广州酒家今年前两个月利润大涨338%

大家好,今天小编带来广州酒家今年前两个月利润大涨338%的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

广州酒家今年前两个月利润大涨338%

文昌店停业18个月升级改造

“暂别，是为了更好的遇见！”3月20日晚上营业结束后，广州酒家文昌店正式启动全面升级改造计划。记者从广州酒家方面获悉，本次改造预计耗时18个月，除重点改善就餐环境、管理效能外，该店还将升级改造成为集全场景体验、多空间联动、跨界文创于一体的岭南文化标杆粤菜文化博物馆。今年以来，餐饮消费持续回暖，广州酒家集团业绩明显提振，据其3月13日披露数据显示，2023年前两个月实现营业收入6.43亿元，同比增长12.1%，利润更是同比大涨33.8%。

■新快报记者陆妍思

打造粤菜文化博物馆

“食在广州第一家”！始创于1935年的广州酒家文昌店，是广州酒家的发源地、起步点。该店餐位逾1500个，并设大小厅房超过20间，以经典园林酒家复古风为装修主格调，其中日光中庭的细叶榕更成为一道独特的风景线。

不少市民听闻广州酒家文昌店将装修歇业，都纷纷同好友前来聚会，赶在改造前“叙旧”。

“文昌店的改造，将主打园林景观，把舞台和博物馆‘搬’进店内，展现历史韵味。”广州酒家集团总经理赵利平此前接受记者采访时表示，作为一家历史悠久的老字号，广州酒家在不断顺应时代的发展对每家门店进行升级改造，让老字号也能赶上新潮流。

记者了解到，文昌店此次改造将以修旧如旧、新旧融合为原则，除重点改造用餐设施、环境等，还将融入更多潮流“新玩法”，如在用餐的同时亦可以享受视觉、听觉、触觉等沉浸式互动体验。未来，文昌店将升级改造成为全场景体验、多空间联动、跨界文创于一体的岭南文化标杆粤菜文化博物馆，多维呈现岭南文化的活态传承与发展，助力门店成为集全场景体验、多空间联动、跨界文创于一体的岭南文化标杆。

速冻食品成公司第二大收入来源

今年以来，餐饮消费持续回暖，广州酒家业绩明显提升。经初步核算，2023年1-2月，广州酒家实现营业收入6.43亿元，同比增长12.1%；归属于上市公司股东的净利润（下称“净利润”）为5947.58万元，同比增长33.8%。主要原因是餐饮和旅游市场持续恢复，推动餐饮春节旺季迅速回暖，餐饮经营业绩比去年同期大幅增长。本月初，广州酒家曾公布业绩快报，2022年公司实现营业收入41.14亿元，同比增长5.75%；净利润5.08亿元，同比减少8.92%。广州酒家同时表示，公司利润下滑的主要原因是餐饮经营受到外部因素影响，多次出现暂停堂食及不同程度的经营受限，拖累整体利润。

值得关注的是，为了应对疫情带来的负面影响，近年来广州酒家加快新品研发和原有产品升级，研发盆菜、速冻菜式等预制菜产品。2021年，广州酒家的营收结构中，速冻食品的营业收入为8.45亿元，同比增长9.4%，仅次于月饼系列产品，为公司第二大收入来源。

日前，广州酒家宣布广东省农业供给侧结构性改革基金管理有限公司、千行资本管理（横琴）有限公司、广东省预制菜产业投资基金合伙企业（有限合伙）梅州广梅产业园投资开发有限公司、广东千行广酒创业投资合伙企业（有限合伙）、广东客都文旅有限公司共同出资设立广东广梅预制菜产业投资基金合伙企业（有限合伙）。

据了解，上述基金主要围绕预制菜、食品加工产业链及食材产业链等相关产业进行投资，全体合伙人认缴出资总额为2亿元，其中广州酒家作为有限合伙人拟出资6000万元，占认缴出资总额的30%份额。

中餐有前景，还是西餐有前景？

都有发展，现在是餐饮行业都在快速发展，不过在中国，近几年还是觉得中餐比较靠谱，风险小，西餐刚刚开始跑起来，具体会怎么样，不清楚。有梦想的，敢闯的，还是西餐好。亲，这两个发展都很好，主要看你想往哪方面发展哈！
我自己是学的川菜，所以往川菜这边发展，
因为川菜比较大众化，这样人群更多！

