最显刀工的5种美食菊花豆腐排第2第1竟是10元一碗的小吃

1.山南美食推荐


藏族特色小吃：青稞酒、酥油茶甜茶、巴赞、奶渣藏式包子、香斋米粉、酸奶、风干肉、强木渎茶、藏土巴牦牛肉、青稞糕、藏咖喱饭、藏香猪、藏香鸡、藏烤全羊等。


2.山南美食推荐理由


:淮南市山南新区爱尚餐厅、山南新区双鱼餐厅、山南新区美玉餐厅、山南新区唐唐土菜馆、山南新区万石井餐厅、山南新区吴记私房菜馆、山南新区食为家酒店、山南新区纵悦酒店、山南新区爱尚餐厅、山南新区福临新阁餐厅


3.山南好吃的川菜馆


云游米粉`溢香米粉{大众盘](10元，站前)


牛丸(13元，湖南山南)


臭豆腐(3元9块，站前)


印度煎饼(唐斯隆4楼7到9元；不要在景子街吃煎饼)


冷面(景子街5楼5到8元)


卷饼(3到4.5元，斯隆水产市场有两种，东南和西北都可以t告诉，反正去排队的那个)


炸香蕉(2元，时尚外街，去斯隆旁边那家)


蜜汁麻花(1到2元，天河。我爱1.5元s配豆沙)


提拉米苏奶昔(4元。所有避风塘店铺。但是只有二中外的和站前去五一路路上的好吃。而后者在3元。当然，你可以有其他口味，但我喜欢提拉米苏最好的)


必胜客下午茶(18到24元/人。好吃！内容是饮料加零食或者甜点。西餐：


1绿亭(一中对面)环境幽雅，包厢封闭，适合情侣谈情说爱。


2五环宾馆对面的酒吧街：A酒神优雅B尚道咖啡C真壶咖啡


有表演，有宽带上网，有电脑歌。环境绝对一流。情调是可以的，但是它it’它更贵。


3蓝山哥伦比亚咖啡堡(高级宫附近)，环境优雅，全包厢，无大厅，适合情侣。


4茗点茶(斯隆东)，中餐，环境不错。


5蓝闺阁广场(******南)，音乐陈旧，气氛迷离。


6迪力比扎(中二对面)，老牌碧沙，味道正宗。


7必胜客碧沙(百盛2楼)，环境好，价格高。


8埃伦碧莎(南山酒店下)，价格还可以。适合带孩子。


尚西餐厅(斯隆东)环境很好，价格也不贵。


中餐：


川菜：


1石天餐厅(书市附近，鞍山最正宗的川菜。夏天的时候，外面桌子都坐满了。他做的脆皮鱼很好吃)


可松坊(空军大院北)好吃又小。老板是记者。


川味王(空军大院南，人民sPark)环境好，味道也不错。


在交警支队附近，申江嘉宝丽园西边，有一家小小的川菜店(好像叫四川天堂)，味道很好。我可以我不记得名字了。


五中西边的四川街也不错。主要是麻辣海鲜。你可以把海红、海锥和蛤蜊混合在一起，放在一个大铁盘里。它们很好吃，很辣，回味无穷。比较有名的有：金弦、川味民居等。有一种水煮鱼叫川香府，很好吃。


粤菜：


1大福(湖南)，环境一流，味道一流，价格一流。


2香车宝马酒店，里面的辽海参很好吃。


烧烤课：


1铁西祁鸣农民市场东胡同烧烤街：北冰洋(他家经常需要排队等桌)、青瓦台、全食(他家s烤鱿鱼嘴最好吃)等近10家。


2健康街嘉信烧烤，钢院东墙外羊排街(烤羊排)。


铁西石通天烧烤(乃云会所对面)以此为中心形成新风格的烧烤一条街，档次高。


4天宝烧烤


5红红烧烤店(铁东医院东边的小店，味道不错)


据9月3日头版《鞍山日报》海城北郊三里桥烧烤很有名：它都是些小农家乐，尤其是油烧肉和心筒。它据美国媒体报道，附近大连和丹东的人们来此就餐，形成了一条街道。但我没有我自己没吃过。我不我不知道这是什么。(后来我自己去吃了，还不错。整条街都是小农舍，有烧烤，还有很多外地车和豪车)


