成都开了10多年的烤鱼店味道新鲜不减当年顾客排队也要吃

口口留香万州鱼,香辣美味牵人肠!万州地处长江之滨，得天独厚的地理位置使得以鱼为原料的万州美食有口皆碑，万州烤鱼尤其拔得头筹。万州烤鱼色、香摄人心脾，味道兼具麻、辣、鲜、香，采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。相传晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子，但由于厨艺一向传男不传女的家规，一直默默无闻。一年春节，父亲因病不能上灶，就命女儿掌勺，谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止，一时声名鹊起，流传至今。而烹制过程中，烤鱼采用了多达数十种的香料及调料，将清理过的鲜活鱼进行侵、腌、泡，必用木炭烧烤，在此期间用调料腌制，至七八分熟用骨头汤或鸡汤浇至，铺上底料，并在鱼汤中放上豆腐、西芹等爽口菜，缀上香菜、花生等装饰菜品。将盘子端到盘架上，下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾，即可食用。

刘建伟【?中国烹饪大师 李氏新派烤鱼传人】

1975年出生，

陕西榆林人，高级技师，

中国烹饪大师，中国名厨，

李氏新派中国烤鱼传人，

巫山烤鱼技术总监，

擅长烤鱼、川菜、湘菜、谭家菜制作。

15年经验沉淀于江边城外、巫山烤鱼等连锁名店。

研制出30余种烤鱼味道、20余种纸包鱼口味。

2015年通过国家高级人才“中国烹饪大师”认证。

2016年被国际饭店烹饪协会授予“调味大师”称号。

烤鱼店为什么从选鱼到上菜一般20分钟就够了？

烤鱼店一般上菜是会比较快的，从选鱼到上蔡一般20分钟就足够了，这主要是因为烤鱼店的老板想。提高翻台效率于是在做鱼的技巧上下了很多功夫，本身由于鱼肉的烹饪时间不长，很快就能够把生鱼肉做成熟，鱼肉所以。烤鱼店的上菜速度是比一般的炒菜馆要快。而且烤鱼的制作工艺流程是比较程序化的。烤鱼的口味不同，只是因为所添加的佐料不同罢了，但是大体的烤鱼过程是完全一样的，只要烤鱼的炉子火力足够旺数量足够多，那么完全可以满足同时有好几桌顾客点餐，所需要的。
烤鱼的过程也很简单。从选鱼再到刨鱼，清理干净鱼肉，然后上架子烧烤。最后撒上各种的调料和配菜。都是非常容易掌握的一整套流程。这个烤鱼的过程就不会像其他的食材加工那么复杂和麻烦，比如吃日式料理或者是川菜，他们的备菜过程都是相对来说比较复杂的。而吃烤鱼的话就会和吃火锅一样，等待的时间都是比较短的。所以如果肚子实在很饿了，想不需要等着太久时间就能吃到东西，那么你可以选择吃火锅或者是烤鱼。

烤鱼写作文章

1. 烤鱼作文 星期六的上午，我参加了一次野炊活动。

我们乘车来到一个风景秀丽的小水库旁，找到一个合适的地方，垒起灶，开始了我们的野炊活动。我们做了许多道香甜可口的菜肴，其中我最喜欢菜的是烤鱼。

当我们把准备的最后一道菜？？炒鸡蛋快做完的时候，突然听到钓鱼的同学喊道：“鱼来了！鱼来了！”哈哈！他们居然钓到了6条鱼，看到这些活蹦乱跳的鱼儿，我们决定临时加做一道菜？？烤鱼。经过简单的分工，同学们开始分头准备：有的去拣柴禾，有的找来木棍搭成简易的烤架，有的开始杀鱼、洗鱼，有的用树枝把鱼穿起来，放在烤架上烤。

开始烤鱼了，我怎么也没有想到，有的鱼还是活的，有一条鱼使劲一蹦，就蹦到了火里，经它这么一折腾，皮已经烤糊了，我们只好把皮撕掉再重新烤。我们一直拿着树枝，不停地翻来翻去地烤，直到鱼皮烤得焦黄，鱼肚也变了颜色。

这时候，你把烤鱼拿到嘴边闻一闻，一阵鱼香扑面而来，让你不禁流口水，赶紧放到嘴里尝一尝吧，哇，真是肉香味美，回味无穷啊！同学们抢着吃这道菜，可惜的是鱼儿太少，三下五除二就被我们搞定了，吃了这都不想吃肯德基了！这就是我们做的烤鱼，如果你听了介绍流口水的话，就欢迎你来品尝。

