清炖羊血的正确做法?
步骤:1、羊血买回来用清水冲洗干净,切成长条块或者方块都可以,豆腐洗净,切成和羊血块大小差不多的豆腐块就可以了。
2、家里的砂锅是可以直接炒菜的砂锅,不能直接炒菜的可以在炒锅里做这一步。香葱清洗干净,葱白和青叶分别切成葱花,砂锅里放食用油,加入香葱葱白爆香。
3、简单爆香后,加入一大碗清水,加入食盐、豆腐块、羊血块。
4、大火炖开后,中小火炖6分钟,加入一点点羊油提味,撒上葱花即可端上桌食用。
清炖羊血正确做法如下
主料:羊血1块。辅料:油适量、盐2g、花椒粉3g、辣椒粉3g、醋2汤匙、大蒜10g、酱油1汤匙。
做法:将羊血切成小块。准备大蒜,将大蒜切末。煮锅中加水煮开,(或者是高汤)下入切好的羊血块。再开锅稍煮,捞出备用。炒锅中放油,烧热(8成热)。捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋,将辣椒面放最上面。热油泼在辣椒面上。放上蒜末,搅拌均匀可。
羊血400g、香菜适量、花生油适量、香油适量、胡椒粉适量、食盐适量、八角1个、鸡精适量。
1、羊血切成条用水泡一下。
2、蒜切成片,再切点葱末,香菜切成小段。
3、锅中放油烧热,入葱蒜八角爆香。
4、加入适量的水烧开。
5、放入羊血、盐。
6、大火煮开两三分钟。关火,放入芝麻油、葱末、香菜段、现磨黑胡椒粉、鸡精调味出锅
1、分别将豆腐、羊血洗净切2、5公分见方的块状;
2、葱切段、姜切片、香菜切段;
3、锅内加适量水,放八角、葱段、姜片烧开;
4、水烧开后下豆腐块,中火煮15分钟后撇去浮沫;
5、加羊血略煮片刻,加盐、鸡精调味,放入香菜段即可。
清水煮整羊的做法?
1.准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净
2.把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水,葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖。
3.煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦。
4.把麻酱、盐、生抽、辣椒油调成蘸料备用这个可以根据自己的口味调的哈,
5.羊头煮好后凉一下再把羊头切片装盘最后蘸着麻酱来料来吃就可以了哦
6.最后把煮羊头的羊汤,放点萝卜丝香菜辣椒油就是一碗不错的羊汤。
羊头是汉语词汇,拼音yáng tóu,出处《后汉书》。后遂用"灶养、羊胃羊头、羊胃、羊头、烂羊头、烂羊尉"等指污滥的官吏、官职;又用"烂羊之谣"指嘲讽官吏污滥的民谣。
羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。
羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物,与山羊有亲缘关系;不同之处在于体形较胖,身体丰满,体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角,雌兽没有角或仅有细小的角。哺乳动物,反刍类,一般头上有一对角,品种很多,如:绵羊、黄羊、湖羊、山羊、岩羊等。
炖羊肉的做法农家做法?
主料:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量,
调料:酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙,
做法步骤:
步骤1
将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净,
步骤2
萝卜洗净,切大块,
步骤3
葱、姜洗净分别切段、拍松,
步骤4
在锅里加入羊肉汤烧沸,然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可。
到此,以上就是小编对于清炖羊肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于清炖羊肉的做法的3点解答对大家有用。
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