7韩国第一家(宋三镇***)环境味道不错。


8金汉斯烧烤(山南辽南市场附近)是自助形式，啤酒特别酿造，多种口味。


9三宝烧烤5(人后s商场)，环境绝对一流，味道还可以。


10三宝烧烤4号(前进路，教参大厦对面)炭火烧烤


1金s烧烤(花园路，电信广场对面)


2在山南菜市场的南门，有一个叫爱江山烤肉串纯新疆人开的。店主s家都是新疆人，羊肉串味道很棒。


火锅：1大福(湖南附近)环境和味道都很棒。


2福星楼(近*****)调料极佳，肉质细嫩。


3辣妹子(胜利路总店和山南分店)


4仙来顺(九中和站前)


500万庄园(天下第二楼)他家的牛肉最好吃。


6北京东来顺(高级宫)他家的羊肉很薄很嫩。


7老君炉(铁西店和219店)环境和肉都还可以。


8三宝麻辣烫(科学馆对面)总是人头攒动。我认为它主要是市场定位。面对中产阶级


9四川周吉土灶火锅(铁西劳动力市场对面):味道是最正宗的川味。调料是四川香油，包括贡菜，鲜笋，香肠，毛肚。是我吃过最正宗的川味。现在好像是黄色的。


其他类：1。仙来顺生态园(王佳宇、千山)，有桥、瀑布、喷泉、孔雀和楠竹。环境一流，可以拍照。


五环28楼西餐自助，环境一流，外国人比中国人还多。


3国际饭店17:00后的自助餐，环境很好。不贵。


4王集人骨博物馆(Peoples商场西)骨头好吃，好拌。我的厨师朋友总是去那里，这意味着味道很棒，他的小烤也不错。


5铁西老太太酱骨也不错，(走铁西合资南)。我经常开车去吃饭。


5德顺香辣蟹(一流，比较贵)近民s公园。他的乌江鱼和麻辣铁蟹味道一流。


6宋三狗肉东泽狗肉馆


7大孤山狗司令，在市区有分店。


8古宋茶场(烟草局对面)，所有菜都有茶的香味。尤其是鸭舌和凉面味道非常好。


9嘉义苗厨(铁西九街口一家：咸鱼饼和玉米粥，mainlandChina两家以鱼锅为主)味道不错，值得一去。


10楚汉世家(山南血站对面)湖北饭店。味道不错。尤其是泡椒鱼头，有着独特的湖北风味。


1.烈士山对面的法子面馆的酱鸡头和鸡爪绝对好吃。当我的同志没事的时候，他会喝酒嚼鸡的头。


12三阳熏蒸餐厅(老大富西边，近花园酒店)味道正宗，环境清静。


1铁西合资的西瑞德酒店(来自南门原酒厂的鸡骨架)有一种怀旧的感觉。


14金家羊肉汤馆(铁西大棚附近，一条烧烤街上)他家的火很好吃。用炭火烤的时候，绝对好吃。现在它汽油的情况更糟。


15爱民活羊馆(山南爱民小学附近)环境干净，也很上档次。羊肉串味道不错。16号太香园姐姐(时尚北方)，其炖乳鸽由一只一个月大的乳鸽宰杀，鲜嫩可口，营养丰富。还有像馅饼一样的小米饼，很好吃，特色鸡骨架也很好吃。


