几道小孩子特爱吃的美食营养健康家人都爱吃开胃爽口又美

第一道：【鲜虾白菜丝炒瘦肉】

作法：1，把材料都备好：新鲜白菜，鲜虾和生猪肉各自放盆子里解除冻结2，白菜，炒一大盘有8片就够用，一片片从大白菜上掰下来，放在盆子里清理干净，控去水；3，解决大白菜。用把手白菜叶沿着白菜帮撕下，呈大块长条形，都放进盆中备用；4，然后把白菜帮放进砧板上，用切菜刀斜斜地片成3大面积，再摞放到一起，沿着纹路切割成略微粗些的丝；5，图片中的大盆中便是切成小块的白菜丝，简易一切就像模像样了，别以为是普通白菜也有了点级别；6，处理一下生猪肉。把皮肉剔掉无需，白肉和猪瘦肉分离出来起来，拿刀各自都切割成肉片；7，处理一下鲜虾。鲜虾放进碗里，添加白胡椒和米酒、少量白砂糖翻拌，静放去腥码味3min。

8，这一时间内，把炒锅烧开，添加少量食用油，把胖瘦丝入锅文火爆锅，一直炒成肉片吐油，变轻、缩小、边沿都淡黄，呈猪油渣状态。这一步是大白菜好吃的东西重要，猪油渣的香味尤其提鲜；9，倒进白菜帮切得丝，走红爆锅至白菜丝有点儿发蔫；10，再放入白菜叶走红爆锅至叶变葱绿，发蔫，放盐调料后炒匀；11，把锅中食材都倒进苕帚里控去菜汁预留；12，锅中添加食用油，倒进鲜虾，用铁铲中火炒掉色后盛出预留；13，然后把瘦肉丝入锅炒掉色，放进姜蒜炒出香味，再倒入料酒去腥，加入适量生抽调个色调；14，把以前炒好的大白菜和鲜虾都倒回锅里，走红炒匀，熄火起锅！

第二道：【猪瘦肉小青菜炒蛋】

作法：1，食物备好，600克小青菜清洗沥干水分，生鸡蛋提前准备3个，瘦猪肉180克2，先把菜急切成段，留意茎和叶分离，生鸡蛋磕入碗里打撒预留；3，肉切成片后，进入姜蒜，再倒入生抽酱油3勺，米酒1勺，拿筷子翻拌至看不见汁，也被小肉消化吸收，再倒入1炒勺玉米粉；4，拿筷子把玉米淀粉和小肉翻拌至起黏，放置5min再换，目的是为了除去生猪肉里面的腥味儿，入个底味。

5，炒锅，热锅凉油，把油热后倒进蛋液，开走红煎到生鸡蛋定形，铲成块，盛出来预留；6，运用摊鸡蛋的余油，倒进猪肉片，开走红爆锅至小肉掉色，蔬菜汁变清澈，把小肉铲出预留7，锅中少加一点食用油，放进蒜泥炒香，开走红倒进小青菜的茎煸炒至断生；倒进青菜叶，走红爆锅，油爆到小青菜发蔫，放盐调料；8，炒匀后倒进炒完的肉和鸡蛋块，再度炒匀，熄火起锅。

营养健康又美味，孩子爱吃在家轻松做的食物有哪些？

可乐鸡翅

食物：鸡腿、可口可乐、姜、米酒、生老抽王、蒜、盐、油。作法：1、鸡翅中清洗，在背面划几刀，添加姜片和米酒抓匀腌10分钟左右。2、备好可口可乐，姜片和鱼浆。3、不沾锅烧开，放少许油把鸡腿正脸往下放进锅里，平底锅煎黄，半途能够提到锅摇晃，使其遇热和着色匀称。4、一面煎黄后翻过去煎另一面。5、把葱姜添加爆香出味。6、倒进适当生抽酱油、盐与少量老抽王。7、然后倒进可口可乐，烧沸后盖上盖中火焖15min，半途要滚动。8、最终打开瓶盖收汁就可以。

猪肚汤

食物：猪小肚1个白胡椒粒掂量着加盐克生姜片3片枸杞子少量麻椒少量作法1.用木薯淀粉用劲手洗，直至黏膜清理干净。2.用盐往返手洗，冲干净。3.烧热水，放几块姜入猪小肚烫熟太凉用刀子刮洗猪肚外皮黏膜，每一处都刮洁净。4.后放回锅中煮开，捞起来冲干净，切割成小条。5.切成小块的猪小肚添加花椒粒与胡椒粒，放进生姜片，枸杞子，大枣最终添加。6.走红烧开，调小火炖一小时左右，就可以。

