浙江最出名的10种小吃每一种都是当地人的最爱吃过的都说好
浙江,GDP位居全国第四,仅次于广东,江苏,山东!浙江也是八大菜系中浙菜的发源地,这里有着几千年的饮食文化。同时浙江还是我国有名的美食之都,不仅经典美食种类繁多,而且特色小吃也令人流连忘返。
因为浙江地处沿海,又有鱼米之乡著称,所以这里的饮食文化深远且多样。烹饪技法有,蒸,煮,煎,炸,炒,汆,冲,烤等。口味以咸,鲜,甜,香,糯为主体系。作为有名的美食之都,今天咱们就来盘点一下,浙江最出名的10种小吃,每一种都是当地人的最爱,吃过的都说好!
1:酥油饼,又称吴山酥油饼,据说距今有七八百年的历史,因为饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又称之为"蓑衣饼",“大救驾”。数百年来,但凡来杭州登吴山者,都会尝一下吴山酥油饼。酥油饼是用白面粉再加入一定量的白糖,然后用花生油煎制而成的。
2:宁波汤圆,作为浙江宁波最著名的特色小吃,不但是春节,元宵节的食俗,而且历史十分悠久。据说,宁波汤圆起源于宋朝,是用黑芝麻,猪油,白砂糖,糯米粉做成的。入口香甜,甜,香,糯,别有一番风味。
浙江最经典的十大小吃
浙江小吃闻名天下,你吃过多少呢?本文特意为大家收集整理了浙江最经典的十大小吃,希望大家喜欢!
1、糯米蛋糕
天台著名的风味小吃之一。由天台县金式君创制,主要材料为鸡蛋与糯米粉,真的非常好吃,强烈推荐!平时在冷饮店时有卖,所以密封冷藏过更好吃哦!?
2、鲜肉蒸馄饨
鲜肉蒸馄饨是浙江小吃。又数宁波的鲜肉蒸馄饨历史最悠久,是宁波十大名点之一。蒸制的馄饨少了煮馄饨的水涝,别有一番滋味,非常好吃。?
3、蟹粉阳春面
阳春面是江南一带很受欢迎的一道小吃,做法简单,价格便宜。清水煮面,汤头就是高汤或清水,勾入一点酱油和猪油,吃的就是一个面香味儿。
4、杭州小笼包
舌尖上的中国最新的一期出现了杭州小笼包,作为一个超级爱吃小笼包的吃货来说怎么能控制住自己不去复制的'欲望呢,哈哈哈!
5、凉拌粉干
跟好多人说起最近吃粉干,这才发现几乎所有人都不知道粉干是啥,于是才发现这个疑似也是衢州这边的特产之一,虽然别的地方也有类似的产品~但是名字不同。?
6、豌豆糯米饭
杭州人每到立夏都会吃立夏饭,而杭州特色的立夏饭分两种,一种是乌米饭,另一种就是今天写的这碗豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。
7、温州酱鸭舌
在温州话里,因为?舌?与?折?同音,故鸭舌又唤作?鸭赚?。温州知名鸭舌口牌有:初旭鸭舌、修文鸭舌、腾桥鸭舌、爽康鸭舌、噼里啪啦鸭舌等。
8、松子糕
松子糕是绍兴市樊江品祥南货茶食店创制的,有100多年生产历史,制品粉质细腻,柔软可口,有清香的松子味,是理想的旅游食品。
9、食饼筒
麦油脂又称食饼筒,饺饼筒,麦焦。是台州,温州地区一种用麦粉做的汉族传统小吃,属于浙菜系传统节日食品,通常在春节,端午节食用。
10、嘉兴粽子
嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。
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浙江最出名的13道小吃,特色浙江味,鲜香甜咸,你都吃过几道呢?
浙江最出名的13道小吃,特色浙江味,香甜咸,你都吃过几道呢?浙江是我们中国最发达的省份之一,其中杭州,温州,嘉兴,宁波等都是经济发达的城市。浙江的 美食 和美景都非常多,比如浙江杭州的西湖,是很多人都爱去游玩的地方。对于爱去浙江 旅游 的朋友,肯定会想品尝下当地的特色 美食 小吃。那么浙江都有哪些比较出名的特色小吃呢?下面我来给大家分享浙江的最出名的13种特色小吃,看看你都吃过几道呢?
