罗山县地方名优特产介绍

信阳特产有信阳毛尖、信阳板栗、信阳板鸭、罗山空心挂面、中华猕猴桃、枇杷、银杏、信阳糍粑等土特产可以带走，此外，信阳还有潢川贡面、淮南麻鸭、固始鹅块、羊山红油热干面、鸡蛋灌饼等特产。

信阳特产有哪些土特产可以带走
信阳，古称义阳、申州，位于华中地区，是河南省辖地级市，总面积约1.89万平方公里。

信阳毛尖，又叫豫毛峰，属于绿茶类，是中国十大名茶之一，产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。

信阳有中国宜居城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市等称号，有鸡公山、南湾湖、灵山寺、金兰山、汤泉池、大苏山国家森林公园等景点。

河南信阳十大特产

信阳特产有：信阳红；老庙牛肉；潢川空心贡面；鸡蛋灌饼；信阳石凉粉；潢川粉皮；罗山大肠汤；固始鹅块；羊山红油热干面；黄岗鱼汤等。

1.信阳红

“信阳红”红茶的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新，改变了信阳只有绿茶没有红茶的历史，对提升信阳茶叶整体形象、促进茶农增收、转变农业经济增长方式等具有深远意义。

2.老庙牛肉

老庙牛肉配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特。食之肉烂筋面、软硬适度、咸淡可口，不失鲜牛肉特有风味、无异味。

3.潢川空心贡面

潢川空心贡面是河南信阳的特产，是中国国家地理标志产品。潢川贡面，历史上称“光州贡面”．此面系清油兑水盐合细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、凉晒、截切等十多道工序制成。相传创制于唐朝，据今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。

4.鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。

5.信阳石凉粉

石凉粉是河南省信阳市浉河区的一种著名特色小吃，属于豫菜系。该菜品类似果冻，但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。

6.潢川粉皮

潢川粉皮是河南省潢川县的一种具有当地特色美食的小吃，是汉族传统小吃。已有数百年历史。

7.罗山大肠汤

罗山大肠汤是信阳罗山县的一种特色小吃，被列入“非遗”而载入史册，主要是有猪大肠，水豆腐，黄豆芽，千张以及各种卤药制作而来的，软嫩入味麻辣鲜香，搭配大米饭连汤汁都不剩，是罗山标配早餐。

8.固始鹅块

河南信阳固始县的鹅块，是来信阳必吃的一道硬菜。

9.羊山红油热干面

羊山红油热干面和武汉的热干面还不太一样，说是热干面吧，其实也没有武汉热干面那么干，加入卤水红油后的热干面味型更丰富，拌起来更油润，吃起来爽滑。

10.黄岗鱼汤

黄岗鱼汤是流传于信阳黄寺岗镇的特色菜肴，这道鱼汤曾登陆央视，看得直流口水！取本地生态鱼塘出产的“胖头鱼”为主料，将新鲜的活鱼宰杀干净，做出来的鱼肉超级嫩，跟平时喝的鱼汤不一样，有酸辣汤的味道，好喝开胃，鱼儿新鲜，汤鲜味美，滋补又好喝。