草鱼的10种家常做法懒人做法？
草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦，南方人吃的最多的就是鲤鱼，鲫鱼和草鱼啦。
草鱼的十种家常做法懒人做法:红烧草鱼，鱼片汤，草鱼火锅，煎草鱼，烧烤草鱼，草鱼炖蘑菇，草鱼炖豆腐，水煮草鱼片，清蒸草鱼，草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法懒人做法，都非常的好吃又美味哦！
水煮草鱼的做法简单又好吃？
三斤草鱼洗净，去脊骨鱼头，把鱼肉斜片成5毫米厚的鱼片，用清水洗一下，然后打入一个蛋清加入料酒葱姜淀粉和盐，抓匀腌制一个小时。
稍微准备一点豆芽蘑菇油菜做底菜。
锅里烧底油把鱼头鱼脊骨煎一下到入黄酒，下入姜片和郫县豆瓣及火锅底料，翻炒一下再到入开水煮五分钟，将鱼头及鱼骨捞出放入盆中，再把配菜下入汤两分钟捞出也放入盆中，然后把腌好的鱼片一片片下入汤中锅开一分钟即可到出，一起放入盆中，鱼片上放上辣鸡粉花椒粉，少一大勺子九成热的热油泼在上面，在撒上香菜即可。
原料
草鱼 (1000g)
水 100g
油 20g
大蒜 10g
葱 10g
姜 10g
辣椒 10g
步骤
1
先把鱼清洗好，切块，加适量盐，白酒，酱油，均匀侵泡，大概20分钟左右。
2
先把油倒入锅中，加热至一定热度，不要太高。
3
然后把鱼放进去先炸一下，炸至表面熟透，尽量均匀
4
再把，辣椒，姜，蒜加入，加适量水熬，大概10分钟。
材料 草鱼，葱，姜，辣椒，花椒 做法
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。做好了，看看成品吧~
草鱼怎么做好吃又简单？
食材准备
草鱼1条，姜、蒜、香菜、生抽、味精各适量。
方法步骤
1、将买回来的草鱼身体里面黑色的东西刮掉，香菜切中长段，姜取适当大小切细丝，其余边角的姜切薄片备用，蒜头切粒。
2、锅烧热，要很热，虾油，姜片包厢后捞出扔掉。
3、将草鱼擦干些下锅煎，煎了一会，看鱼底下的油泡少很多了就微推动下铲子，翻面，待另一面也金黄时，倒入半碗水，再加入生抽、姜丝、蒜头，加盖焖煮至收汁。
4、焖好后就加入香菜和味精，轻轻翻动均匀，这样好吃可口的红烧草鱼就做好了。
注意事项
1、热下姜片油也有助防粘。
2、煎鱼未成金黄时不要推动它。
草鱼怎么做好吃又简单
食材准备
草鱼1条，油适量。
做法步骤
1、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
2、加入能没过鱼的温水，大火煮开。
3、开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
4、小火慢炖，等汤汁变浓即可，如果时间紧迫就大火煮10分钟左右。
小贴士
1、鱼遇高温油炸后才能将营养成分多多释放，但是鱼汤再好，那更多蛋白质等的营养成分，还是大多都在鱼肉里，所以最好连鱼肉加鱼汤一起吃，这样才会将营养吸收到最大化。
2、撇浮沫时连同煎鱼的油也一起撇去了，所以鱼汤真的就像牛奶一样的奶白好看，然后就可以用它煮面条等等。
3、烹调时不用味精就很鲜美。
4、 鱼胆有毒不能吃。
5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的营养价值
1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。
2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
3、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
4、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
到此，以上就是小编对于草鱼的做法简单又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于草鱼的做法简单又好吃的3点解答对大家有用。
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