大家好,今天小编带来九江八大特色小吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
1九江茶饼:
起源和历史:九江茶饼,又名庐山茶饼、桂花茶饼,是江西省九江地区的特色传统小吃,起源于唐代,历史悠久。在宋朝,诗人苏东坡曾赋诗赞誉九江茶饼:"小饼如嚼月,中有酥和饴。"九江茶饼因其独特口感和古老历史而备受推崇。
江西九江不可错过的美食如下:
1、九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的传统名点,也是九江著名的传统糕点小吃,它选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料,精制而成。其色乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。
2、萝卜饼
萝卜饼是九江市的地方传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成。其成品做工考究,色泽金黄,鲜香可口。炸好的萝卜饼金黄油亮,趁热咬上一口,外脆里嫩,奇香四溢。
3、九江茶饼
九江茶饼,又名庐山茶饼、桂花茶饼,是江西省九江地区的特色传统小吃,江西四大糕点之一。其历史悠久,起源于唐代,宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”九江茶饼以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、白砂糖等为原料,采用传统工艺和现代技术精制而成。佐以一壶香茶,食之皮脆馅酥,具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美、入口松爽的特点。
4、修水哨子
修水哨子是九江市修水县的地方传统特色小吃,也是九江特色风味小吃之一。修水哨子的做法是将芋头剥去外皮,洗净入锅煮熟,放凉后把其搅成糊状,加入红薯粉、适量香油搅拌成以软而不沾手为宜。搅拌的料捏成小圆团,包入馅料,外形包成上尖下圆,然后上笼蒸熟。甜馅料可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等加入化猪油或香油调制,咸馅料可用腊肉或火腿加入蒜、虾仁等配料制成。
5、炒米粑
炒米粑,亦名包心粑、湖口米粑,是九江湖口民间常年性的传统食品,是九江湖口县的特色传统小吃。湖口米粑有着悠久的历史,品种有20多个,其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑,其中湖口米粑制作最好的地方是湖口县流泗乡。
流泗炒米粑的特点是白如雪,簿如纸,明如镜,软如糕,光泽好,有清香,味道美,回味长,使人越吃越想吃。炒米粑更是在2017年被九江市评选为“九江十大特色小吃”。
九江特色美食
九江特色美食如下所示:
1、九江茶饼
九江茶饼又名庐山茶饼、桂花茶饼,是江西省九江地区的特色小吃,江西四大糕点之一。茶饼食之皮脆馅酥,薄而脆,酥而甜,入口松爽,取一碟茶饼佐以一壶香茶,三两好友相聚,别提有多悠闲了。
2、炒糯米
炒糯米是九江民俗宵夜的风味食品,原材料是糯米、食用油和盐。既可干吃,也可添加沸水冲调,香酥爽口,是九江老少咸宜的速食食品。
3、粉蒸肉
粉蒸肉是江西九江特色美食,为中华传统的接待客人特色美食。粉蒸肉糯而清香,酥而可口,软、嫩、甜、香、咸,味道丰富多彩,食性柔和。
4、豆参煮鱼头
