饺子馅的做法和配料(饺子馅的做法和配料视频)

1. 最好吃饺子馅肉馅做法和配方？
2. 水饺馅的调料配方和方法？
3. 16种饺子馅配方做法？
4. 蔬菜饺子馅的做法和配料？

最好吃饺子馅肉馅做法和配方？

我吃过最好吃的饺子馅是韭菜虾仁肉的！煮好的饺子趁热吃一口，满嘴鲜香，一口气能吃两大盘！具体做法，把虾洗净扒出虾肉放盘中备用，把肉绞碎备用，洗一小把韮菜切好备用，然后把它们放一起再打个鸡蛋在里面，放点胡椒粉，放点盐，生抽，适量色拉油，蚝油，充分搅拌均匀就可以包了！

最好吃的饺子馅的肉馅做法配方很，根据个人囗味不尽相同。如有猪肉大葱馅的，有鸡蛋虾仁的，有猪肉白菜的，还有香菇，青椒，韮菜做馅的，等等，不光馅料多，做馅时还要放许多酌料，如鸡精、蚝油，香油，十三香等，只有这些酌料放的恰到好处，饺子才好吃！

水饺馅的调料配方和方法？

步骤/方式1

食材配方：猪肉沫600克，莲藕500克，葱姜半颗，饺子皮500克，生抽适量，蚝油适量，盐适量

，红椒1个

剁肉末，切红椒末和葱花，放入五香粉，鸡精，一个鸡蛋，不用搅拌，另外锅中烧热适量的清油倒入肉馅儿里，为了锁住水分和激发葱香，同时加入适量盐，生抽，耗油，黄豆酱进行搅拌

步骤/方式2

准备清洗后的莲藕，切成薄片，再切成碎块儿，方便成型

步骤/方式3

莲藕单独放盐后再和肉馅儿合并搅拌

步骤/方式4

自己和面，切成面剂子，等待擀成饺子皮

步骤/方式5

擀成饺子皮

步骤/方式6

包成饺子

步骤/方式7

煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟。

步骤/方式8

又调了一个酱汁，热腾腾的水饺就出锅装盘了，棒棒哒！

16种饺子馅配方做法？

食材：西葫芦、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、香葱、生姜、饺子皮

做法：西葫芦去皮洗净切丝。胡萝卜去皮切丝。黑木耳冷水泡发好捞出洗净切细丝。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。香葱、生姜切末。

西葫芦丝、胡萝卜丝炒一下水捞出，放凉用手攥干水分，放砧板上剁碎。

起锅热油，倒入鸡蛋液快速翻炒成块后关火盛出，放凉剁碎，放入盆中，倒入剁碎的西葫芦、胡萝卜，加入黑木耳，放入香葱末、姜末，加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油，搅拌均匀。

取饺子皮放入拌好的馅料，全部包好饺子。大锅加水烧开，饺子下如锅中，煮开后加两次冷水，再煮开即可关火盛出食用。

蔬菜饺子馅的做法和配料？

用料

面粉 适量

温水。少许

菜汁。少许

馅料 适量

1.面粉分别活成两个面团，醒发一会。

2.韭菜末加鸡蛋，肉末，盐，味精，十三香，酱油，豆油调匀。

3.把带颜色的面擀成圆形片状

4.把白色的面包在带颜色的面里，包严。

5.用刀切成等份大小的剂子。

6.擀均匀，加入馅料包好。

到此，以上就是小编对于饺子馅的做法和配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于饺子馅的做法和配料的4点解答对大家有用。