在家自制酸辣粉怎么做?
用料:红薯粉适量、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、醋、蒜泥适量。
做法:
1、准备好红薯粉、青菜;
2、用温水将红薯粉浸泡半小时;
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟;
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里; 5、青菜洗干净后放开水里焯水;
6、焯好水的青菜捞出放粉上面;
7、锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油;
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味;
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上;
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。
1、所需材料:红薯粉20克、黄豆50克、干木耳5克、生抽5克、醋5克、盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克、十三香5克、辣椒粉5克、姜5克、蒜10克、香油3克、黄豆3克、白芝麻3克、葱末3克。
2、方法如下:将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后,切丝蒜切片。
3、平底锅中放入50克黄豆,小火翻炒,炒熟备用。
4、取一个空碗,加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片,搅拌均匀。
5、锅中烧开水放入20克红薯粉、10克木耳,大火煮三分钟至熟。出锅后倒入酱料中。
6、放入3克香油、黄豆、白芝麻、葱末。
7、搅拌均匀酸辣粉就做好了。
在家做酸辣粉的文案?
每当自己不开心的时候,吃一碗酸酸辣辣的酸辣粉,就会让自己感觉酣畅淋漓,整个人的心情都会变得更加的愉悦,可能这就是酸辣粉的魅力,当自己在吃它的时候,已经没有办法去想其他的事情,把所有的注意力都集中在嗦粉上,很快乐,很享受。
如何在家自制好吃的麻辣烫or酸辣粉?
主料:红薯粉
配料:香菜,香葱,花椒粉,大蒜,生抽,醋,花椒粉,花椒油,辣椒油,花生米,黄豆
第一步:将红薯粉泡在温水,泡至一小时左右就行了,不过要注意,30分钟换一次水,然后再把葱和香菜切成细末放置一边,准备好大蒜,切成蒜蓉,再放适量的水进行勾兑。
第二步:锅内放入油,等油烧开之后放入花生米和黄豆,炒香之后 再放入肉末,等待肉末炒变色之后再加入五香粉,放入生抽继续翻炒,肉末里面还要放葱花进行翻炒,放入适量的清水,小火翻炒入味,大火收汁后装盘,把骨内倒入清水,烧开之后放入已经泡好的粉条,然后粉条烫软后放到凉水里面过一下,最后再放入开水里面煮,等待粉条透明就可以捞出放到碗里面了。
第三步:如果家里面有麻辣烫的佐料,可以把麻辣烫放到碗里面,然后把开水倒入有麻辣烫的碗里,在玩里面分别放入花生米,香醋,生抽,再加上 辣椒油和肉酱 ,再把粉条放入碗里面,撒上葱花,酸辣粉就完成了。
主料:红薯粉一两 空心菜适量。
辅料:蒜1个芹菜1颗葱1颗辣椒油1勺藤椒油1勺生抽1勺醋1勺盐。鸡精半勺。酸辣粉的。
做法1.首先拿一两红苕粉用冷水泡着。这个红苕粉是别人送的,是用天然井水制作的红苕粉,比较细。市面上应该有细有粗,看大家喜欢吃哪种而选选择。
2.把蒜的皮撕了,捣碎后用开水泡着,这样蒜的气味就凸显出来了。
3.切葱切芹菜4.放半勺盐,半勺鸡精,一勺生抽,一勺醋,一勺藤椒油,一勺辣椒油,葱,蒜,芹菜都放进碗里5.吃的辣的可以选择放点小米辣。也可以加点糖,糖可以增加鲜味,让味道更为爽口。
我比较喜欢辣,所以放了点自己制作的辣椒酱增加辣味。
6.水烧开大约5分钟,水烧开后放入泡好的粉,煮大约5分钟。
7.在另一个锅绰一下空心菜,然后放入碗里。
8.煮着看粉条浮起来就可以捞起来放在碗里。烹饪技巧最主要是各种调料的量合适,不多不少,方能是酸辣粉的味道鲜美爽口.学正宗酸辣粉做法,到成都上善佳
到此,以上就是小编对于酸辣粉怎么做在家的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸辣粉怎么做在家的3点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...