肇庆鼎湖山「网红」餐厅爆热 河蚌系列菜式多种食法

河蚌系列菜式多种食法

据香港大湾区时报报道：广东肇庆鼎湖山风景区大门附近的福源街，有一家在大湾区的「网红」餐厅「肥娇私房菜」，每逢周末周日，广州、佛山等大城市有许多到鼎湖山风景名胜区旅游的市民都会到此一尝美食，虽然餐厅只是「大排档」风格，有不少餐桌要摆到马路边的行人道上，但等餐位和等停车位的都要排长龙。人气旺到老板娘要用「大声公」指挥食客入座。

这里与众不同的菜式有河蚌系列，河蚌可用青椒紫苏炒，也可以用蒜蓉粉丝蒸。虾濑仔炆猪肚鸡也很有特色，鸡肉吸收了虾濑仔的味道，其中酱汁用来捞饭味道一流。

家乡碌鹅、鱼头鱼腩鱼肉蒸陈村粉、金沙虾、紫苏炒田螺、沙姜猪手、BB黄瓜木耳炒牛肉等家常菜虽然其他餐厅也能吃得到，但这里的味道是大胜一筹，价钱也比较实惠。

图文：黎旭阳

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餐厅只是「大排档」风格，有不少餐桌要摆到马路边的行人道上。

人气旺到老板娘要用「大声公」指挥食客入座。

紫薯松糕和白糖松糕。

蒜蓉粉丝蒸河蚌。

家乡碌鹅。

沙姜猪手。

鱼头鱼腩鱼肉蒸陈村粉。