炒蔬菜有哪些种类？
【清炒三丁】
食材：杏鲍菇半个、芹菜100克、洋葱80克。配料：蚝油、盐、食用油。
烹饪步骤：第一步：所有食材洗净，将杏鲍菇、洋葱和芹菜都切成丁备用。
第二步：锅里放油，倒入杏鲍菇用油煎一煎，锁住杏鲍菇里面的水分，然后盛出杏鲍菇。
第三步：起油锅，先将洋葱入锅，不停翻炒，把洋葱的香味炒出。
第四步：然后倒入芹菜，跟洋葱拌匀。
第五步：接着倒入杏鲍菇，翻炒一会，稍微围一点热水，以免粘锅。
第六步：加蚝油提鲜，三种食材都炒熟后，加盐调味，关火出锅。
黄瓜黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生吃,炝炒黄瓜做法简单,味道爽口,是一道美味的菜。
一般饭店素菜都是比较多的，比如说酸辣土豆丝，茄子炒豆角，地三鲜，这些素菜都很下饭，喜欢吃大味的可以选择这几种菜。
要是喜欢吃清淡一些的素菜有清炒竹叶菜，清炒莴苣丝，木耳小白菜，这几个菜适合口味清淡的朋友吃。当然豆制品也不错，比如说家常豆腐。
不炒菜有什么下饭的菜？
我推荐的这个菜，就是猪肉咖喱饭。不用炒菜，晚餐就可以吃得很丰富，我家每周吃3次，做法特别的简单。刚才提到猪肉的价格比较高，所以这道咖喱饭，并没有放太多的猪肉，反而是蔬菜占据了绝大部分。上班族，咖喱饭应该吃过不少，有的人还专门店外卖吃，其实这种快手餐，自己在家做也并不需要花费很长的时间，而且相对来说，还更加的营养健康，关键是价格非常便宜。
猪肉咖喱饭，我主要搭配了土豆、洋葱还有青椒，这三者都属于万能的配菜，它们可以自由组合，也可以单独炒，而不管做什么口味的咖喱饭，这三种蔬菜绝对是出现频率最高的，究其原因，价格低、口感好，大家爱吃是关键。建议懒人看一下这道快手菜，学会了这做法，再也不用饿肚子，一起试试它是怎么做的吧！

【猪肉咖喱饭】
食材：杏鲍菇1个、洋葱1个、土豆1个、青椒2个、猪肉150克、咖喱1块，植物油。

烹饪方法：
1、把洋葱和土豆、杏鲍菇冲洗干净，都切成大小均匀的块状，装入一个容器中备用，土豆和杏鲍菇可以切的小一点。

2、猪肉冲洗干净，把它切成块，猪肉不要选择那种太肥的，不然做出来以后，吃的时候会感觉到很油腻。

3、锅中放入植物油，把猪肉放进去炒，炒至出现微微焦黄的时候则比较合适，这个时候可以把刚才切好的配料倒进去。

4、洋葱、土豆、杏鲍菇多炒一下，杏鲍菇变软的时候，可以放入少许的清水，以没过食材为最佳。

5、煮至沸腾的时候，关火，咖喱块放上去，用锅铲进行搅拌，把它充分地拌匀，开小火煮至沸腾。

6、放入最早切好的青椒块搅拌均匀，打上一碗饭，把猪肉咖喱放在上面，一道好吃美味的快手餐猪肉咖喱饭就做好了。
猪肉咖喱饭，一道简单又美味的快手餐。在做的时候，有几个小技巧，首先咖喱放的时间一定不能错，不然食材没煮熟，首先闻到的就是一股焦味，其次，是土豆、洋葱可以切小一点，这样熟得快，最后，不要一次性煮得太多，避免浪费，它不像其它菜，第二次加工就不好吃了。
到此，以上就是小编对于下饭小炒500款素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于下饭小炒500款素菜的2点解答对大家有用。
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