解放路17号37，中门对面，摸错牛肚王，味道不错，人很多。可以烤也可以涮，以牛肚为主，全国连锁店。


奶云会所斜对面的品阳楼味道和价格都很好，尤其是牛肉干，最好吃，最有特色。


旧德尔9号


2梅陇镇(金饭碗对面)装修独具江南特色，菜品味道很有江南特色。特别是他家的老酒，一绝，一碟茴香豆，真的有几个洞。


23中心血站对面新开的鹅头是重庆连锁店，全是鹅肉成分。很有特色，值得一去。


1.柯松芳：我还是觉得这是我吃鞍山辣最好的地方，几乎每一道菜都很好吃。


2.烤海螺：大概是唯一的，但一定是最好的：福星酒店。


3.烤牛筋：老大烧烤城


4.海嘴：金饭碗，大连海鲜城。


5、包子：海翠s大虾包。


6、羊肉汤：丹东大碗


7.狗肉汤：天一


福德春饼


新华源德手擀面


川味酸菜鱼


金羊汤德昌堂


铁西路风味鱼庄德佳炖鱼


戎梵老太太铁西大骨头s酱棒骨


俏江南香芋卷


金凡德酸菜炖脊骨


石天一部蒜蓉面条


客松坊德士包肥肠


加缪初一不的炸馍葱烧肘子


腾鳌桥头的回民炖菜


陈岗堡杀猪炖肉


夏达河s漫步鸡小河鱼


饺子，王骨博物馆的蛤蜊


解放路立交桥清真餐厅的肉饼


湖南401路川府鱼乡鸭血旺


山工人街市场的老贾政肉串


南劳务市场呵呵肥牛，涮锅


铁西农贸市场外杨明餐厅的葱油饼


卫岗市场的嘉信肉串，自己烤的。


板筋炖土豆，卫岗市场第一清真


医院外川菜园的面。


金凡德海鲜锅巴饭


贾烤鸡脖


舒肥羊涮锅


4.山西南部的美食


山西中北部的农作物主要是高粱、大豆、莜麦、荞麦和玉米，所以居民山西中北部的饮食主要是红面、荞面、豆面、玉米。与山西南相比，农作物以小麦为主。所以山西南部居民的饮食以面食为主，太原晋祠盛产大米，所以太原居民经常吃米饭。


5.山南特色饭店


八公山，豆腐宴，那个这是淮南寿县的招牌！自7年前，张世鸿开设美味厨房，推出玛瑙泉豆腐宴，更加注重豆腐菜肴的制作和开发。现在，他能做出数百道有历史渊源的豆腐菜。有几个台湾地区的同胞曾经来到他豆腐之乡的店里，点了豆腐尝尝。随着银鱼和豆汤，楚硬币豆腐，当幼苗离开小牛，刘安滇丹，菊花豆腐，胆颤心惊等等，来自包道的游客连连惊叹。它真的很吸引眼球，又饱又听。


010-10.1万荣菜系有以下几种：


1.万荣苹果。万县位于山西运城黄河金三角，最高海拔1400多米，海拔600-800米的苹果产区。属于黄土高原，日照长，温差大，土壤中矿物质含量丰富，水果生产自然条件得天独厚。是世界优质苹果生产基地。


两三个白瓜。万三白瓜产于山西省万荣县，分布于高村乡、南张乡、裴庄乡28个行政村。2013年被认证为地理标志农产品。


3.辫子蛋糕。辫子饼是万荣的特产。辫子饼配料：精粉、白糖、酵母、水。辅料：蛋黄、油、少许糖水。操作：首先将面粉和酵母混合，将糖和水溶解，打开面粉，加入糖水，搅拌均匀，制成面团。然后，加入剂量，做成辫子。


4.万荣孤山梨。古戎谷峰山的梨产于谷峰，是为数不多的适合梨树生长的地区之一。


6.山西南部地区美食


云游米粉`溢香米粉{大众盘](10元，站前)


牛丸(13元，湖南山南)


臭豆腐(3元9块，站前)


印度煎饼(唐斯隆4楼7到9元；不要在景子街吃煎饼)


冷面(景子街5楼5到8元)


卷饼(3到4.5元，斯隆水产市场有两种，东南和西北都可以t告诉，反正去排队的那个)


炸香蕉(2元，时尚外街，去斯隆旁边那家)


蜜汁麻花(1到2元，天河。我爱1.5年


必胜客下午茶(18到24元/人。好吃！内容是饮料加零食或者甜点。西餐：


1绿亭(一中对面)环境幽雅，包厢封闭，适合情侣谈情说爱。


2五环宾馆对面的酒吧街：A酒神优雅B尚道咖啡C真壶咖啡


有表演，有宽带上网，有电脑歌。环境绝对一流。情调是可以的，但是它it’它更贵。


3蓝山哥伦比亚咖啡堡(高级宫附近)，环境优雅，全包厢，无大厅，适合情侣。


4茗点茶(斯隆东)，中餐，环境不错。


5蓝闺阁广场(******南)，音乐陈旧，气氛迷离。


6迪力比扎(中二对面)，老牌碧沙，味道正宗。


7必胜客碧沙(百盛2楼)，环境好，价格高。


8埃伦碧莎(南山酒店下)，价格还可以。适合带孩子。


尚西餐厅(斯隆东)环境不错，价格也不贵。


中餐：


川菜：


1石天餐厅(书市附近，鞍山最正宗的川菜。夏天的时候，外面桌子都坐满了。他做的脆皮鱼很好吃)