豆参是江西九江特有的一种豆制品,虽然与豆泡外形相似,口感却是天差地别。用豆参煮鱼头更是当地人家常做的一道名菜,制作完后色泽鲜美,十分美味。
5、修水哨子
修水哨子是九江市修水县的地方传统特色小吃,凡到修水的人无不想美餐一顿哨子,而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待自己的客人。修水哨子皮嫩、馅香、爽口。
江西九江有什么特色美食
江西不可错过的美食如下:
1.九江桂花糖
九江桂花酥糖是九江著名的传统糕点小吃。它是由付强粉、白火麻仁、白糖、麦芽糖和桂花精制而成。其色泽乳白色,质地鲜嫩,具有脆骨、芝麻、油润、香甜、醇厚的特点。
2.萝卜糕
萝卜糕是九江市的地方传统名吃。它是用馒头和脆面包夹萝卜丝馅油炸而成的。其成品做工精致,色泽金黄,鲜嫩可口。炸好的萝卜糕金黄油亮。趁热吃一口。外脆里嫩,满满的怪香。
3.九江茶饼
九江茶饼又名庐山茶饼、桂花茶饼,是江西九江的传统小吃,江西四大饼之一。它历史悠久,起源于唐朝。宋代诗人苏东坡曾写过一首诗,称赞道:“小饼如嚼月,内有酥酥。”九江茶饼精粉、芝麻、茶油、桂花、麦芽糖、白砂糖等。采用传统工艺和现代技术精制而成。用一壶香茶,皮脆馅脆,具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美、味爽口的特点。
4.修理水哨子
修水哨子是九江市修水县当地的传统小吃,也是九江特色小吃之一。修水哨的做法是将芋头去皮,洗净,放入锅中煮熟。冷却后搅拌成糊状,加入红薯粉和适量香油,搅拌至不沾手变软。将搅拌好的食材挤成小球,包成馅,包成上尖下圆的圆形,然后放入笼中蒸熟。甜馅可在白糖、芝麻粉、橘饼、桂花等中加入猪油或香油制成。咸味馅可以通过在培根或火腿中加入大蒜、虾和其他成分制成。
5.炒米糠
炒年糕又名包心巴、湖口年糕,是九江湖口地区常年的传统民间食品,也是九江湖口县的特色传统小吃。湖口年糕历史悠久,有20多个品种。其中麻饼、柳饼、糯米糕、炒年糕、印年糕、豆饼是湖口的六大饼,其中湖口年糕是做出来的。
炒米糠的特点是洁白如雪,薄如纸,亮如镜,软如饼,光泽好,清香可口,回味悠长,让人越吃越想吃。2017年,炒年糕入选九江市“九江十大特色小吃”。
江西九江有哪些不可错过的美食?
九江,简称“浔”,古称柴桑、江州、浔阳,是一座有着2200多年历史的江南名城。九江有“九派浔阳郡,分明似画图”之美称。号称”三江之口,七省通衢“与”天下眉目之地“,有“江西北大门”之称。
景区景点:牯岭景区,山南景区,浔阳景区,沙河景区,永修景区、石钟山,龙宫洞。
名产美食:三杯石鸡、石鱼炒蛋、小担蒸子糕、黄焖石鸡、庐山石鸡、生炒糯米饭、萝卜饼、九江茶饼、修水哨子、板栗炖鸡汤、老表土鸡汤。
城市介绍完了,接下来将为大家介绍五种九江美食。
九江桂花茶饼
桂花茶饼,是江西九江传统名点,为江西四大糕点之一。江桂花茶饼起源于唐代,运用传统配方制成,具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。
特色:“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”。
豆参煮鱼头
豆参。俗话说:参为难得之宝。二者,鳙鱼。二者俱齐之后,制成豆参煮鱼头。高汤浓汁,浑身水亮,一口咬下,热汤四溢,绵软如絮,鲜香满口,令人不愿辍筷;“鱼头”:筷入刺落,松而不散,肥而不腻;汤若羊脂,色如人奶,入口其鲜无比。
特色:其“色、香、味、形”真是上品。
都昌米饺
