舌尖上的河南——美味济源小吃推荐

济源特色美食排行榜：土馍、鸡蛋不翻、济源牛肉丸、济源麻糖、济源炉馍。

1、土馍

土馍是河南济源最有特色的小吃之一，面粉中掺入当地一种高岭土，炒熟。炒成小颗粒馍，里面含有一些土，这种不仅易存放，还促进消化，而且吃起来嘎嘣脆。

2、鸡蛋不翻

鸡蛋不翻是河南济源的一道特色小吃，就在特制的锅上面倒一层面糊，再打一个鸡蛋，然后等待熟了就可以吃了。

3、济源牛肉丸

在河南济源，油炸红薯粉牛肉丸是当地人独特的零食，将牛肉切碎，或者条状，或者片状，和生姜，大料，鸡蛋搅拌，加水，和粉面一起拌匀，待油温加热经两次炸制而成，馋了可以随时吃一个解解馋。

4、济源麻糖

麻糖是济源地区的传统特色美食，过去，每当春节来临之际，家家户户都做麻糖，用糖稀活面炸制的一种面点，面粉加糖稀等和成面团，拍成长条，中间轻切两刀，并在两端切到底，形成手指状，油锅炸熟，吃着焦酥清香。

5、济源炉馍

炉馍是河南济源的一种特色美食，新端出来的炉馍生坯放入炉内正在熏烤。炉是腾空的，柴火在炉盖上燃烧，通过热的传导，将炉内温度升高，继而将炉馍加热熏熟。

济源小吃有什么好吃的

济源小吃
一、牛肉丸子：济源人应该对这道牛肉丸子很有感情，它是济源家家过年必炸的美食，也是用来招待客人的第一顿饭丸子汤。如果您现在到济源，您会发现，牛肉丸子不再是只有过年才能吃到的美食了，现在在济源的大街小巷随处都能看到牛肉丸子店。济源的牛肉丸子一定要趁热吃，刚出锅的最好吃，丸子炸制得十分香酥，吃到嘴里回味无穷。
二、鸡蛋不翻：鸡蛋不翻这可是在济源十分有名的特色小吃，我想应该没有几个济源人不知道这道小吃的吧。鸡蛋不翻在济源有着悠久的历史，其做法也十分的讲究，在济源是一道十分受欢迎的地方风味小吃。其大体做法为：用大米和小米打成浆，然后将其发酵，再加入各种的调料搅拌均匀，然后用特制的容器盛起，放到锅中煎烤，做好之后出锅，在加工鸡蛋打碎搅拌均匀，倒入到锅中煎烤，然后将做好的不翻放到鸡蛋上面，盖上盖子，焖上几十秒即可。
三、酸汤面叶：酸汤面叶虽然不是济源独有的，但在济源可以说十分的受欢迎，它几乎是河南几样家家户户都会做的一种面食。其特点是：酸、辣、劲道，十分的好吃，尤其是冬天的时候，如果您来上一碗酸汤面叶，想不出汗都难。
四、济源麻糖：说到济源的麻糖，它可是在济源相当的受欢迎。济源的麻糖和其他地方咱们所吃过和见过的不同。济源很多地方在过去的时候，年轻人结婚一定要送给亲朋好友麻糖。济源的麻糖也叫做糖稀麻糖，十分的香甜，它是做成生胚之后放入油锅炸制而成的，喜欢吃甜食的小伙伴一定不要错过。
五、济源土馍：济源土馍是河南济源王屋山区的特产，其特点是颜色呈现微黄，香气浓郁，口感好，外酥里软，回味无穷，其还能有效地防止水土不服。其主要的原料是面粉为主，再加上鸡蛋、芝麻、葱花、香油等辅料。其制作方法为：将面和好之后，再加入适量的鸡蛋和调料，揉成光滑的面团，再用手搓成指头差不多粗细的面条，用刀切成面块，再放入到锅内白面土中烘焙即可。

济源市小吃哪里好吃

济源市小吃哪里好吃？这是许多游客和美食爱好者关心的问题。其实，在这个美食之都，小吃无处不在，遍布各个角落。下面我们一起看看哪些小吃是值得尝试的。
首先推荐的是当地特色小吃“烩面”。这道小吃以其丰富的味道和口感吸引着许多游客。烩面由手工拉面和各种蔬菜、肉类、豆制品、酱料等混合而成，味道丰富，营养丰富，非常适合早餐或是快餐。
其次是“烧饼”。用油酥皮和糯米面做成的烧饼是济源市最著名的小吃之一。它的外层脆而不糊，里面嫩而不粘，香气四溢。烧饼还有多种口味，如肉馅、咸菜和甜味等，人们可以根据自己的口味选择。
最后是“糖醋里脊”。这是一道在济源市很受欢迎的家常菜。里脊肉炸过后再糖醋烹制，它既柔软又有弹性，口感十分出色。糖醋里脊淋上酸甜可口的酱汁，吃起来让人食欲大增。
以上是济源市值得一尝的三种小吃。当然，这里还有很多其他美食等着您去发现。如果您是个吃货，不妨来济源市一发掘，保证让您大饱口福。

来济源玩，一定要吃的三种特色美食，为什么本地人和游客都爱吃呢？

济源，河南省直辖县级市，手工艺品天坛砚为中国4大名砚之一。济源位于河南西北部，地形北高南低，属暖温带季风气候，济源有浪底风景区、五龙口、王屋山景区、黄河三峡景区等著名景点。除此之外，济源还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种济源的特色美食，希望大家喜欢。

一、鸡蛋不翻儿

鸡蛋不翻是河南省济源市的一种特色小吃，历史悠久。它在旧时是船家的干粮，之所以叫不翻是因为船家的其妻子希望船家每次出门打鱼都能平平安安，不翻船，平安归来。

它是以大米、小米为主要原料，把它打磨成浆后，再经过多道工序的制作，加入鸡蛋后制作而成的。制成的成品色泽鲜亮、外形美观、洁白如玉，吃起来香香脆脆的，是美食佳品。

二、济源牛肉丸

在别的地区，牛肉丸可能是每到过年过节才会制作的，但是在济源，街道随处可见到地道的牛肉丸小饭店。它是以牛肉作为主要原料，经过多道工序油炸而成的，成品色泽金黄，闻着香喷喷的，粒粒分明。在吃的时候可以撒上孜然粒，吃进去孜然及牛肉的香味在嘴巴内释放，香而清新，是一道不能错过的特色美食小吃。

三、土馍

土馍属于豫菜系，是济源市王屋山区的特色传统名点。它是以面粉作为主要原料，配上白面土、鸡蛋、芝麻、香油、葱花等辅料制作而成的。制成的土馍颜色似土呈微黄，闻着有浓浓的香味，引诱人的食欲，吃起来外酥里软、硬中有脆、磨齿渗唾、酥香味浓，令人回味无穷，可以存放一年之久。好了，以上就是我给大家介绍的几种济源美食，欢迎大家评论留言?