这5种街头小吃全是“科技与狠活”告诉家人别再吃了

食品加工由于是直接入口的，因此每个从业者和企业都要遵循良心，不过随着科技的进步，很多食物为了保鲜、增色和提味，都会添加一定量的食品添加剂，当然只要是在允许的范围内，添加食品添加剂也无可厚非。近段时间“海克斯科技”这个梗可算是火了，本来是游戏中打装备的一句话，现在被很多人引用到餐饮中，用来代指利用食品添加剂调味增鲜，而不是遵循传统的烹调方法，有些人管往食品中添加添加剂叫“科技与狠活”。只要是正规厂家出产的食品，里面按照一定的剂量添加食品剂，而且受到有关部门的监管，这都应该没有问题，而且很多的食品添加剂对食品的保鲜、增味和提色还有好处，比如酱油中的焦糖色和核苷酸钠等，这都可以提升酱油的鲜味和颜色。不过食品添加剂也是一把双刃剑，有些食物添加以后，经常食用肯定是有害无益的，尤其是一些缺乏监管的街头小吃，很多都是“科技与狠活”，比如街头常见的这5种小吃，告诉家人别再吃了。1、麻辣烫

麻辣烫是近些年特别受欢迎的街头小吃，尤其是到了秋冬季节，一碗热乎乎的麻辣烫，夹杂着各种蔬菜和荤菜下肚，打开味蕾的同时，又能够暖身暖胃，特别的舒服和惬意。麻辣烫要想好吃主要在锅底的调制上，很多麻辣烫店家都有自己的配方和秘籍，不过为了省事，也有不少店家用食品添加剂来代替，尤其是一些街头流动摊贩，他们不可能耗费成本和时间来熬制麻辣烫的底料，里面大多使用了“科技与狠活”，比如一滴香、辣椒精等，这样的麻辣烫吃的时候觉得过瘾，但过后口干舌燥要大量饮水。麻辣烫中的各种肉丸和肠也是如此，比如牛肉丸里根本没有牛肉，而是用的牛肉香精;肠里面除了淀粉就是添加剂，所以吃麻辣烫时除了要找固定的商家以外，像丸子和肠一类的还是要少吃。2、街头烤肠

街头烤肠现在是随处可见，很多开在人流密集处的小商店几乎都有烤肠机，还有就是学校周边，这些地方卖烤肠的人都很多，而且生意还不错。街头卖的这种烤肠大多2元左右一根，便宜不过1元一根，肉的价钱摆在这里，小贩是要有成本和利润的，因此可想而知这烤肠的原料是什么？这些街头的烤肠基本都是用面粉制作的，里面添加了太多的调味提色的添加剂，使其吃起来感觉有肉的味道，实际成本是很低的，所以这样的烤肠一定要告诉家人别再吃了。3、烤腰子

烤腰子不知道从何时开始窜火，街头很多的烧烤摊都有烤腰子出售，而且不少人都对烤腰子情有独钟，除了那一点心理暗示外，烤腰子吃起来也确实油香有味。街头的烤腰子基本都是命名为“羊腰子”，不过一只羊只有两个腰子，市场随处都有售卖烤腰子的，显然这不太合乎常理。