大家好,今天小编带来678道特色菜这份菜单看饿了……的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
西湖牛肉羹、玛格丽特披萨
日式照烧鸡排,韩式泡菜炒五花肉……
北京冬奥会678道特色菜品有青椒炒牛肉、西湖牛肉羹、玉米排骨汤、滑蛋虾仁、日式照烧鸡排等。
1、青椒炒牛肉
青椒炒牛肉是一道简单的家常菜。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。做法简单,营养美味。2021年11月,包括青椒炒牛肉在内的中国特色菜品进入中央广播电视总台“冬奥来了”特别节目《冬奥食堂》发布的北京2022年冬奥会运动员菜单中。
2、西湖牛肉羹
西湖牛肉羹(Minced beef thick soup)是浙江省杭州市的一道传统名菜,源自宋室南渡时中原的胡辣汤,属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤,八百年来深受普通老百姓喜爱。
3、玉米排骨汤
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。
4、滑蛋虾仁
滑蛋虾仁是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。
5、日式照烧鸡排
日式照烧鸡排是一道由鸡腿、盐、日式米酒等做成的美食。
以上内容参考?百度百科-青椒炒牛肉
以上内容参考?百度百科-西湖牛肉羹
以上内容参考?百度百科-玉米排骨汤
以上内容参考?百度百科-滑蛋虾仁
以上内容参考?百度百科-日式照烧鸡排
冬奥会菜单有哪些?
冬奥村为运动员设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、清真餐台等12种餐台。具体菜单如下:
1、早餐
世界餐台:燕麦粥、火腿片、烤培根、煮牛肉早餐肠、煮鸡肉早餐肠、煎鸡蛋、西式炒蛋、煮鸡胸、扒鸡腿(无骨扒)、牛排、蒸加吉鱼、蒸小土豆、煮中东小米;
比萨:玛格丽特比萨、烟熏鸡肉比萨
意大利面:意式螺丝面、意大利面(无麸质)、牛肉酱、番茄酱汁
素食餐台:西式什锦豆、番茄焗豆、扒西红柿、炒蘑菇、蒸西兰花、清炒西芹
中餐餐台:黄瓜蛋花汤、滑蛋虾仁、荔枝鸡片、炒抱子甘蓝、煮鸡蛋(带壳)玉米发糕、小米粥
亚洲餐台:日式大酱汤、西式炒蛋、蔬菜炒乌冬面、白米饭(日式寿司米)、日式照烧鸡排、清炒芥兰 黄瓜酱菜、韩式泡菜
明档:松饼、菠菜蛋白蛋卷、原味煎蛋卷
清真餐:土豆汤、燕麦粥、煎鸡蛋、西式炒蛋、扁面包、煮牛肉早餐肠、煮鸡肉早餐肠、煮鸡胸、蒸加吉鱼、西式什锦豆、番茄焗豆、扒西红柿、炒蘑菇、蒸西兰花、清炒西芹
2、午餐
世界餐台:土豆汤、扒牛里脊、蒸鸡胸、煮鸭胸、白灼去皮大虾配胡萝卜、蒸三文鱼配樱桃番茄、蒸胡萝卜、扒西红柿、炒口蘑、炒西兰花、清炒西芹、炒抱子甘蓝、焗红薯、蒸小土豆、土豆泥(无奶油和黄油)煮中东小米
比萨:玛格丽特比萨、烟熏鸡肉比萨
意大利面:意式螺丝面、意大利面(无麸质)牛肉酱、番茄酱汁
中餐餐台:黄瓜蛋花汤、番茄烩牛腩、四喜丸子、荔枝鸡片、滑蛋虾仁、白米饭(东北大米)扬州炒饭
亚洲餐台:冬阴功汤、日式大酱汤、日式照烧鸡排、羊肉串、蔬菜炒乌冬面、白米饭(日式寿司米)、黄瓜酱菜、韩式泡菜