2. 吃烤鱼 作文 1,

我们三个人打着伞去了家附近两广市场的一家川菜馆，这家的烤鱼50多块钱一条，我们就又点了宫保鸡丁和干煸扁豆，米饭，干煸扁豆和宫保鸡丁很快就上来了，接着烤鱼也来了，我第一眼看见烤鱼，觉得真的很震撼，人家用一个不锈钢的的长方形托盘来装烤鱼，底下还有个小矮架子，十分新颖别致，烤鱼是金黄色的，鳍和尾巴非常的大，像海鱼，不过据说是草鱼，上面铺满了辣椒，花椒。一上桌，我们就迫不及待的开动了，放入口中的第一感觉是皮非常焦，非常脆，香极了，像是油炸鱼的感觉，鱼肉是鲜美滑嫩的，刺不多，都是大刺，鱼身底下是木耳、竹笋、和红红的油，这一条鱼好大，好辣，我们三个人吃得都吃不下了，才勉强把这条鱼吃完，一条烤鱼就够三个人吃的了，根本不用点别的菜了，宫保鸡丁和干煸扁豆都没怎么吃，都打包了。

我觉得烤鱼和水煮鱼比起来还是烤鱼更好吃，因为水煮鱼没有焦的、脆的口感。呵呵呵，烤鱼真的很好吃，就是太辣了，我爸还说下次要去簋街吃烤鱼，呵呵，我希望再尝尝那儿的烤翅，不过我可不想要特别辣的那种，经过今天吃烤鱼的经历以后，我感觉吃烤鱼十分废餐巾纸和水，因为特别辣，所以老得擤鼻涕，和老想喝冰水，不过特别爽，让人回味无穷，吃过一次还想再吃。难怪好多人吃辣的上瘾。这就是我第一次吃烤鱼的感觉，不知道大家吃烤鱼的感觉和我的一样不一样。

2,

万州的烤鱼

“百里不同风，千里不同俗。”不同的地方就有不同的民风民俗，我们万州也一样，有大量的传统习俗和举世闻名的饮食。我给大家介绍万州的麻辣烤鱼。

万州人喜欢吃的烤鱼用料其实很普通，主料为鲤鱼；配料有土豆、黄瓜、香菇、洋葱、磨芋；调料有菜籽油、盐、干辣椒、花椒、料酒、味精、孜然等。

做法是这样的：先去鱼鳞，洗干净后，去掉鱼腮，再从鱼背剖开去掉内脏。然后用调料将鱼肉码味，一段时间后，就可以放到炉上烤制。烤制时再加入孜然粉，辣椒粉。烤熟后，装入盆中，放入油、辣椒、香料等，再把香菇、黄瓜、土豆、洋葱、磨芋等放在已烤香的鱼肉上面。那真是色香味俱佳，吃上一口，保你舍不得放下筷子。

一般在烤鱼店里，人们争着抢着要吃那色香味俱佳的万州烤鱼。你看，一家人去吃烤鱼了，他们有的把外衣脱了，有的喝酒，有的喝饮料，他们虽然流着汗，但嘴里却不停下，心里可高兴啦。据说，许多从外地来的游客们，也都慕名要去几家有特色的烤鱼店吃上一顿才离开万州。

