东北男子旅游南京尝小吃后悔万分直呼“这就是南京小吃”

自古以来，南京就是一座充满美食的城市，以其独特的饮食文化吸引着四面八方的游客。近年来，随着网络视频的流行，南京的美食更是被广大网友热议。除了美食，南京的美丽风景和历史文化底蕴也是屈指可数的，不少人慕名而来。

一位东北男子在视频中看到南京美食的独特魅力，决定和朋友一起来南京品尝。他们的目标是尝试五种最具代表性的南京小吃，分别是牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、柴火馄饨、卤猪蹄和红烧大肠炒饭。

▶牛肉锅贴

首先上桌的是牛肉锅贴。这道小吃的制作工艺非常独特，用烙饼的方式将牛肉馅儿封在焦脆的皮里。锅贴的外皮酥脆，内馅儿鲜美，口感丰富。它的营养成分也非常均衡，既有主食提供能量，又有肉类提供蛋白质和脂肪。这道菜的风靡与南京人的饮食习惯有着密切关系，是许多人心中的美食记忆。

▶鸭血粉丝汤全家福

南京鸭血粉丝汤口感鲜美，鸭血柔嫩香滑，粉丝细腻清爽，汤汁浓郁，带有姜葱和辣椒的香味，让人感到满足和美味。大家喜欢它的原因除了营养丰富、价格实惠外，还因为鸭血粉丝汤在南京非常流行，有很多有特色的鸭血粉丝汤店，是一道深受人们喜爱的传统小吃。

▶柴火馄饨

柴火馄饨是南京的另一道经典小吃。它以猪肉、虾仁等为主要原料，用柴火慢炖而成。馄饨皮薄馅足，汤汁浓郁。猪肉和虾仁提供了丰富的蛋白质和微量元素，而柴火慢炖则让馄饨更加入味。这道小吃的流行与南京人的饮食文化和传统制作工艺密切相关。

▶卤猪蹄

卤猪蹄是南京小吃的又一代表。经过特殊工艺卤制的猪蹄，皮韧肉糯，口感独特。猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用。这道小吃的流行则与南京人的卤制工艺有关，也因为它的美味和营养价值受到广大消费者的喜爱。

▶红烧肥肠炒饭

最后上桌的是红烧大肠炒饭。这是一道以大肠和米饭为主要原料的菜品，通过红烧的方式，让大肠的香味融入米饭。大肠含有丰富的脂肪和蛋白质，炒饭则提供了碳水化合物和能量。这道菜品的风靡与南京人对米饭的热爱以及对肥肠的美味追求有关。

当这五道美食上桌后，东北男子和朋友不禁惊呆。他们原本对南京小吃的期待已经很高，但眼前的美食让他们感到更加惊艳。他们品尝了一口又一口，赞不绝口。他们感到后悔的是来得太晚，错过了这么多的美食。

更让他们惊喜的是菜价。这五道特色小吃总共只需142元，这在很多大城市是无法想象的。他们感叹南京的美食不仅味道好，价格也实惠，这样的旅行体验让他们觉得不虚此行。

总的来说，这次南京之旅让东北男子和朋友收获满满。他们不仅品尝了美食，还感受到了南京的历史和文化。他们觉得这次旅行不仅是一次味觉的盛宴，更是一次心灵的洗礼。他们表示，有机会还会再来南京，再次感受这座城市的魅力。

南京特色小吃

南京特色小吃起源于金陵小吃，金陵小吃的发源地是南京夫子庙。历史悠久，经过这么多年的发展，南京特色小吃已经有了各种各样。下面简单介绍一下南京特色小吃。南北朝时期，南京特色小吃的种类已经初具规模，但到了明清时期，南京特色小吃几乎随处可见。作为当时经济政治的重要城市，吸引了各地的朋友，小吃店很多，比如湖南路，新街口，朝天宫等等。南京特色小吃兴盛。因为小吃的关系，形成了许多著名的小吃店，如刘凤菊和沁园春。说起南京特色小吃，酸菜鱼是很受欢迎的一道菜。酸菜鱼由重庆的周瑜酒家创立，经过多年的改良和传播，传到了南京。南京本土元素的加入，让酸菜鱼开始受到南京人的喜爱。南京酸菜鱼风味独特，是继“水煮鱼”之后的又一名鱼，闻名全国。酸菜鱼是用鲜鱼和泡菜做成的，酸味来自泡菜，泡菜的做法明显有川菜的特色。四川人喜欢在初冬腌制蔬菜，加入大量的醋，储存在一个大坛子里，吃起来和捞起来都很方便。到了第二年夏天，酸味已经很浓了。用酸菜和鸡鸭鱼肉熬制的汤酸甜爽滑无味，可以消暑降温。面食在南京的特色小吃中占了一部分，其中水煮小面是一大特色。最大的特点就是没有酱油。煮出来的面条味道更淡，面条更淡。最重要的是食材和底汤。去南京本地吃面，一般都要吃皮肚面，皮肚面是肉面中最有特色的。汤料很多，不用担心会饿。里面有各种各样的菜，比如青菜、木耳、皮肚、猪肝、西红柿等。至少应该有十种以上。想加点调料吗？鸭汤是南京人的最爱。放鸭汤进去，香味立马就出来了。喝着汤，吃着面，会让人回味无穷。南京的盱眙龙虾在全国都很有名。还有不去外地的虾。盱眙龙虾麻辣鲜香。受到当地人的青睐，价格实惠，营养丰富。长期以来，它一直是南京特色小吃中的一道受欢迎的菜肴。还有南京特色小吃，像水煮肉片、水煮猪肉干、水煮牛柳等。我就不一一给你介绍了。想吃就亲自去南京，逛逛古都，尝尝美食。进入北京旅行社查询南京旅游报价。/p

南京小吃有哪些名小吃

南京名小吃有如下：

1、牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的必吃榜，是传统的金陵小吃，被列为南京秦淮区的八绝之一，是一种煎烙出来的食品，像饺子的形状，但是比饺子长，顾名思义，牛肉锅贴外面是面皮，里面是牛肉馅。

2、什锦豆腐涝

什锦豆腐涝是南京的著名小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。这种小吃全国各地都有，但南京的豆腐渍和其他地方不同，其颜色像玉一样白。

3、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝除了在南京，在广西等地区也是非常有名的。南京以鸭血粉丝汤最具代表。鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，久负盛名。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

4、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。

5、梅花糕

去南京游玩一定要吃梅花糕，梅花糕是南京有名的小甜点，来源于明朝，现在已经发展为江南地区的一种著名的风味特色小吃，是人们再也熟悉不过的美食。

南京有哪些特色小吃

　　南京小吃，是中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，重点是物美价廉!下面10种南京特色小吃，希望大家会喜欢。

　　1、小笼包

　　好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。

　　2、乔东家脆皮火烧

　　面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料, 经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养、健康、快捷、符合现代饮食理念。

　　3、大煮干丝

　　南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。

　　4、牛肉锅贴

　　外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!

　　5、鸭血粉丝

　　南京卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

　　6、棒棒鸡

　　棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

　　7、如意回卤干

　　传说朱元璋在金陵登基后吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的'绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

　　8、什锦豆腐涝

　　南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，寓意前程似锦。

　　9、状元豆/五香蛋

　　状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒,每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。

　　后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。

　　10、盐水鸭

　　到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。