正宗的凉面怎么做好吃(正宗的凉面怎么做好吃百度)

汉中炒凉皮的正宗做法，汉中炒凉皮怎样做才好吃的做法？
正宗冷面的做法？
老长沙凉面的正宗做法，老长沙凉面怎样做才好吃的做法？
武汉凉面的正宗做法？

汉中炒凉皮的正宗做法，汉中炒凉皮怎样做才好吃的做法？

主料：凉皮300g、芹菜80g、胡萝卜1根、猪肉100g、火腿肠2根辅料：油适量、盐适量、油辣子1勺子步骤：1、西芹及胡萝卜切条2、肉切丝3、锅里倒入西芹及胡萝卜炒4、炒变色后加入肉炒匀5、大火翻炒6、然后加入凉皮7、不停的翻炒8、然后加入生抽9、加入油辣子10、大火炒匀，然后转中火炒加入一点盐炒11、然后加入火腿肠12、炒一对入味13、然后装盘

（图片来源网络，侵删）

正宗冷面的做法？

主料：冷面1袋，香菜一棵，鸡蛋4个，火腿肠2根

辅料：

白糖1汤匙陈醋2汤匙葱半棵油适量

1、食材集合

（图片来源网络，侵删）

2、冷面超市有卖，里边有5张冷面，一袋辣酱，一袋干料

3、香菜，葱切末，火腿肠切开

4、锅刷油，（我用的是韩式多功能电热锅，用煎锅也可，都是用小火）把火腿肠放旁边煎，下入冷面1张

5、打入鸡蛋一个，摊匀，待蛋液凝固，翻转过来

（图片来源网络，侵删）

6、刷上辣酱，撒上干料

7、放上火腿肠，撒上香菜末，葱末，白糖，陈醋，卷起切段，完成，其余依次做好

食材

冷面鸡蛋辣白菜黄瓜丝番茄片苹果片香菜段白芝麻辣椒面冰块

做法

1.先调一碗冷面汤两勺生抽加三勺香醋加两勺白糖加半勺韩式辣酱加100ml清水加200ml雪碧

2.水开煮冷面两分钟即可，煮熟后捞出过凉水

3.把冷面捞出沥干水分放入碗中

4. 倒入调好的冷面汤

5.依次摆上鸡蛋辣白菜黄瓜丝番茄片苹果片香菜段

6.撒上白芝麻和辣椒面

7.放冰块开吃

老长沙凉面的正宗做法，老长沙凉面怎样做才好吃的做法？

凉面做法1. 准备蒜泥，捣成泥后加少许盐（千万别加多了，后面还要加生抽的）加入凉开水2. 买这样的面条，煮的断生就捞出来放一大盘子里，盘子里事先放入香油或橄榄油1勺，将面条拌匀并冷却，夏天可以用电风扇边吹边拌3. 将蒜泥水两勺放在面里，加入生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、味精少许、辣椒油1勺、花椒油小半勺，花生碎少许，香油，（这里香油不放了，前面在凉面的时候加了），挑拌均匀开吃4. 吃凉面最好用绿豆芽烫熟垫底，再加小香葱、喜欢香菜的也可以加少许香菜5. 正好一盘，开吃！太好吃了一盘都感觉不够～6. 不同的素菜一样的味道7. 简单美味的凉面

面条煮熟，不要太软，硬一些好吃,捞到凉开水盆里过凉以保持面条的劲道和滑爽

捞出后拌香油或者色拉油防止粘结.

调料：醋、盐、鸡精、腐乳水、清麻酱、酱油少许、辣椒糊或者油泼辣椒

码料：黄瓜丝、焯熟的豆芽、红萝卜丝.

拌匀即可.