万州不仅烤鱼出名，火锅、串串香、杂酱面也很出名。要不，你来万州看看哦！

3. 家乡的美味：烤鱼（作文 我小时候的事情十分多，也十分有趣，大多数都是在乡下产生的，然而这次也不例外，只是更多的是快乐，快乐值已经达到百分之百了！

我、爸爸和妈妈又要去乡下游玩，当然，必不可少的就是玩具啦！我带了一根木棍，然后就悻悻然的上了车，和外甥外甥女来烤鱼！过了一个小时的颠簸路程，终于来到了这个偏僻的村庄，这里面的空气极其清新，不像城市里，黑烟飞舞，污染极其严重。我简直就是连蹦带跳地来到二姨妈家的，这次妈妈爸爸来其实也是来帮忙打鱼的，所以嘛，我们就可以去烤鱼啦！和外甥外甥女随便捉了几条新鲜的小鱼，便来到了一个简陋的小屋里。我捡了一块很大的蚌壳，然后去水里洗了又洗，洗了又洗，确信干净了，才走到了小屋里。拿出一张手帕，把洗的干干净净的蚌壳擦拭了一遍，没有那么湿了，便把小鱼放进去，然后，把另一块相应的蚌壳放在这块蚌壳上，外甥外甥女他们已经搭好了一个小火架，我先拿起一条肥美的鱼，插在我带来的木棍上，随后就放在了小火架上，然而那一块大蚌壳也被我放进了小火架里。我的心里自然乐滋滋的了。过了不知多久，我的那根烤鱼已经渗透了金黄色，闻了闻，还略带一些腥味。我想了想，便从口袋里拿出我特制的‘生姜汁’，然后洒在我的烤鱼上面，然后也给下面的大蚌壳洒了一些，便放回口袋。恩，口袋里还有各种调味的东西呢！我把醋洒在鱼上，多放了一些白砂糖，随后，我又放了一些提鲜的蚝油，最后，我在鱼上洒下了特别熬制的辣椒酱，极其鲜美，洒在上面没过多久就散发出了诱人的香味，外甥女和外甥看到我这一系列动作都傻眼了，愣在那里一动不动，随后我又原封不动的将这些调料洒在大蚌壳上，没过多久，蚌壳熟了，我的烤鱼也熟了。我拿起木棍，吞咽了一阵口水后才狼吞虎咽地吃了下去，这条鱼真是鲜美，真是美味啊！真是一种说不出的美味！然后外甥和外甥女也吃掉了我做的蚌壳鱼！他们连连称赞，连我也不好意思了！

恩！自己做的食物就是美味！以后丰衣足食也是有口福啊！总之，自己煮的东西觉得自己烧的就是美味！就是高人一等！

4. 烧烤烤鱼广告文章怎么写 这是一条有梦想的鱼，这是一条有雄心的鱼，这是一条要将环球美味一网打尽的动力鱼！鱼动力环球美味之旅，跟着美味去旅行！鱼动力搜索环球顶级美味，私家研制酱汁秘方，每一条活鱼都充满动力，每一道经典口味都是对自己的奖赏！还等什么，现在就跟着鱼动力一起，加入环球美味之旅吧！宝龙鱼动力烤鱼征集广告语，现将优秀获奖作品予以公布，以供鉴赏。

烤鱼广告语、宣传语： 1、品人生百味，尝鱼动力十二种美味。 2、够辣够味鱼动力，来了几次还要去。

3、鱼之跃动力十足，心之悦嘴动胃咏，鱼动力！ 4、给你爱的动力。 5、岂止于辣，热爱我的热爱，就在鱼动力。

6、吃鱼就到鱼动力，好吃不贵味道美。 7、我不是动力火车，我是动力鱼。

8、吃鱼就来鱼动力，爱她就带她来鱼动力。 9、鱼动力，动力之源。

10、鱼动力，你的能量加油站。 11、吃鱼就吃鱼动力，吃完生活甜蜜蜜。

12、鱼动力，做最好的鱼。 13、鱼动力，添活力；余动力，更启力。

14、爱在这，鱼动力。 15、有多大胃，就有多大鱼！专属你的鱼，还不赶紧来捞！ 16、羊年就要鱼动力。

17、美味一尝三拍手，闻香十步九回头。 18、鱼动力，为懂我的你，做最好的鱼。

19、鱼动力——青春快乐有活力。

5. 写一篇关于碳烤鱼的作文注意要写碳烤鱼的色,香,味,形 今天晚上七点一刻，老爸老妈带着我，就像北京烤鸭出发了。

点好菜，我才注意到这里的环境：优雅的木桌椅，表面十分光滑，桌边也刻得很精致。美丽的巨大水晶灯吊在顶上，再配上举止温柔，穿着旗袍，带着小巧的围巾的服务员们，真让我感觉我坐在一个富丽堂皇的宫殿内呢。

呼呼，终于上菜了。服务员姐姐把盛着一只红通通的烤鸭的大餐车推了过来。接着师傅拿着一把刀，正在细心地割着皮和肉呢。不看白不看，好歹知道我们吃的肉片和皮是怎么来的吧。只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭，另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子，再顺着口子一点一点的把皮给割了下来。哇！皮搁到鸭腿的时候，居然有一摊油水流了出来。那油水金黄金黄的，真像我喜欢的鸡汤呢。皮弄完了，接着就是那鲜嫩的肉。肉白白的，厚厚的，当师傅割下一片来时，我都想立刻把它塞进嘴里，占为己有。真不愧是北京烤鸭啊！

终于到吃的时间了。我迫不及待地拿了一张面皮，挑了一块又白又大的鸭肉，蘸许些酱。再拿一块红通通的鸭皮，再配上翠绿的黄瓜丝儿和白白的葱。我迅速把它裹成一个鸭肉卷，塞进了嘴里：哇！肉质的丝滑，鸭皮的脆嫩，黄瓜的清爽，还有葱的劲辣。真是绝配！肉质的丝滑伴随着黄瓜的清爽，一直旋转到胃的深处，一个字儿：爽！鸭皮的脆嫩，葱的劲辣，在我的舌头上跳着美丽的华尔兹，过了一把瘾。

