茶树菇和什么煲汤最好?
材料
"土鸡 1只","茶树菇 半碗","葱 3根","老姜 1块","水 适量"
做法
step1
1:干茶树菇以清水略微清洗,加入饮用水浸泡15-30分钟,泡过茶树菇的水不要倒掉,等等炖鸡汤时加入。
step2
2:将土鸡以滚水烫过(约1分钟即可),并以清水洗净浮末及杂质
step3
3:将葱切段,老姜切片(约3-5片)。鸡肉洗净后放入锅中,并铺上葱段及姜片,再将茶树菇平均扑在锅内,倒入茶树菇水。
step4
4:加入适量的水(以电锅内锅10份的大小,加水到第10格,基本上就是盖过所有食材),放入电锅中,外锅两杯水,等跳起后再闷15分钟就完成了!
茶树菇和鸡煲汤最好。
材料:土鸡一只,茶树菇30克,葱、姜、料酒、盐适量。
做法:
1、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好。
2、鸡收拾干净。
3、凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多)。
4、加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。
5、再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味即可。
和老鸭煲汤好。
老鸭半只;茶树菇1小把;生姜1块;料酒3勺、盐、味精适量;
1
老鸭清洗干净,冷水下锅,放入料酒、生姜,焯水5分钟后倒出洗干净;茶树菇去蒂,温水泡发半小时。
2
炖盅放入泡发过的茶树菇,放入焯过水的老鸭,放入适量的清水,加入生姜、料酒,盖上盖子,放入炖锅,炖煮1.5小时。
3
时间到了,炖好后,放入适量的盐、味精,搅拌均匀即可食用。
排骨
茶树菇排骨汤主料:排骨 辅料:茶树菇、冬瓜、姜、香菜 调料:盐、鸡精、料酒 烹制方法: 将排骨洗净后入开水中焯一下取出,再放入电压力锅中,加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精,倒入适量开水,压20分钟左右,出锅后加入香菜末即可。
干茶树菇煲汤做法?
茶树菇排骨汤
材料:
排骨500克,茶树菇(干)50克,生姜一块
做法:
1、排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片;
2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净;
3、全部材料放进汤锅,加入10碗清水;
4、大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
茶树菇鸡汤
原料:土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐
茶树菇土鸡汤的做法:
1.准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。
2.锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3.另起一砂锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖。
4.文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
5.继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
茶树菇玉米排骨汤
主料:精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条
调料:盐、油、鸡粉、姜
做法:
1,洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,待用。
2,将锅烧热,放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程),至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加开水,和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
3,甜玉米洗净,切成小段,放入煮好的汤里,加适量盐煲20分钟,调入适量鸡粉,关火,稍微焖一下即可。
到此,以上就是小编对于茶树菇的做法煲汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶树菇的做法煲汤的2点解答对大家有用。
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