广州酒家的改革发展

2009年，广州酒家集团全面转制改革为广州酒家集团股份有限公司，股份公司的成立，将为广州酒家带来新的发展机遇。广州酒家将秉承“服务于大众，诚暖顾客心”的服务宗旨与企业精神，以品牌优势和技术优势为依托，致力走多元化经营、多功能服务的发展道路，不断发展规模，创造新的业绩。建店60多年来，广州酒家的名厨名师，为顾客烹制了众多的优质精美菜点，例如：广州文昌鸡、红棉嘉积鸭、百花煎酿鸭掌、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞、三色龙虾、红梅大生翅、天香一品窝、白玉藏罗汉等都被纳入广东省传统名菜美点之列。此外，近几年推出的象征中华饮食文化的"满汉大全筵"更是得到了海内外食家的高度赞扬。 广州酒家企业集团在大力发展经营规模的同时，苦练内功，深化改革，推进科学管理。坚持“诚暖顾客心”的企业精神，以“高、中、低档饼举，丰俭由人”的经营方针和“质量第一，以质取胜”的经营战略规范自身经营。实行统一经营宗旨、统一核算、统一计划、统一管理体制、统一服务管理、统一人事管理的“六个统一” 管理，规范了各个成员企业的行为，强化了集团内部管理。
广州酒家原本只是一间独家经营的老企业，经过多年的改革，特别是1991年经市政府批准组建为企业集团后，广州酒家企业集团按照现代企业制度要求，结合自身优势和经营特点，运用“派生”、“兼并”、“合资”、“股份制”等方法，积极发展连锁企业，不断壮大集团规模。到目前为止，广州酒家企业集团已拥有文昌南路广州酒家、滨江西路广州酒家、十三行路广州酒家、体育东路广州酒家、花地湾广州酒家、吉祥路广州酒家和汕头广州酒家等7家高级酒家，1家公司、1家大型食品加工厂以及10多家饼屋、食品商场、快餐店。
2012年广州酒家委托道有道科技为其量身定制的一款餐饮行业标准化应用软件。广州酒家可以在客户端里发布该企业的菜品、优惠促销、资讯活动和企业动态等信息，同时通过消息、评论、分享等消费者与商家的互动功能，加强商户与消费者的联系，拉近餐饮企业与个人用户的距离，从而使广州酒家在宣传企业形象、灵活开展优惠促销、扩大企业利润的同时，使消费者得到了实惠，最大化商户和用户的利益。

广州酒家（603043.SH）：合并“老字号”陶陶居，走上粤菜第一股？

7月4日晚间，广州酒家（603043）发布公告，公司7月4日与广州工业发展集团有限公司签署了《股权转让意向书》，拟受让后者持有的广州陶陶居食品有限公司100%的股权。

由于本次双方签署的仅为意向书，具体交易方案和交易对价暂未确定，双方将共同委托具有证券从业资格的评估机构、审计机构进行评估和审计。

那么如果该协议成功的话，这广州两大餐饮有望走向合并。值得一提的是，这两家都是广州的老字号品牌，其中，广州酒家创始于1935年，陶陶居创始于1880年。在广东人尤其是广州本地人心中的地位非常重，浓厚的“茶”文化早已深埋。尤其是到了周末，从早上到晚上，这些品牌店基本都是人满为患。 所以作为同一地区的竞争对手而言，既然拥有地区较好的品牌优势，却要走向合并之路，这期间的隐藏的因素有哪些？

首先来看这两家企业，广州酒家主要业务有餐饮服务和食品工业，其中生产中秋月饼、速冻食品、秋之风腊味、西饼面包、方便食品等八大系列上百个品种。在2017年登陆上交所，其股价也是一路上涨，在近期创出34.13元的新高， 当前市值在130亿元。

广州酒家属于区域性非常强的企业， 2018年全年实现营收25.37亿，同比增长15.89%，扣非净利3.69亿，总比增长11.45%当前形成两大主营业务，餐饮和食品制造，2018年营业收入占比分别为24%和76%， 毛利贡献占比为28%和72%。而广东省内营收收入占总营收比重83%。

广州酒家是餐饮起步，逐步慢慢的在广州打响知名度，但是近些年发展成为食品加工制造企业。主要在于餐饮这块中国区域的集中度分散，每个区域的文化品类并不一样。广州酒家也只是在广州区域非常知名，而且在当地同样受到挑战。

所以此次收购陶陶居，可以说进一步吃透广州或者广东粤菜市场份额。 一方面，自身餐饮业这块蛋糕很小，同时增速也非常小。根据2018年年报披露，餐饮业的收入增长仅仅在7.46%。在广州市区拥有 18 家餐饮直营店（3 家为国家特级酒家）、1 家参股经营店。在这样的经营增速之下，对于这次的对外并购并不意外。