1、杭州片儿川
杭州片儿川是浙江杭州最出名的小吃汤面。杭州片儿川是有面条,雪菜,笋片,瘦肉丝,高汤煮至而成的汤面。杭州片儿川口感:鲜香咸可口,非常清爽开胃好吃。杭州片儿川是杭州当地人最爱吃的小吃。杭州片儿川汤鲜味美,实惠好吃,是非常值得品尝的一道特色小吃。
2、杭州猫耳朵
杭州猫耳朵是浙江杭州当地的特色小吃之一。杭州猫耳朵是用面粉和水制作成像猫耳朵疙瘩,加入虾仁,火腿,鸡脯肉,汤水等调味料煮熟后食用。杭州猫耳朵是一种非常不错的小吃。杭州的猫耳朵可以加水煮食用,也可以加入素菜和肉一起炒熟后食用。具体可以根据个人的喜好来选择。
3、绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是浙江绍兴的特色小吃之一。绍兴臭豆腐是将豆腐洗净小块后,加入用苋菜梗汁浸制,然后经过油炸或是蒸制而成,再配上蘸料食用。绍兴臭豆腐最好吃的做法就是油炸的,油炸后的绍兴臭豆腐外表土黄色,口感:酥脆松软,非常好吃。是那种闻着臭,吃着香的特色 美食 。
4、宁波汤圆
宁波汤圆是浙江宁波的特色 美食 小吃,是元宵节必吃的 美食 。宁波汤圆是用糯米粉、黑芝麻、猪板油、绵白糖、糖桂花等食材制作而成,经过开水煮熟后食用。宁波汤圆外观颜色雪白,口感:软糯香甜,甜而不腻,非常爽口好吃。宁波汤圆是宁波当地大多数人爱吃的小吃。
5、温州鱼丸
温州鱼丸是温州的特色 美食 小吃。温州鱼丸虽然叫鱼丸但是不圆形的,而是条状,为半透明的白色。温州鱼丸是用鮸鱼肉去刺后洗净,用刀刮成鱼茸,盐,味精,红薯淀粉,拌入姜丝葱末,用筷子弄成条状放入沸水里煮熟。出锅后配上米醋,葱花和胡椒粉食用。温州鱼丸的口感:鲜香软嫩好吃。
6、湖州大馄饨
湖州大馄饨是浙江湖州等地的传统的名小吃。湖州大馄饨是用猪腿肉,笋衣,芝麻,葱末,白糖,芝麻油,绍酒等食材做成的馅料,包入混沌皮里,放入沸水煮熟后捞出装入肉体里,撒上葱就可以食用。湖州大馄饨皮薄馅多,汤鲜味美,口感:软嫩香咸,非常好吃。湖州大馄饨是一道老少皆宜的 美食 小吃
7、台州红糖麻糍
台州红糖麻糍是浙江台州的特色小吃。台州红糖麻糍是麻糍加入红糖和芝麻煎熟后,切成小块就可以食用。台州红糖麻糍是一道非常适合女性朋友食用的小吃。台州红糖麻糍的滋补美味,口感:软嫩香甜,非常好吃。
8、龙游发糕
龙游发糕是浙江省衢州市龙游县的特色名小吃。龙游发糕的颜色洁白,是用白糯米打成粉和清水,米酒发酵等食材制成,放入蒸笼蒸熟后就可以食用了。龙游发糕的口味有白糖糕、红糖糕、桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等多种口味,可以根据个人的喜好选择。龙游发糕的口感:软糯香甜,松软好吃。龙游发糕是非常适合老人和孩子食用的 美食 。龙游发糕的过节必备的 美食 。
9、舟山海鲜面
舟山海鲜面是浙江舟山的特色 美食 小吃。舟山海鲜面里有:面条 、活皮 虾 、虾、 蛏子 等食材加入骨头汤煮熟后食用的。 舟山海鲜面里的食材非常繁多,汤鲜味美,香味扑鼻,口感:鲜香软嫩,非常好吃。舟山海鲜面是舟山当地人爱吃的小吃,也是非常值得品尝的一道 美食 。
10、嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴的特色传统名小吃。嘉兴粽子不光在嘉兴出名,而且是全国都非常有名气。嘉兴粽子是端午节必吃的 美食 小吃。嘉兴粽子有肉粽子,红豆粽子,咸蛋粽子等多种口味。嘉兴粽子的口感:软糯香咸,非常好吃。
11、吴山酥油饼
吴山酥油饼是浙江杭州传统名小吃。吴山酥油饼外形像一个小帽子,颜色金黄色,非常诱人。吴山酥油饼口感:酥脆香甜,油而不腻,非常好吃。是老少皆宜的 美食 小吃,实惠又好吃。
12、缙云烧饼
缙云烧饼是浙江丽水当地传统名小吃。缙云烧饼是用面粉加入酵母,清水揉成面团发酵后,擀成薄片后,包入用鲜肉和梅干菜做的馅料,再做成饼胚,放入烤箱或是烧饼桶炭火里烤熟。缙云烧饼香味扑鼻,口感非常酥脆香咸好吃。缙云烧饼是非常值得品尝的 美食 小吃。
13、金华汤包
金华汤包是浙江金华的特色传统名小吃。金华汤包馅料有猪肉和鸡汤制作成馅料,包入面粉皮里,放入蒸笼里蒸熟的。金华汤包的皮薄馅鲜,汁多,香味扑鼻,口感:鲜香软糯,非常好吃。金华汤包是非常出名的小吃,也是非常值得品尝的一道 美食 小吃。
总结
浙江的美食有哪些?
1、湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃,起源于湖州,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多,汤鲜味美。
2、嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。
3、温州炒粉干是浙江省温州市最有特色的传统小吃之一,无论街头小吃,排挡,餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。
4、金华火腿,浙江省金华市特产,中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口。
5、杭州小笼包是浙江省杭州市的一种特色小吃,属于浙菜系;该菜品起源于北宋时期的开封灌汤包,于南宋时期随宋室南渡来到杭州,之后在江南地区发扬光大。
浙江特色小吃有什么
浙江特色小吃有:金华干菜酥饼、蟹黄汤包、绍兴臭豆腐、吴山酥油饼、马蹄酥、浦江麦饼、虾子面、舟山海鲜面、嘉兴肉粽、温州鱼丸、龙游发糕、缙云烧饼等等。浙江小吃是根据各地区的实际条件,创造自己各种各样的小吃点心。
浙江金华点心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯,经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心,圆若杯口,形似蟹壳,两面金黄,满布芝麻,上下十几层,每层薄如纸,一咬即酥成粉末,香酥松脆,具有特殊风味。
蟹黄汤包有葱油、萝卜丝、糖醋等馅心,以葱油酥饼最受欢迎。系油酥面抹猪油葱花油泥作饼,涂饴糖,沾芝麻,烤成。呈蟹壳黄色,酥脆咸香。已有近80年制作历史。
绍兴臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚,一经品尝,常令人欲罢不能,一尝为快,故有“尝过绍字坊臭豆腐,三日不知肉滋味”之美名。
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