煲仔饭餐饮美食（煲仔饭饭店做法）

今天给各位分享煲仔饭餐饮美食的知识，其中也会对煲仔饭饭店做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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做法一步骤：沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。

排骨煲仔饭原料：排骨500克、泰国香米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。

沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，撒上葱花并排入烫好的青菜即可。

排骨煲仔饭的做法白米略洗净，泡水1小时后沥干。干贝泡热水3小时，再放入蒸锅中以小火蒸30分钟。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

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腊味煲仔饭的做法步骤step 1 大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。

北菇滑鸡煲仔饭华西煲仔饭也是很多人都非常喜欢吃的，他的主要就是花菇以及鸡腿肉，我们需要先将花菇用水泡发之后切成片再把我们的鸡肉剔骨切块。

最后打入一颗鸡蛋，放上青菜和时蔬玉米粒，盖上盖子，小火焖2分钟就可以开吃啦步骤step 5 始调制煲仔饭酱汁，生抽2勺+老抽1勺+1勺白糖匙+白开水3匙+少许麻油调均匀。

煲仔饭的做法米洗净放入砂锅，加水浸泡一小时以上。

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饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。

红烧肉煲仔饭做法大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。土豆切块。把辅料切丁备用。起油锅（喜欢油的可以多放点油）放肉翻炒变色。

沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，撒上葱花并排入烫好的青菜即可。

大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块；腊肠切片，生姜切丝。在砂煲的底部先刷上一层油。

简单版煲仔饭用剩米饭或新鲜米饭做快速好吃又简单的煲仔饭原料：蚝油、番茄沙司、低盐生抽、冷开水、皇上皇广式腊肠、土豆、鸡蛋、小油菜、米饭。

煲仔饭做法如下：先备齐材料，生抽、蚝油、白糖提前调成料汁待用。小鲜米无需提前浸泡，直接焖米饭即可。砂锅底部先刷一点植物油，刷油是为避免糊锅底，同时也容易结锅巴，大米淘洗干净后放入砂锅中。

关于煲仔饭餐饮美食和煲仔饭饭店做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。