6. 我学会了烧烤作文 我学会了烧烤刘若涵今天，爸爸在网上订的烧烤架，我就迫不及待的要爸带我去大坝上烧烤。

刚到大坝，我就跳下了车，支好烤架，我们就准备烤鱼了。我把鱼的鳞全部刮了下来，用铁钎全部串起来送给了爸爸。

爸爸看我在那闲着没事，就说：“孩子，过来学学烤鱼吧！”我一听到爸爸要教我烤鱼，高兴的一蹦三尺高，激动的说：“太好了！”我开始学着爸爸的样子烤鱼了，我先用油把鱼抹一遍，放上了点孜然，又放上了点胡椒粉。两只手开始把鱼翻来覆去地烤，刚开始发出诱人的香味，我就问爸爸能不能吃了。

爸爸说可以吃了，我就开始大吃特吃了，一直吃到肚子都大了才停下。我今后还要学更多的东西。

7. 【一条鱼的故事作文】 一条鱼的故事我，是一条美丽的小金鱼。

我生活在蔚蓝，宽阔，美丽的大海，这里有我的许多朋友：活泼乱跳的小虾，温柔的小水母，可爱的小海龟，绿油油的海草。

我每天都和伙伴们玩，所以我每天过得很开心，很快乐。有一天，美丽，蔚蓝的大海变得浑浊不清，乌黑乌黑的，呛得我喘不过气来。

我看见有许多的伙伴飘浮在水面，我以为它们在玩什么游戏，刚想游上去看看，一些幸存的伙伴告诉我，大海已经被污染了，我知道被污染的水是很严重的，已经不能生存了。我伤心地拿起包袱，游向外面的小溪。

我游了一天一夜，终于游到了小溪。我对小溪说：“小溪姐姐，我可以在您这住下吗？”小溪对我说：“对不起，小金鱼。

我自己都自身难保了，如果你在这住下的话，只能是等待死亡。”话音刚落，我带着一点失望游向了江河。

我游了三天三夜，我已经很累了，再加上三天三夜一点食物都没进肚子，更是疲惫。我游到了江河。

我看到了小虾的尸体，海草的无助……。我更是无助地游向了珠江。

我带着疲惫不堪的身体游到了珠江。我看见有许许多多“不明飘浮物”在水面，我冲出水面，想喘口气。

我把头伸出了水面，只见一大团的，乌黑乌黑的气体冲我飘来，我赶紧游会水里。这会，我是绝望了，我很伤心。

我心里想着：人类把美丽的地球破坏得破烂不堪。此时的地球，不再是那美丽的地球，而是一个千苍百孔的地球。

难道动物，植物永远不可以生存吗？难道只有人类可以生存在世界上吗？难道人类很讨厌我们吗？难道，以前那美丽的地球真的一去不复返了吗？不可能！不可能！……此时，我感到非常的疲惫，头晕目眩，然后，我，闭上了眼睛，躺在黄黄的沙土上，睡着了，永远都不会再醒来。永远的。

8. 烤鱼的做法作文 那件事总在我脑海中不停地徘徊，我永远都难以忘怀那件令我心情愉快的事。

记得那天我正好住在外婆家，表哥和表弟去捉鱼了，我便在家练写毛笔字。大约过了一小时左右，表哥和表弟回来了。

他们拎着一只小桶，里面装着十多条小鱼。弟弟手舞足蹈地说：“姐姐，我们抓了许多的鱼，我和哥哥想好了，去后山烤鱼吃。”

“好啊，这真是个好主意，let'go！”我连声附和着。我们在山上寻了个比较空旷的地方。

哥哥负责生火和烤鱼前的准备工作，只见他找了根竹棒，小心翼翼的取下小鱼的内脏，一边把棒 *** 小鱼的肚子里，一边嘴中还不停地嘟囔：“小鱼啊，小鱼，对不起啦……”我与表弟各处找柴烧。我找到了许多的柴，但我的手也被割伤了多处。

弟弟也被刺得直喊，但他口中还是直嚷嚷：“男子汉大丈夫有泪不轻弹……”大约过了半个小时，我们就捡了一大堆柴放在那块地上。哥哥点着了火，开始慢慢地烤鱼了。

我们每人各拿着一支穿好鱼的竹枝，在火上翻来翻去，约过了五分钟左右，鱼儿烤熟了。我们开始分享美食，可一吃实在太淡了，难以下咽！我们打算重新烤，这次我去家里拿了些盐，把盐塞进鱼肚子里，又开始重新烤烤鱼作文600字3篇烤鱼作文600字3篇。

