鲈鱼怎么做好吃？
1. 鲈鱼可以做得很好吃。
2. 鲈鱼肉质细嫩，口感鲜美，但是如果处理不当，会有腥味和异味。
因此，做好鲈鱼需要注意以下几点：首先，要选择新鲜的鲈鱼，最好是活鱼；其次，要彻底去除鲈鱼的内脏和鳞片，清洗干净；然后，可以根据个人口味选择不同的烹调方法，如清蒸、红烧、煎炸等；最后，可以加入一些调料和配菜，如姜丝、葱段、胡萝卜等，提升口感和营养价值。
3. 如果想让鲈鱼更加美味，可以尝试用酱油、料酒、盐、糖等调料腌制一段时间，或者用酱油、姜末、蒜末、糖、醋等调料烤制，也可以用葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖等调料烧制成鲈鱼香辣豆腐煲等美食。
鲈鱼怎么做好吃？
步骤/方式1
清理鱼腮、鱼肚，清洗干净，加入料酒和少许盐葱姜葱腌制五分钟
步骤/方式2
把姜丝和葱塞进鱼肚子里
步骤/方式3
把鱼摆在鱼盘里，锅中放水蒸5-8分钟分钟后开盖加入豆豉酱油，继续蒸一到两分钟。
步骤/方式5
取出蒸好的鱼放入葱花、香菜。炒锅倒入适量油，烧至六成熟，关火，将油均匀淋在鱼身上即可。
小鲈鱼怎么做好吃？
1.
首先准备小鲈鱼500克，如下图所示。
2.
接着再把小鲈鱼的表面切成花刀，如下图所示。
3.
盆子当中放入500克的小鲈鱼，再放入1000毫升的清水冲洗干净。
4.
把小鲈鱼500g放到一个盆子里面，放入十毫升的料酒，五克食用盐，用手涂抹均匀腌制20分钟。
5.
中国当中放入1000毫升的水，然后再放上蒸笼，蒸笼，里面放入盘子，盘子当中放入小鲈鱼500克，再放入姜片五克，葱五克。
6.
扣上锅盖，大火蒸15分钟即可。
7.
15分钟以后直接把小鲈鱼取出来，上面淋上五毫升的蒸鱼豉油。
8.
起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油，用大火加热至九成热。
9.
接着把九成温的食用油15ml直接淋到葱姜丝上面即可。
10.
如下图所示，小鲈鱼就做好了，这样做出来的清蒸小鲈鱼味道特别鲜美。
鲈鱼的10种最佳吃法？
3、糖醋鲈鱼
材料：
鲈鱼650克、盐、料酒、水淀粉、番茄酱适量、水1碗、小葱、糖、植物油适量。
如何：
(1）鲈鱼清理干净后，每边切4刀，抹盐，用料酒腌20分钟左右。
(2）将切碎的洋葱泡在水中备用。
(3）腌制的鲈鱼表面拍了一层干淀粉。

(4）热锅放油，油热后炸至两面金黄捞出西餐香煎鲈鱼的做法，控油盛盘。
(5）锅里留底油，倒入番茄酱搅拌均匀，加一碗水烧开。
(6）加入香醋、糖和少许盐，搅拌均匀，倒入水淀粉，煮至浓稠。
(7）淋上煮好的糖醋汁，撒上葱花。
4、葱油鲈鱼
材料：

鲈鱼1条，红辣椒适量，色拉油，盐，鸡精，生姜适量，料酒1汤匙，小葱头，蒸鱼酱油，猪油适量（精制）。
如何：
(1）鲈鱼清洗干净后，在鱼的每一面划3刀，抹少许盐和鸡精腌10分钟，然后倒入1汤匙料酒均匀。
(2）猪油适量，铺姜末，入锅开水蒸5分钟西餐香煎鲈鱼的做法，捞出撒上葱花。
(3）将蒸好的鱼酱油或美极鲜味酱均匀地倒在鱼身上，锅里放油烧热，加入红辣椒炒一会，再把红辣椒烧热和油，然后倒在切碎的大葱上。
5、新鲜鲈鱼

材料：
鲈鱼一条，葱丝适量，生姜适量，料酒一勺，油耗一勺，极鲜味两勺，盐少许。
如何：
(1）姜葱切片。
(2）把鱼洗干净，找个深盘。因为蒸的时候会放很多水。
(3）在鲈鱼的身体和腹部放上葱姜片。在鱼身上淋上盐和料酒。

(4）将非常新鲜的味道、糖和麻油混合成汁。
(5）鲈鱼蒸15分钟。蒸好后，把原来的葱姜去掉，把准备好的酱汁浇在蒸好的鱼身上。
(6）把葱丝和辣椒丝重新切好放在鱼身上，热油倒在鱼身上，就可以上桌了！
6、鲈鱼萝卜丝汤
材料：
鲈鱼头1个、白萝卜1个、盐、姜、葱、水适量。
如何：
(1）将鲈鱼头沥干，将姜片放入锅内的热油中。
(2）炸鲈鱼头，两面金黄。
(3）加入适量水，中火煮20分钟。
(4）加入萝卜丝炖十分钟。
(5）加盐。
(6）上菜前加入葱花。
到此，以上就是小编对于鲈鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲈鱼怎么做好吃的4点解答对大家有用。
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