根据公开资料显示，陶陶居开业于清代光绪年间，在民国期间因曾巨债一度倒闭，后又重新开办。1949年解放后，陶陶居从公私合营企业过渡到国营企业，1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号；1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。主要经营食品销售、物业租金、品牌外部授权。

正因为这样，为了保护这个品牌，在收购协议上特别说明在意向书生效后，转让方（工业发展集团）不应与任何其他方以任何方式就陶陶居公司的股权转让事宜进行协商或者谈判或订立任何合约或协议，并保证陶陶居公司的股权不发生任何形式的变动、转让、质押。

截至2018年9月30日，陶陶居公司资产总额为9,186.71万元，净资产5,048.36万元。2018年1-9月营业收入6463.13万元，净利润830.79万元（该数据为经审计数据）。与广州酒家营收规模近30倍。

同时，这次两家老字号餐饮合并背后是广州自身的一个国企混改。

为了解决自身旗下企业同业竞争的问题，这几年广州国资委一直在整合资源混改，这其中就有广州浪奇、广百百货等等。在2015年时候，广州国资委表示希望通过5年的努力，让上市公司成为国有企业的基本组织形式，省属企业资产证券化率由现在的20%上升到60%，主营业务完全实现整体上市。

广州酒家的控股股东是广州国资委，股份占比在67.70%，而陶陶居餐饮门店绝大多数属于旗下有“山东老家”的广州食尚国味饮食集团（以下简称“食尚国味”）。

广州酒家称本次股权收购符合深化国资国企改革的工作部署要求，符合公司战略发展规划，利于公司继续聚焦“食品+餐饮”主业，落实食品和餐饮两大主业板块多品牌、差异化拓展，以进一步完善产业布局。

小结：

此次广州酒家合并老字号“陶陶居”，也是整合自身餐饮业务的一个举动。也是当地国资委整合资源。那么对于广州酒家来说，陶陶居尽管没有给予其太多的业绩增厚，不过品牌效应的叠加以及地域市场扩展，是有好处的。

疫情放开后哪些股票会涨

疫情利好的概念股有口罩概念、防护服概念、呼吸机概念、消毒液概念、疫苗概念等。其中口罩概念涉及的股票有中国石化、仁和药业等等；防护服概念涉及到的有欣龙控股、北华股份等等；呼吸机概念涉及到的有鱼跃医疗、迈瑞医疗等等；消毒液概念涉及到的有沈阳化工、氯碱化工等等；疫苗概念涉及到的股票有中元股份、辽宁成大等等。疫情结束后，具体有可能会大涨的股票有：古井贡酒(000596)、舍得酒业(600702)、酒鬼酒(000799)、老白干酒(600559)、贵州茅台(600519)、凯撒旅游(000796)、广州酒家(603043)、岭南控股(000524)、锦江酒店(600754)、首旅酒店(600258)、云南旅游(002059)等。

拓展资料：

1.股票持有者凭股票从股份公司取得的收入是股息。股息的发配取决于公司的股息政策，如果公司不发派股息，股东没有获得股息的权利。优先股股东可以获得固定金额的股息，而普通股股东的股息是与公司的利润相关的。普通股股东股息的发派在优先股股东之后，必须所有的优先股股东满额获得他们曾被承诺的股息之后，普通股股东才有权力发派股息。股票只是对一个股份公司拥有的实际资本的所有权证书，是参与公司决策和索取股息的凭证，不是实际资本，而只是间接地反映了实际资本运动的状况，从而表现为一种虚拟资本。

2.股票投资中，时常会出现股价真实的涨跌情况和预期的涨跌不相符的现象，这样的情况下投资者就可能无法获得预期收益，甚至有可能遭受损失。风险指的便是实际收益和预期收益的偏差。风险可以分为系统性风险和非系统性风险。预期收益也称期望收益，是指如果没有意外事件发生时根据已知信息所预测能得到的收益。股票市场的系统性风险和非系统性风险可由资本资产定价模型描述，模型中的贝塔(β)反映系统性风险，阿尔法(α)反映非系统性风险。贝塔反映的是股票资产的收益对市场波动的敏感程度，或者称为弹性。阿尔法反映的是股票的超额收益水平，阿尔法为正时为正向超越，阿尔法为负时，为反向超越。

后缀：广州酒家今年前两个月利润大涨33.8%