过了没多久，熟了。 “啊，太好吃了，太鲜了，真是人间第一美味！”弟弟高兴得手舞足蹈，我们也兴奋极了，因为这是我们一起的第一次野餐，却能获得如此成功，我相信我永远也不会忘记的。

烤鱼店的生意技巧是什么

1、口味是王道，烤鱼作为特色美食，以火辣为主，吸引着很多的人，所以开烤鱼店第一个要注意的事项，就是要保证你的烤鱼味道可以受到人们的喜欢，不然之后的所有都免谈了。开烤鱼店可以请来大厨，让大厨根据当地人的口味来不断改良烤鱼的味道。对于消费者来说，一般都会喜欢有特色且质量好的产品，相信没有一个消费者会对毫无特色，质量又没保证的产品再次产生兴趣，所以创业者在经营烤鱼店时，一定要严格的要求这两点，做好了口味，相信你的店面生意也会随之而来。

2、价格也是很多消费比较在意的，一般情况下，相对于有优惠，打折的烤鱼店，都会是人们的优先选择，所以经营者在价格方面要做好功夫，用价格来吸引和留住消费者，价格战争最不能错过的就是节假日，各种节假日餐厅的人流量会增大许多，这个时候加上优惠的促销，肯定是消费者的首选。这样也会让你的顾客轻松成为回头客。

3、服务也是很关键的，好的服务能让消费者对你的店铺有个很好的印象，这也是留住消费的关键，好的服务给人的感觉很舒心，毕竟客人来消费，涂的就是开心，做好服务也是非常关键的一步。

4、烤鱼作为大众都喜爱的美食，很多的顾客在吃烤鱼的时候都喜欢挑选新鲜的鱼，活鱼现杀也是一种特色，可以将鱼养在鱼缸，顾客都很在意可以吃到新鲜的鱼，弄个小型的增氧机，让鱼可以存活的更久，这样顾客在吃烤鱼的时候也更加放心。这样的烤鱼不仅味道鲜美，也健康营养。