可松坊(空军大院北)好吃又小。老板是记者。


川味王(空军大院南，人民sPark)环境好，味道也不错。


在交警支队附近，申江嘉宝丽园西边，有一家小小的川菜店(好像叫四川天堂)，味道很好。我可以我不记得名字了。


五中西边的四川街也不错。主要是麻辣海鲜。你可以把海红、海锥和蛤蜊混合在一起，放在一个大铁盘里。它们很好吃，很辣，回味无穷。比较有名的有：金弦、川味民居等。有一种水煮鱼叫川香府，很好吃。


粤菜：


1大福(湖南)，环境一流，味道一流，价格一流。


2香车宝马酒店，里面的辽海参很好吃。


烧烤课：


1铁西祁鸣农民市场东胡同烧烤街：北冰洋(他家经常需要排队等桌)、青瓦台、全食(他家s烤鱿鱼嘴最好吃)等近10家。


2健康街嘉信烧烤，钢院东墙外羊排街(烤羊排)。


铁西石通天烧烤(乃云会所对面)以此为中心形成新风格的烧烤一条街，档次高。


4天宝烧烤


5红红烧烤店(铁东医院东边的小店，味道不错)


据9月3日头版《鞍山日报》海城北郊三里桥烧烤很有名：它都是些小农家乐，尤其是油烧肉和心筒。它据美国媒体报道，附近大连和丹东的人们来此就餐，形成了一条街道。但我没有我自己没吃过。我不我不知道这是什么。(后来我自己去吃了，还不错。整条街都是小农舍，有烧烤，还有很多外地车和豪车)


7韩国第一家(宋三镇***)环境味道不错。


8金汉斯烧烤(山南辽南市场附近)是自助形式，啤酒特别酿造，多种口味。


9三宝烧烤5(人后s商场)，环境绝对一流，味道还可以。


10三宝烧烤4号(前进路，教参大厦对面)炭火烧烤


1金s烧烤(花园路，电信广场对面)


2在山南菜市场的南门，有一个叫爱江山烤肉串纯新疆人开的。店主s家都是新疆人，羊肉串味道很棒。


火锅：1大福(湖南附近)环境和味道都很棒。


2福星楼(近*****)调料极佳，肉质细嫩。


3辣妹子(胜利路总店和山南分店)


4仙来顺(九中和站前)


500万庄园(天下第二楼)他家的牛肉最好吃。


6北京东来顺(高级宫)他家的羊肉很薄很嫩。


7老君炉(铁西店和219店)环境和肉都还可以。


8三宝麻辣烫(科学馆对面)总是人头攒动。我认为它主要是市场定位。面对中产阶级


9四川周吉土灶火锅(铁西劳动力市场对面):味道是最正宗的川味。调料是四川香油，包括贡菜，鲜笋，香肠，毛肚。是我吃过最正宗的川味。好像是黄色的n


3国际饭店17:00后的自助餐，环境很好。不贵。


4王集人骨博物馆(Peoples商场西)骨头好吃，好拌。我的厨师朋友总是去那里，这意味着味道很棒，他的小烤也不错。


5铁西老太太酱骨也不错，(走铁西合资南)。我经常开车去吃饭。


5德顺香辣蟹(一流，比较贵)近民s公园。他的乌江鱼和麻辣铁蟹味道一流。


6宋三狗肉东泽狗肉馆


7大孤山狗司令，在市区有分店。


8古宋茶场(烟草局对面)，所有菜都有茶的香味。尤其是鸭舌和凉面味道非常好。


9嘉义苗厨(铁西九街口一家：咸鱼饼和玉米粥，mainlandChina两家以鱼锅为主)味道不错，值得一去。


10楚汉世家(山南血站对面)湖北饭店。味道不错。尤其是泡椒鱼头，有着独特的湖北风味。


1.烈士山对面的法子面馆的酱鸡头和鸡爪绝对好吃。当我的同志没事的时候，他会喝酒嚼鸡的头。


12三阳熏蒸餐厅(老大富西边，近花园酒店)味道正宗，环境清静。


1铁西合资的西瑞德酒店(来自南门原酒厂的鸡骨架)有一种怀旧的感觉。


14金家羊肉汤馆(铁西大棚附近，一条烧烤街上)他家的火很好吃。用炭火烤的时候，绝对好吃。现在它汽油的情况更糟。


15爱民活羊馆(山南爱民小学附近)环境干净，也很上档次。羊肉串味道不错。16号太香园姐姐(时尚北方)，其炖乳鸽由一只一个月大的乳鸽宰杀，鲜嫩可口，营养丰富。还有像馅饼一样的小米饼，很好吃，特色鸡骨架也很好吃。