清真餐:土豆汤、扒牛里脊、番茄酱烩羊肉配鹰嘴豆和酸黄瓜、蒸鸡胸配西芹、番茄酱烩鸡胸肉、白灼去皮大虾配胡萝卜、蒸三文鱼配樱桃番茄、西式什锦豆、炒西兰花、煮中东小米、土豆泥(无奶油和黄油)
素食餐台:土豆汤、法式炖杂菜(纯素)、清炒西芹、西式什锦豆、炸豆腐
明档:北京烤鸭、烤培根、煮鸡肉早餐肠、叉烧包、饺子、羊肉片、牛肉片、白菜、菠菜、叶生菜、 罗马生菜、茼蒿、木耳、白萝卜、粉丝、波纹面
3、晚餐
世界餐台:土豆汤、扒牛里脊、煮鸡胸、煮鸭胸、蒸去皮大虾配西芹、煎三文鱼、蒸玉米、蒸南瓜、炒口蘑、蒸西兰花、法式炖杂菜、炒抱子甘蓝、蒸红薯、蒸小土豆、鹰嘴豆煮藜麦、煮中东小米
比萨:玛格丽特比萨、萨拉米比萨
意大利面:意式螺丝面、意大利面(无麸质)、牛肉酱、番茄酱汁
中餐餐台:黄瓜蛋花汤、萝卜炖牛肉、珍珠丸子、鸡豆花、烤大虾配甜椒粉、白米饭(东北大米)广东香肠炒面
亚洲餐台:冬阴功汤、日式大酱汤、蟹柳鸡蛋烧、罗勒香茅炒牛肉、蔬菜炒乌冬面、白米饭(日式寿司米)黄瓜酱菜、韩式泡菜
清真餐:土豆汤、扒牛里脊、番茄酱烩羊肉配鹰嘴豆和酸黄瓜、蒸鸡胸配西芹、番茄酱烩鸡胸肉、蒸去皮大虾配西芹、扒三文鱼、盐水煮鹰嘴豆、蒸西兰花、煮中东小米、土豆泥(无奶油和黄油)
素食餐台:土豆汤、法式炖杂菜(纯素)白菜豆泡、盐水煮鹰嘴豆、炸豆腐
明档:扒牛里脊、叉烧包、饺子、羊肉片、牛肉片、白菜、菠菜、叶生菜、罗马生菜、茼蒿、木耳、白萝卜、粉丝、波纹面
4、宵夜
世界餐台:土豆汤、西湖牛肉羹、日式大酱汤、蒸西兰花、炒节瓜、烤小土豆、鹰嘴豆煮藜麦
清真餐:布朗汁炖牛肉、煮鸡胸、蒸去皮大虾配西芹
比萨:玛格丽特比萨、萨拉米比萨
意大利面:意式螺丝面、意大利面(无麸质)牛肉酱、番茄酱汁
明档:饺子
以上内容参考:瞰冬奥 | 北京冬奥会菜单公布 678道特色菜品出炉-北青网
北京冬奥村里有哪些好吃的?
作为全球顶尖冰雪健儿在北京冬奥会期间的“家”,围绕冬奥村内的衣食住行,北京、延庆、张家口三大赛区的工作人员下足了功夫。单从尽揽世界各地特色佳肴的“冬奥菜单”中,便可感受到中国作为东道主的好客与热情。
这份特殊的菜单由678道菜品组成,囊括世界美食。三大赛区的冬奥村将使用相同的菜单配方,每天从中选取约200道菜品供各国运动员食用,并以8天为一个周期轮换菜单,满足不同国家、不同地区、不同民族、不同饮食习惯的运动员的需求。
为方便选手选择心仪的餐食,运动员食堂内设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、明档、清真餐台、披萨与意大利面餐台、沙拉和调味品台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台。
据了解,中餐和西餐的具体比例为3∶7,所有菜品均以营养均衡、烹饪健康为标准,以满足运动员赛期的营养需求。
运动员餐厅的疫情防控
除了每日为选手提供绿色、健康、营养均衡的餐食外,运动员餐厅在疫情防控上面也下足了功夫。
体温监测、实时密度监测等科技手段不在话下,口罩、一次性手套、酒精棉片、免洗手消毒剂等消毒用品同样一应俱全,此外集抽纸、牙线等日常用品也有准备。这一系列工作,都是希望来自世界各地的运动员既能吃得可口,也能吃得安心。
以上内容参考 中新网-北京冬奥村里有哪些好吃的?
后缀:678道特色菜!这份菜单看饿了……
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