成都现在哪里有好吃的鱼？？

1，交大西门“好口福米线”好吃。 2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。 3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很辣哈。 4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。 5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。 6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。 7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。 8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。 9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。 10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。 11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐） 12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。 13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。 14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。 15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。 16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。 17，九眼桥苏活对面的素民海鲜烧烤不错。 18，方正东街和北书院街交叉那儿的小路上的三哥田螺相当好吃。 19，抚琴路小巷子里面有家牛杂火锅多不错的，8点钟切绝对没牛杂了。 20，成大这边的富顺酸菜豆花和韩国小火锅还是可以。 21，盐市口法式签名饼屋 奥普拉。 22，人民南路 亚非拉 忘了本来叫啥子名字，喊它“酸奶水果沙拉披萨”，好吃。 23，芳草东街顺姐水饺的水饺，番茄牛肉面。 24，大世界家乐福那边阿玛尼韩国烧烤、眼肉。 25，双桥子家乐福对面的肥肠粉。 26，新华公园后门 公交车站背后的那家店牛肉火锅粉超级推荐。 27，大世界家乐福对面有个砂锅居。 28，电子科大第五大道里面的那家李记烧烤,他们家的烤五花肉味道巴适得很。 29，九眼桥后面有家老千手提串串的火锅粉好好吃。 30，还有听朋友说过犀浦夜市有家烤鱼好好吃，虽然有很多家，但是在直走的第1小路口的左边那家味道最好，晚上生意之好，老板娘态度奇差… 31，交大西门对面的左边，有家肥肠粉，开了很多年了，味道正。 32，推荐“老麻抄手”，够味。推荐抚琴路和方正街这两家。 33，成都饭店旁边叻小区头有家“甜不辣”好吃。 34，青羊实验中学（西区）前面那条路，有家滋味鲜钵钵鸡，他们的抄手暴好吃。就是要吃滋味鲜抄手哈，青椒和小米辣切成小段，红红绿绿特别有食欲，就是有点麻，白味的鸡汤抄手，味道也鲜。 35，学道街那里的1个“燕来小火锅”味道很好，推荐牛肉，不管煮多久，都是滑滑的。 36，双林的电脑城对面得那个巷子里（旁边有个电信营业点），再七拐八拐的进去里面有个香辣鹅唇、兔头、香辣蟹，好吃。 37，紫荆小区那边的家乐富那边有个露天烧烤的烤鱼很好吃，还有各种口味的啤酒。（有黑色的葡萄味道的啤酒，可以当饮料） 38，四道街前头的焦家巷里的贺水饺味道巴适，比锺水饺安逸。现在贺水饺就在轿子大厦前面个口子，耗子洞张鸭子那个口子进切。 39，在张老五（39的）的边边上那家的锅盔才筋道哦。人家都还是手工面，拿炉子烤的。 40，3中旁边那条巷子，左边上在1个像馆旁边1家川菜馆子多好吃的，最爱那个“牙签牛肉”里头的麻花。 41，如果你们哪天想吃面了，7中旁边的徐老八怪味面绝对是不二的选择！要1两1两的喊。 42，川师外面的商业有家面馆的燃面刀削面还有凉糕很好吃。 43，2中出门左转过街的口口上有家花溪米粉，超赞，比成都任何的1家花溪米粉都好吃。 44，交子街的二哥烧烤好吃。 45，川大东二舍地下的刨冰超赞超便宜。 50，科华北路的彼得西餐，吃了简直不想去其他西餐店。尤其是他的自制冰淇淋，狂好吃。 51，盐市口新世界楼下的异域菜不错，韩国烤肉。新加坡鸡饭 52，新鸿路新鸿社区里头，就是新鸿路上那个门，进去大概50米，就有个串串店，忘记叫什么名字了，反正是对公公婆婆开的，看招牌就晓得了。