丸炒什么菜好吃？
炒青椒好吃。
做法如下：
— 食材清单 —
主料:肉丸200克
辅料:青椒200g，盐5g，油10g，酱油5g，鸡精5g，小辣椒4个，大蒜2个
— 烹饪步骤 —
1· 将肉丸切成两半，容易炒熟。
2· 将青椒去籽，切块。
3· 大蒜切片
4· 小辣椒切小块
5· 油下锅七成热
6· 小辣椒，大蒜爆香
7· 放进肉一起翻炒
8· 肉丸，青椒都8成熟加入盐，鸡精
9· 加入酱油翻炒2分钟
10· 出锅
肉丸炒什么菜好吃？
青椒炒肉丸的做法: 主料：青椒350克，红萝卜100克，肉丸300克 辅料：蒜头、姜少许、精盐、味精、花生油各适量。做法： 1、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。 2、放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。 3、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。
4、最后放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。 特点：此菜菜色靓，青椒爽口，肉丸弹牙。 蘑菇炒肉丸材料: 蘑菇，肉丸做法: 1.将蘑菇洗净切片。过开水。2.肉丸切片。3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。4.再倒入肉丸片翻炒，关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。爆炒肉丸 材料一斤肉丸（需要一粒一粒的那种，可以根据你的喜爱任意增减），花生油4勺，香菜少许，酱油，盐（根据你的需要增减）鸡精，酒，辣椒酱做法1先放油，2放入辣椒酱3放入肉丸，4加入盐，鸡精，再加酒。爆炒5上菜，加入香菜
小肉丸炒五号菜
原料：五号菜、小肉丸、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：五号菜、小肉丸
第2步、将小肉丸放在案板上切开，待用。
第3步、将五号菜洗净，捞出。
第4步、放在案板上切开。
第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜和小肉丸翻炒翻炒。
第6步、然后，加适量的盐。
第7步、加适量的味精。
第8步、调味炒匀即成。
用料:油豆腐200克，肉丸200克，油适量，盐适量，老抽3克，味极鲜3克，鸡精2克，毛白菜50克，高汤适量，胡椒粉2克，水淀粉适量，葱3克，姜2克。
做法:
1、把葱姜洗净切末，毛白菜洗净。
2、热锅凉油，加葱姜炒出香味。
3、加高汤、老抽、味极鲜、胡椒粉、鸡精大火烧开。
4、下油豆腐，丸子转小火再煮几分钟。
5、勾薄芡煮开，把油豆腐、肉丸装盘。
6、煮锅加水，下毛白菜，加盐几滴植物油煮开捞起，把毛白菜铺在盘子一圈即可。
双鲜金钱肉丸汤
用料
鸡胸肉100g、鳕鱼肉50g、盐适量、豌豆苗适量、香油适量、娃娃菜适量、胡萝卜适量、花椒水适量、白胡椒粉适量、盐适量、蛋清适量。
做法
1、娃娃菜自中间切开。
2、用小刀将每一片菜帮部分切成三角形。
3、锅子烧开水，放入少许盐，将娃娃菜放入，用勺子慢慢浇水上去。待娃娃菜菜帮展开，将其捞出，装盘即可。
4、胡萝卜用刨皮刀将其刨成一样粗细。
5、切成5毫米左右厚度的片，用小刀在胡萝卜片上画上图形。
6、用小刀将其雕刻，镂空成铜钱的样子。
7、将鸡胸肉洗净，去除筋膜，用厨房纸吸水。
8、将鸡胸肉剁成细茸，鳕鱼肉去皮，去骨，剁成茸。
9、将鳕鱼肉、鸡胸肉混合，放入鸡蛋、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
10、分次倒入花椒水，用筷子顺着一个方向，用里搅打上劲。
11、直至肉馅有粘性，停止。
12、取一个胡萝卜铜钱片，上面填上少许肉茸，用筷子用力按压，将肉馅填入铜钱的空洞里面。
13、将铜钱反过来，用手将表面抹平。
14、背面填上肉馅，抹平成半圆形。
15、锅子烧开水，将胡萝卜肉丸一个一个放入。
16、煮开，用勺子撇去浮沫，煮开2分钟，加入适量的盐，香油，搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于肉丸子炒菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丸子炒菜做法大全的2点解答对大家有用。