土豆怎么做好吃？
食材
土豆 500克
廋肉 100克
香叶 适量
食用油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
白糖 适量
方法/步骤
土豆一般超市都是有卖的，买的时候一定要挑选不能发芽的，发芽的土豆可是有毒的哟！所以说这个是一个很关键的步骤，买回来的土豆用刮刀将外面的皮刮干净，洗净沥干水备用。
将沥干水的土豆，切成3毫米厚的小正方形，在过一下凉水，将土豆的淀粉冲洗掉一些，沥干水备用。
香菜洗净沥干水，切碎备用。
肉洗净剁成肉沫备用。
开火，锅里放食用油，油一定要比平时炒菜多放点，是炸土豆，油有7成热的时候，就可以放入沥干水的土豆，下锅炸。
大概炸个2分钟，土豆有点焦黄的时候就可以起锅装盘了，这个也是关键的一步，一步小心就会炸糊的，炸的时候一定要看着，炸好后就可以起锅装盘了。
将锅里多余的油倒出，留点底油，放入肉沫翻炒。
肉沫变白的时候就可以放入盐、豆瓣酱一起翻炒入味，在放入炸好的土豆一起继续翻炒。
撒上香叶和白糖，翻炒入味就可以起锅装盘了，哇塞，一股土豆淡淡的清香在加上豆瓣酱的香味，味道超级棒！喜欢吃的亲，赶紧去做了，很简单哟！
注意事项
炸土豆的时候一定要看着，否则炸糊了就不好吃了！
喜欢吃辣的亲，还可以放点辣椒面！
材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
【做法】：
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；
6、起锅前放入葱花段即可；
我最喜欢土豆，也叫马铃薯、洋芋、地蛋等，它的做法无穷无尽，酸辣土豆丝，青椒土豆丝，凉拌土豆丝等，都是我家最爱的下饭菜，口感脆爽，酸辣开胃，每当没啥胃口，心中想到的第一个菜谱，就是凉拌土豆丝，而且不用担心炒糊、粘锅等问题，很适合新手来操作，我做为20年的大厨，做最好一道接地气的凉拌土豆丝，味道不输饭店，下厨再也不犯愁。
土豆可以烤着吃，还能油炸着吃，可以做成酸辣土豆丝，炖着吃，等等....总起来讲红烧牛肉块是最好吃，营养最丰富，口感最好，和牛肉一起烧能起到温补的作用，特别是寒冷的冬季，是餐桌上的佳肴，吃了红烧牛肉块能给身体增加了热量，也给身体增加了营养，所以大多数食客喜欢这一佳肴，同时也对中国食文化的发展起到了促进作用。
土豆三种经典的吃法是什么，能告诉我吗？
土豆三种经典的吃法是：
一是蒸土豆，二是炒土豆丝，三是土豆烧牛肉。蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。炒土豆丝口感脆爽，也是一道小朋友最爱吃的菜。土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
第一种，炸着吃，土豆洗干净，切片或切条，先用水焯一下，这样可以在油炸时不会干裂破损，然后放入少少的盐，拌一下，最后放入热油中炸，注意不要炸的时间太长，太长会使土豆发黑甚至碳化。出锅后，撒自己爱吃的佐料，可以得到油炸薯条或薯片。
第二个，焖着吃，土豆切成块，放入高压锅里焖煮，以土豆软烂如泥最好，可做土豆泥，也可以不焖太烂，可以放入牛腩锅，母鸡锅炖煮。口味一绝。
第三个，土豆切成丝，仅配肉丝，老干妈辣酱翻炒，放入少许青椒，可以拌饭，也可以配酒。
到此，以上就是小编对于土豆的100种做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆的100种做法大全的2点解答对大家有用。
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