可乐鸡翅根正宗做法？
食材
翅根（10个）可乐（一罐）姜（适量）
蒜（切片）生抽（适量）
步骤1: 将翅根取出放入锅中焯一下，开锅后去沫冲洗干净备用。将姜切成丝、蒜切成片备用。
步骤2: 炒锅上油，放入姜丝、蒜片煸炒出味后将翅根放入炸至金黄色后，倒入生抽炒匀。
步骤3: 将可乐倒入锅中，没过翅根即可，开锅后转小火炖，大约10分钟左右看汤汁收浓即可出锅美味的可乐鸡翅根完成开吃了。
主料：
鸡翅根10个
辅料：
可乐一瓶
葱5克
姜10克
花椒适量
步骤1
鸡翅根清水洗干净后，焯水5分钟
步骤2
温水将焯过水的鸡翅根冲洗干净
步骤3
将鸡翅根斜切，沥干水
步骤4
干煸葱姜花椒
步骤5
鸡翅根入锅翻炒至肉皮发黄
步骤6
倒入生抽入味，继续翻炒
步骤7
倒入可乐，非常少量的白酒，大火滚开后调小火炖15分钟
步骤8
加入少量耗油、水淀粉，大火收汁
可乐鸡翅根的正确做法？
1.准备鸡翅根一斤左右备用，加入适量的清水，再加入一勺食盐，把它搓洗干净。

2.洗净里面的血水，然后挤干水分放入另一个盆中。

3.接下来把鸡翅根改一下刀，这样便于鸡翅根入味。

4.下面把鸡翅根腌制一下，加入食盐，少许胡椒粉，加入适量的料酒，再放入姜片，大葱片，放入姜片和葱片有去腥增香的作用。

5.抓匀以后加入蚝油3克，再次抓拌均匀，然后放在一边腌制15分钟，使鸡翅根慢慢入味。

6.在这个时间我们切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中，再放入两个红干椒，一粒八角，一小块桂皮，几粒花椒备用。

7.十分钟过后，把腌好的鸡翅根倒入漏勺中控去汤汁，拣出里面的葱姜。

8.炒锅烧热，倒入食用油，油热以后倒出。

9.再加入一点凉油，然后下入腌好的鸡翅根，轻轻晃动炒锅，使鸡翅受热均匀。

10.把鸡翅煎至一面金黄翻过来煎另一面，把鸡翅根煎黄以后倒出控油。

11.重新起锅倒入少许食用油，倒入葱姜和大料炒香，炒香以后倒入鸡翅根。

12.从锅边烹入料酒去腥，翻炒两下，加入一瓶可乐，再加入适量的清水，以漫住鸡翅根为宜。

13.等水烧开后开始调味，加入食盐，生抽，胡椒粉各适量，搅拌化开调料，然后盖上锅盖，改中火炖15分钟。

14.15过后掀开锅盖，拣出里面的葱姜和大料，避免影响口感。

15.再开大火慢慢收一下汤汁，最后淋入一点明油，提亮菜肴的色泽和亮度，就可以关火起锅装盘了。
主料:
翅根7
辅料:
姜片5片
葱2根
可乐500毫升
生抽2勺
料酒2勺
八角2个
步骤 ：
1· 翅根洗净，每个翅根上多划几刀，以便于入味。
2· 冷水下锅，放入姜片和两勺料酒，水开后撇去浮沫，捞出沥干水分。
3· 葱，姜和八角准备好。
4· 锅中放油，油热后中火把翅根表面煎成黄色（翻炒），大概3-4分钟。
5· 放入葱姜和八角，两勺生抽，翻炒均匀。
6· 倒入一小瓶可乐，煮开后小火焖煮。
7· 待锅中汤汁快没时，大概小半碗，大火收汁。出锅后撒上白芝麻和葱花
主料
鸡翅根适量
可乐适量
辅料
料酒适量
葱适量
油适量
姜适量
做法：
1.鸡翅根洗净，划上两三刀，加入料酒、葱姜丝、盐腌制30分钟以上。
2.取出鸡翅根放入锅内每面煎黄。
3.煎黄鸡翅根乘除备用。
4.锅内加少许油炒香姜葱片。
5.放入鸡翅根翻炒。
6.加入料酒翻炒。
7.加入可乐
8.可乐没过鸡翅根。
9.大火烧开，小火炖25分钟。
10.检出来葱姜片，收汁，撒上熟芝麻。
到此，以上就是小编对于可乐鸡翅根的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于可乐鸡翅根的做法的2点解答对大家有用。
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