洋葱炒牛肉丝

1）牛肉切丝，选择了冷冻的牛肉丝，坦率地说，一般般。2）圆葱一只，150g的牛肉配一个圆葱比较偏少，但我家人偏喜爱吃洋葱，因此放一整只。大家能自己调节占比。2、米酒、生抽酱油、耗油、黑胡椒碎、盐、糖各自先后添加牛肉丝中翻拌，最终倒进一点点特制油。还可以加一些水淀粉、蛋清退浆，我懒，并且也是觉得无需也没加。3、这也是拌好一点的牛肉丝，放进冷藏静放20min。4、洋葱切丝。5、这也是腌好的牛肉丝和生姜沫。6、热锅热油。7、倒进牛肉丝迅速滑炒后盛出预留。8、另起一锅，热锅热油，放进生姜沫。9、锅里倒进圆葱。10、放少许米酒及生抽酱油，走红油爆至圆葱软嫩。11、待圆葱软嫩后，添加早期炒好的牛肉丝，撒少量味精起锅。

营养均衡又美味，酸酸很开胃，孩子吃的根本停不下来的家常菜有哪几道呢？

酱烧鸡猪肉丸子

食物：鸡肉丸250克、青椒1个、洋葱1个、豆瓣酱1大茶匙、白砂糖2大茶匙、小葱1段、蒜头3瓣、豆豉1茶匙、生抽酱油1茶匙

作法：

1、青椒洋葱各自切片，蒜头、小葱、豆豉各自切碎。

2、锅里放入植物油，放入葱姜蒜豆豉进行爆香。

3、进行爆香后放入豆瓣酱炒出辣椒油。

4、豆瓣酱炒出辣油后，放入鸡肉丸子。

5、翻炒匀称后放入生抽酱油；添加白砂糖；添加小半碗汤。

6、烧沸后盖上盖焖一会让鸡肉丸进味。

7、料汁降低后放入辣椒洋葱翻炒。

8、翻炒至青椒洋葱断生，料汁基本上包裹在食物上就可以关火盛出

鸡肉沙拉

原材料：鸡翅、红萝卜、黄瓜、洋葱、香莱、蒜、青柠檬、白胡椒粉、纯蜂蜜、料汁、盐

作法：1.把鸡腿去骨削皮，鸡肉加红烧汁、蒜泥、白胡椒粉、盐翻拌腌渍半小时

2.烘烤盘中放少许食用橄榄油，放入鸡肉略煎一下，蜂蜜加一点儿水刷在墙上，洒上少许胡椒粉，烤箱选择炭火烤肉键加热上下火200度，放入鸡翅烤时长25min

3.烤鸡肉的前提下，红萝卜、黄瓜、洋葱切成丝，香莱切条，把料汁加一点儿水烧开了熄火，添加食用橄榄油、挤上去柠檬水翻拌，倒进蔬菜水果丝中拌匀

4.烤好的鸡脯肉割开放置水果沙拉上，再挤上面柠檬水就行了

姜爆回锅排骨

食物：猪小排600克、辣椒3个、尖椒3个、姜片25克、洋葱1/2个、豆豉20克、豆瓣辣酱15克、良姜1个、桂丁1个、砂仁1个、八角1个、麻椒十几粒、小葱8克、蒜头8克、米酒2勺、生抽酱油1勺、白砂糖1茶匙、白胡椒少量、味精少量、芝麻油少量、盐适量、植物油

作法：

1、备齐调料。

2、青红辣椒切成丝，洋葱切成丝，姜一半切成丝，一半切成片，蒜切成片，豆豉剁碎预留。

3、猪小排切成小块，用凉水泡2小时，泡流血水。

4、锅里加入适量水烧开了，倒进排骨，绰水，除去白沫子。

5、捞起来，锅里重新再放水，倒进排骨，米酒，各种香料，烧沸。

6、转中火煮1小时左右，再度捞起来预留。

7、菜锅热，添加植物油，添加葱姜，豆豉，郫县豆瓣酱翻炒出香味。

8、倒进排骨，添加少许凉水。

9、翻炒匀称；添加洋葱丝；开展翻炒匀称。

10、最终添加青红辣椒，生姜片，葱开展翻炒，添加生抽酱油1勺，白砂糖1茶匙，白胡椒少量，味精少量，芝麻油少量调料就可以。

非常适合小朋友吃的几道美食，美味可口又有营养，孩子多吃身体壮

非常适合小朋友吃的几道美食，美味可口又有营养，孩子多吃身体壮，赶快来学习一下具体的制作方法吧。

一，香酥大虾

制作方法：1.大虾清理干净挑出虾线，放入盐，料酒，葱姜，胡椒粉，翻拌均匀腌制半小时

2.大虾放入淀粉和少许清水抓拌均匀，下锅炸至金黄熟透捞出控油即可食用

二，蔬菜鸡丸

制作方法：1.鸡胸肉洗净剁成肉泥，放入胡萝卜沫，葱沫，盐，鸡精，淀粉，鸡蛋，料酒，耗油，酱油，白糖，一个方向搅拌上劲

2.将肉馅团成丸子沾上鸡蛋液，再沾面包糠下锅炸至金黄熟透捞出，配上番茄酱即可食用

三，糖醋煎蛋

制作方法：1.起锅烧油打入鸡蛋，小火煎至定型翻面，继续煎至熟透盛出控油备用

2.锅留底油放入番茄酱炒出香味，倒入清水加入盐，鸡精，白糖，十三香，下入鸡蛋小火焖两分钟，大火收干汤汁撒上葱花即可出锅装盘

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