他们锅底里好象放的有茶叶还是中药什么，反正不怎么辣的，一点都不上火。 53，蜀汉路欧尚对面，花好月圆广场1楼，有1家卖煎蛋面的，不仅有面，还有饭，味道还不错，价格也很便宜。 54，莲花小区好吃街的芋儿鸡， 一定要吃傻大幕隔壁子那家贵州啥子的，那家芋儿鸡全成都最最好吃咯。 55，18中附近金罗路陶然居旁边的眼镜烧烤哈!那个烤脑花拿锡箔纸包起洒起香料那些的太好吃咯` 56，川师南大门的雅风面馆和佑佑面。 57，交大北门那边的乐山烧烤。 58，西安路“重庆老火锅王”。 59，清江东路“大宅门”火锅。 60，玉林中路“老码头” 火锅。 61，玉林西路“飘香火锅”。 62，“蜀九香”火锅。（玉林、紫荆、百花潭都有分店，双楠店名叫“家家福”） 63，“川江号子”。（玉林芳草街、八宝街） 64，“孔亮鳝鱼火锅”。（成温立交桥、广福桥、人民北路） 65，“周记火锅”。（石人小区、抚琴小区、海椒市） 66，“三只耳鱼头火锅”。（玉林、玉双路、） 67，肖家河街上那家“绝之美味蛙王”味道之巴适，推荐泡椒味的，那个碟啊…安逸翻了，生青椒的。 68，老会展的加州酒店三楼上的顺兴老茶馆里面的一道菜：冲菜拌鸡。 69，田砍小学对面（就是蜀都花园后门）的一家名字叫“重庆特色面庄”的小面，味道很正也，好好吃哦，非常香，老板说他家的牛肉面是正宗重庆味的，非常辣。 70，川大南门外的山东煎饼，2￥一套。那里的糍饭棒也不错，3￥一套。 71，红瓦寺进去走到丁字路口可以看到一个小巷巷门口放了一个大牌牌在地上，上面写着“牛肉豆腐脑”，从那后面进去走到底，那个地方看起来有点脏乱，但是味道没得摆的，也便宜，3.5￥一碗。我最喜欢牛肉豆腐脑面，4.5￥，好吃又抵肚子。 72，马鞍北路的甘记肥肠粉，天天都是人满为患。旁边的脆绍面也不错哦。 73，红星路四段孔亮旁边小街，街口一边是超市一边有个厕所，就那个路口进去，有一家买干锅串串的，串串的品种少，但是美味无比。主要是兔肚、兔腰一点腥味都没有，而且很入味。他的干锅也好吃。 74，玉林那边蓝天路的彭州一绝，干锅兔脑壳，鹅唇，翅中，鹅掌。 75，青羊小区菜市里头的“眼镜面。 76，玉林中路香辣蟹高锅庄，边上是中国银行，味道不错，特别推荐辣炒花甲。 77，祥和里里面有家滋味烤鱼，他们家的烤鱼和排骨真得很好吃。 78，在西门奥林公园后面的小街上，店名叫思味轩，里面卖的牛肉的真的很好吃，那个酱烧牛肉…不摆了，不过店很小，看起有点邋遢，但是牛肉确实作的好吃。 79，布后街和慈慧堂街那口子上有个卖面的，牛肉脆臊刀削多好吃的哈。 80，茶店子西街上有家卖牛肉的叫皇城牛肉。 81，东城根街小学与3医院中间巷子里有家东小快餐，炒菜还不错哦，加入新鲜青花椒的菜菜巴士。 82，新城市广场米乐星对面的炖鸡面超级好吃，拌鸡也好吃啊 83，川大南门往锅家桥走50米左右一个小区里头的饽饽鸡。他家的稀饭用豆浆煮的，好吃的遭不住。 84，玉林北路还是南路忘了，那的飘香火锅，只爽，吃辣的人一定不能错过 85，磨子桥百脑汇对面的“黑糖”刨冰，超级芒果冰。 86，还有芋圆,经典,香香烙烙,听说新出了"偶阿煎" 88，第一城6楼，民土咖啡。牛肉拌饭。 89，红牌楼北街，就是二环路“音舞汇”那个口子进去50米左右，有家门面很破旧的牛杂火锅，味道奇好，老板态度奇恶。 90，草堂的古镇煌粤菜，有点贵，推荐甜品。 91，羊西线那个红照壁馆子的红烧肉、九眼桥好望角的汪烧肉。 93，布后街路口那家谢柏子大排挡。推荐麻辣龙虾、香辣龙虾。 95，文联食堂，三中隔壁那个巷子。推荐凉粉牛肉、茶树菇回锅肉。 96，祥和里那个开了20年的竹子屋的春卷。 97，布后街的火舞盈锅。 98，科华北路自贡好吃蛙。 99，窄巷子的喻家厨房，川菜120￥一位，推荐那个把菜做成毛笔样子的。 100，罗马假日的美鱼馆。 101，玉林宾馆旁边的石磨豆花庄。 102，青羊菜市门口的麻辣烫。（吃第一家） 103，草市街政务中心后头的文殊豆汤饭。 104，青石桥的崇州荞面（家乐福对面那家） 106，营门口桥南有家小馆子的蒸牛肉多巴适的，味道正的很。 107，规划院对门子的夜啤酒冷淡杯那龙虾还是巴适哦 108，天府广场旁西御饭店底下一家比较大的馆子，冒菜很巴士。 109，新华公园后门的蹄花儿。 110，2医院边边的香辣烤鱼，太好吃了。 111，西北桥有两家卖兔头的，梅兔头和邓兔头很好吃。 112，沙湾会展旁的金沙路的朋辈餐的肉丸子和鸡米芽菜也不错。 113，新世界负一楼的新开的新加坡美食，味道还多好的，就是有点小贵。 114，四川烘培，老妈蹄花对面贝尔冲印隔壁“汤种”包，多小的，3￥4个。很新鲜、松软，面上有一层不知道什么玩意儿的酱，里面还有内容，好像是有菠萝颗颗？的一种黄色的酱酱？？味道还不错。 116，玉林的凌凌冷锅串串。 117，苗寨酸汤鱼，在科华北路二环路口那边有一家，味道多不错的。就是百联天府斜对面，浦发银行这边，牡丹阁附近。