餐饮美食笔记（餐饮笔记怎么写）

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糖葫芦几乎是中国人吃的零食，也是北方的特色食品。酸酸的山楂外面裹了一层甜甜的冰糖。咬下去很有层次感。喜欢吃酸甜口味的人绝对可以不要把它放下。首尔特色美食图片炸芝士热狗可以说是韩国街头美食的人气王了。

特色：韩国地方美食，如炒年糕、米酒、白菜、血肠、配菜等。涵盖了几乎所有可用的韩国料理。地址：首尔中路区夏紫门路15街18号。

调味牛肉这是韩国非常有特色的一道美食，牛肉是经过特制的酱汁调过的，和蘑菇、粉条还有各种蔬菜在平底锅上炒，牛肉的味道是甜甜的鲜鲜的，适合吃不了辣的人吃。

前菜西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃菜的内容一般有冷头盘或热头盘之分，也有餐厅按照海鲜和陆地区分。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以微咸和微酸、微甜为主，量不会太多，品质较高。

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头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

头盘：开胃菜，有冷、热之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等，很有风味和独到特色。汤：分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类。

正规的西餐都是七盘西餐。正式的全套餐点上菜顺序是头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜、甜品、咖啡与茶。更多资讯可以咨询【北方钓鱼台烹饪学校】。

西餐厅，顾名思义就是吃西餐，西餐也比较丰富的，并非简单几个菜品就完事。

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第一道菜通常是开胃菜，让人有兴致等待主菜的到来。西班牙的切里安豆是一道不错的选择，味道醇香，口感绵软，搭配一瓶红葡萄酒，是一种难忘的美食体验。

长春好吃的美食推荐有：鸡汤豆腐串、长春煎粉、长春酱肉、长春蹄花丝、鼎丰真糕点。鸡汤豆腐串：鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。

长春特色餐饮渍菜白肉暖锅：渍菜白肉暖锅，一种拥有东北区域汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉暖锅。是传统风韵菜肴。

长春美食有回宝珍饺子、满族八大碗、雪衣豆沙、长春酱肉、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、渍菜白肉火锅、白肉血肠等。回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已近百年历史。

长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。

铁锅炖大鹅铁锅炖大鹅，是东北名菜，也是长春的一道特色美食。其食材主要有大鹅、葱、啤酒、老姜、葱等。经传统制作工艺烹饪而成。成品皮色金黄，口感纯正。

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