都昌米饺,以大米为原料做成皮,五花肉做成馅的饺子。作为地道的都昌人应该对它不会陌生,逢年过节,家家户户都会做米饺。俗称包心粑。
白浇鳙鱼头
九江揽长江,傍鄱阳湖,水域丰富,水质好,盛产花鲢。白浇鳙鱼头,是江西九江传统名肴,属于赣菜
特色:可暖胃补虚,去头眩,益脑髓,利疾平喘之效。
南峰豆参
南峰豆参是由大豆制成,长约三寸,色泽金黄,体形溜圆,清香可口,富含营养,可谓食中一珍。参可以单独成菜,菜形美观,口味独特。
特色:浑身水亮,一口咬下,热汤四溢,绵软如絮,鲜香满口,令人不愿辍筷。
石鱼炒蛋
石鱼炒蛋以庐山特山的石鱼为主料制成,营养丰富,色泽鲜黄,味鲜嫩,柔润爽口。是庐山地区的特色菜肴。
江西九江的特色美食介绍就到这里了,感谢大家的阅读和支持。
九江十大特产九江特产有哪些方便带
??????九江,古称浔阳,是一座具有2000多年历史的江南文化古城。它现在是江西省的一个地级市。当我们来到美丽的九江游玩时,我们一定要带一些特别的产品,那么九江有什么特别的产品方便带呢?接下来,跟随边肖参观九江的十大特色。
10.庐山鲜笋
??????庐山鲜笋是生长在庐山生态保护区的一种食用鲜笋。由于其独特的自然生长环境,它被公认为世界上安全无污染的保健食品。庐山鲜竹笋也是一种高蛋白、低脂肪、低糖、多纤维的保健食品。经常食用新鲜竹笋可以促进肠道蠕动,帮助人体更快地将有毒物质排出体外,从而减少肠道疾病的发生。
9.湖口豆豉
??????壶口豆豉是九江的特产。壶口豆豉分为四种类型:干豆豉、混合豆豉、淡豆豉和风味豆豉。这种豆豉和黑豆肉松软可口,回味悠长。这是陪餐的好伙伴。
8.修水宁红茶
??????秀水宁红茶是中国功夫红茶的瑰宝之一,有着几千年的历史。红茶外形紧实,色泽深红,香气持久,滋味甘甜醇厚,是宁红功夫茶中的佼佼者。
7.九江陈年封缸酒
??????九江陈酿凤岗酒是我国传统名酒。它是由优质糯米和先进的酿造技术相结合。酿造的葡萄酒颜色清澈明亮,呈浅琥珀色。葡萄酒的香气也很浓郁,令人耳目一新。此外,葡萄酒还含有21种氨基酸,其中8种是人体需要但不能独立合成的必需氨基酸。因此,密封酒也有“液体蛋糕”的美誉。
6.都江豆参
??????江豆斗神是九江的传统特色食品。它由大豆和进口原料制成,采用传统工艺加工。最终形成的杜江豆参口味独特,含有多种蛋白质和氨基酸,口感柔软,是老少皆宜的佳品。
5.九江桂花酥糖
??????桂花酥糖是九江的特色名点。口感酥脆、香醇,并被芝麻油润湿。它不仅是一种美味的小吃,还具有健胃消食、润肺止咳的功效。因此,它深受当地人的喜爱。
4.九江茶饼
??????九江茶饼是九江的特色小吃。它起源于唐代,被誉为“江西四大糕点之一”。九江茶饼,又名庐山茶饼,色泽金黄,薄而脆,脆而甜,易于消化。这是老少皆宜的美味小吃。
3.庐山石鱼
??????庐山石头鱼是中国最稀有、最小的野生淡水鱼。它生长在庐山溪的石缝中,是一种安全、绿色、无污染的食品。别看它个头小,但它的营养非常丰富。它富含人体必需的10种氨基酸和矿物质。它不仅能增强人的记忆力,还具有美容的功效。
2.鄱阳湖银鱼
??????鄱阳湖银鱼是鄱阳湖的瑰宝。它体积小,体透明,肉质鲜美,营养丰富。它可以新鲜食用,也可以做成干小鱼,非常美味。
1.庐山云雾茶
??????庐山吴韵茶是我国十大名茶之一。它属于绿茶的一种,在宋代被列为贡茶。由于庐山常年笼罩在雾霭之中,阳光直射时间短,在这种条件下生长的茶叶具有叶厚、耐乙二醇浸泡等特点,冲泡出来的云茶清绿、淡绿、均匀,口感非常独特。
后缀:九江八大特色小吃
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