芋圆最好吃的十种做法?
1· 紫薯 红薯 切块煮熟,打成泥
2· 紫薯 糯米粉 糖,混合揉好,红薯也是一样的做法
3· 揉成光滑的面团
4· 搓成长条,切成小块,表面上撒糯米粉,防粘
5· 成品~芋圆是一种特殊小吃,其口感q弹软糯,一般是用木薯淀粉制作而成的,很多朋友家里没有木薯淀粉,只有糯米粉,那么糯米粉能做芋圆吗?
大芋圆怎么做好吃?
用料:西米60g,椰浆100g,纯牛奶60g,炼乳10g,大芋圆适量,芒果1个。
1、煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大火烧开倒入西米转中火烧5分钟,关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右,西米没有白心就好了。
2、利用刚才20分钟时间切好芒果丁。
3、煮好的西米倒入筛网,用直饮水冲净粘水,倒碗里备用。
4、取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起来就是煮好了,倒入筛网过凉水备用。
5、加入100g椰浆,60g牛奶,加入10g炼乳搅拌均匀。
6、搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里,最后加入芒果及芋圆在面上就好了。
7.美味又好吃的大芋圆做好吃完成开吃了。
芋圆做法教程?
1、主料,红薯1000克,芋头1000克,糯米粉200克,炸粉150克
2、辅料:花生油50毫升,盐8克,五香粉2克,香葱100克
3、红薯,紫芋去皮,洗净,用刨子把芋头刨成细丝;
4、加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均;
5、把均的芋头揉成小团;
6、裹上一层炸粉,多余的抖掉;
7、热锅,倒入花生油,油温达到180度,倒入丸子;PS:根据锅的大小定油量。
8、炸至金黄,中途可翻转;起锅用吸油纸把多余的油吸干
食材:芋头300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水120cc,白砂糖2大匙
做法
1.将芋头扯底清洗干净后去皮。
2.切成薄片,越薄越好。
3.将步骤2铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
4.将步骤3放入容器中捣碎,加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,再慢慢加入水。
5.将步骤4搓揉均匀成糰至不黏手。
6.再揉成适当大小的圆形长条。
7.最后再切成约1.5公分宽的小块状备用。
8.将步骤7放入滚水中以中火煮约3∼5分钟,当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后,捞出沥干即可。
准备材料:
南瓜 一小块,木薯粉 300克,紫薯 2根,香芋半个,红糖 适量。
做法步骤:
将南瓜,紫薯,香芋,切块,蒸熟。 (蒸了半个香芋,一半做芋圆,一半做糖水汤底)
然后南瓜,紫薯,香芋,压泥 (喜欢吃甜的,可以趁热加糖再压泥,本身这几种食材有甜度) (紫薯和香芋比较干,可以稍微加一点水,湿度和南瓜泥湿度接近即可,想要口感更细腻的,紫薯和香芋,可以用料理机打一下)
再把木薯粉分别倒入压好的三种泥里, 揉成面团,分成多个小份,每一份搓成成条,并切粒。
在超市买了小汤圆,没有馅料那一种。 刚才蒸的香芋留了一半,红糖备用
水煮开之后,把所有的材料倒进去,芋圆浮起来后,再煮一两分钟
最后把芋圆捞起来,过两三遍冷水,再倒回糖水里煮开即可。(过了冷水的芋圆口感更Q弹)
生抽30毫升,老抽5毫升,八角2个,桂皮1个,五香粉1勺,料酒10毫升,冰糖20克
步骤:取小汤锅,加入小碗水,放入八角桂皮煮开,加冰糖,料酒,老抽,生抽,五香粉调匀再煮片刻
到此,以上就是小编对于芋圆怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于芋圆怎么做好吃的3点解答对大家有用。
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