解放路17号37，中间摸错门对面的牛肚王，味道不错，人很多。可以烤，也可以涮，以牛肚为主。这是一家全国连锁店。


奶云会所斜对面的品阳楼味道和价格都很好，尤其是牛肉干，最好吃，最有特色。


9老好吃鸽店味道特别好(魏家屯，前山)，好车很多。


附近有20家过江龙火锅连锁店(全国人民美国国会)，纯正的四川风味，尤其是嫩竹笋和毛肚，更是一绝。


21一锅红红火火也不错(219号小学南)。只有三个菜，鸭、牛蛙、鲫鱼，是特色。


2梅陇镇(金饭碗对面)装修独具江南特色，菜品味道很有江南特色。特别是他家的老酒，一绝，一碟茴香豆，真的有几个洞。


23中心血站对面新开的鹅头是重庆连锁店，里面全是鹅肉成分。很有特色，值得一去。


1.柯松芳：我还是觉得这是我吃鞍山辣最好的地方，几乎每一道菜都很好吃。


2.烤海螺：大概是唯一的，但一定是最好的：福星酒店。


3.烤牛筋：老大烧烤城


4.海嘴：金饭碗，大连海鲜城。


5、包子：海翠s大虾包。


6、羊肉汤：丹东大碗


7.狗肉汤：天一


福德春饼


新华源德手擀面


川味酸菜鱼


金羊汤德昌堂


铁西路风味鱼庄德佳炖鱼


戎梵老太太铁西大骨头s酱棒骨


俏江南香芋卷


金凡德酸菜炖脊骨


石天一部蒜蓉面条


客松坊德士包肥肠


加缪初一不的炸馍葱烧肘子


腾鳌桥头的回民炖菜


陈岗堡杀猪炖肉


夏达河s漫步鸡小河鱼


饺子，王骨博物馆的蛤蜊


解放路立交桥清真餐厅的肉饼


湖南401路川府鱼乡鸭血旺


山工人街市场的老贾政肉串


南劳务市场呵呵肥牛，涮锅


铁西农贸市场外杨明餐厅的葱油饼


卫岗市场的嘉信肉串，自己烤的。


板筋炖土豆，卫岗市场第一清真


医院外川菜园的面。


金凡德海鲜锅巴饭


贾烤鸡脖


舒肥羊涮锅

作为一个优秀的厨师应该具备哪些素质？

1，作为一个厨师，首先要具备一种“熬”的精神
所谓“三百六十行，行行出状元”，行业没有高低贵贱之分，做好了都能成才。但是厨师行业确实有着自己的特殊性，首先工作环境不是太好，平日里基本上都要经受烟熏火燎，特别是夏天，会非常难受，当然体力也是一个问题。
但这还不是重点，关键是时间。一是下班的时间太晚，另外就是，别人都有固定的周末休息时间或者节假日，而这个时候正是饭店来生意的时候，厨师这个时候最忙。正常家庭在休闲娱乐的时候，厨师的家庭却得不到团聚，我这些厨师朋友，对这一点的感受几乎是一样的，有时感觉对不起家人，很痛苦。
有一个朋友，之前对于厨师这个行业非常热爱，他也确实有做厨师的天赋，刚开始的时候干劲很足，但是只坚持了几年就退出来了。这个行业可以这样来形容，厨师的必经之路，其实就是一个“熬”字，熬得住就出众，熬不住就出局，就是这么简单。

2，一个合格的厨师，做菜只是表面，关键是要有领悟能力
关于这一点，我太有感悟了，因为这些做厨师的朋友，他们之间的差别真的是太大了。关于感悟能力，我感觉应该分成两部分来说，第一个，就是要有相关的饮食文化底蕴，这个很重要，厨师能力的高低，关键出自这里。
有一个在大酒店里做了好几年的朋友，我就对他印象很深刻，他对于南北大菜、八大菜系了如指掌，关于美食文化的书也看了不少，比如清朝美食家袁枚的《随园食单》，他就看了很多遍，有了理论知识做后盾，水平肯定差不了，他出去到一线城市的一个大型酒店做厨师长，已经好多年了，现在对他还是记忆犹新。
另外就是要知道做每一道菜背后的原理，火候为什么重要，食材为什么要这么处理，操作顺序为什么这样安排，调味料为什么这样用，只有理解原理了，才能做到举一反三、轻车熟路。有一个朋友是这种情况，炒了好多年的菜了，现在还是一个大排档厨子的水平，