就在一楼当街哈。旁边还有家花椒鱼还是花椒鸡的，没吃过。这家苗寨酸汤鱼里面还有点意思，吃到吃到就有穿苗族衣服的MM出来给你敬酒，是他们特别的苗族的酒。上碟子的时候也要问你要不要加他们特别的姜油，有股薄荷气气，不错。 118，川师本部南大门，面对南大门右边那个广场里面有个“张砂锅”。多好吃的。豆腐脑和过桥米线很好吃，料足。汤浓。好像是7￥一份。 119，9中那儿那个成都军区对面，2楼“过桥米线”6￥1份，很够吃，砂锅端来时，里面有热腾腾的鸡汤，把米线倒进去，加菜，等个3-4分钟，就能吃了。它的28￥1份的炸猪排也不错，刚吃觉得油了点，越吃越香。 120，马家场清水河边有个晶晶火锅兔好吃哈，还有它对面就是鲜兔头，也相当的不摆。晶晶火锅兔在游乐园旁边是总店。 121，肖家河那里有个阮娘串串or冒菜，特别是他们自制的碟子，味道很正宗又辣又香，不过不能吃多了估计加了食用碱的。 122，芳草东街的顺姐水饺。 123，高新实验学校门口的大抄手or馄钝，世家冒菜也可以。 127，海腾的排骨，黄金玉米、蟹黄豆花。 128，静居寺香四方皮皮虾。 129，川音本部对面小店的甜水面好吃，就是在超市旁边。 130，双桥子家乐福1楼的桥香园米线。 131，环路东三段的喳闹鱼头火锅，味道巴适，够辣，鱼头够大。就在成华区政府对面。 132，老马路上有家田鸭肠火锅，鸭肠居然宽似鹅肠。 133，游乐园附近的曹家巷菜市场旁边一条小街上，叫明婷的苍蝇馆子。特色菜是脑花豆腐，相当麻。另外有炝香鱼也是必吃的菜品。 134，新鸿路好又多旁边,有家铁板鱿鱼，1男1女下午5点出来摆起的，鱿鱼是我吃过铁板中最好吃的，烤五花肉也是一绝，暗点切就没的了。 135，大石西路上的大肉面和鱿鱼面。 136，建设路71号八二信箱金桂苑内21幢1楼的红油水饺，好多人不远千里过去吃，比钟水饰和春阳都好吃哈，还送一碗菜，正好沾水饺或者米凉粉做料吃，味道不摆了。 137，二号桥过去右边一个巷子里的冷串串。 138，双楠的曾毛肚火锅不错。 139，莲花西路的一家叫“二姐串串”的苍蝇馆子，牛肉还可以。但是最重要的是她旁边的烤脑花简直是人间美味。 140，晶蓝半岛沿街商铺有家卖菌子的，味道不错又不贵，态度也好。 141，同仁路小通巷有家鱼火锅，清波鱼和黔鱼好吃。 142，大学路川大华西的侧门口有个蛋烘糕，一般是下午5点才摆出来，卖了很多年了，馅儿足，我喜欢它的皮厚厚的但很软。 143，玉林红旗超市对面的钵钵鸡好吃，鸡中翅特别入味，回甜，夏天还有红糖冰粉供应。 144，太升南路靠近顺城街那个迅捷口子进去有家专做牛肉的中餐，狂好吃，番茄牛柳汤。 146，百寿路有几家干锅味道都很好~ 147，抚琴有家烧烤味道超棒，靠近一环路这边一个小口子进去直走，路过的一家牛杂火锅味道也是一绝。 148，3中门口的美味烧烤。 149，在川大西门SOHO旁边有一条吃东西的小街，里面有家“锅锅香”，价格偏贵，但味道一流。 150，小南街那有家甜品店不错，披萨好吃。附近那家饺子店意也是爆好。 151，电子科大南院从万人坑到学校的路上，有家老字号的杨记面，煎蛋面不错，有特色。可以去了直接叫1份“小红尖”，那里的面都喊简称。 152，内双楠少陵路旁小街上的几家川菜馆子味道好。 154，“兄弟伙”的冷锅串串味道安逸，最重要的他的特色油碟，叫双椒油碟，很香辣。怕辣的朋友可以加点点醋，推荐。地址就是九如村那条小街里面，好象是在小天西街啊？就是很出名的九如村好吃街那里。 155，教育学院旁边的金陵路有家 “浅汤鱼 ”。 157，交大东门出门象右转过街然后一直走，有家铺盖面，味道不摆了。 158，川大郭家桥熙元甜品店的双皮奶、乐山牛华串串、烧鸡公。 159，金色夏威夷下面的老沈冷锅串串。 160，送仙桥古玩市场正门那条街上的何氏重庆万州面馆，那里的泡椒鸡杂面、肝腰合炒面之类都好吃。每份都是炒好料放到面上。 161，在中医药大学对门面向枣子巷那有2家烧烤，离学校大门那家好吃，老板的特色是茄子，有鱼香和牛肉2样，鼎立推荐！还有烤大排和鱼。 162，北门大桥桥头上的铺盖面，面的劲头相当足。铺盖面旁边，阿歪梭边鱼。 166，16中对面的饮食一条街里有家韩国菜小馆子.味道做的很资格。 170，易初莲花一环路向北门方向走500米处有个红旗超市，走旁边的小巷子进去100米右手边的兔火锅。每天生意好到爆。 171，东光小区的胖哥面，好吃。 172，新城市广场对面的“小谭豆花”，味道地道。 173，望平街的四妹钵钵鸡。 175，新都西南石油学院对面的烧鸡。 177，川大南门后面一片杂七杂八的吃的，尤其是那家西关二少双皮奶。 178，少年宫旁边三多里巷口有家盆盆虾还不错。 179，二环路红牌楼往电视台方向，群英会火锅那个口子对面的小巷子有一家牛杂火锅好吃，生意爆好。 181，均隆街中段有个丁字路口，成都市骨科医院向南走30米，巴蜀味苑，鸡汤炖的好，豆瓣鱼也不错。 182，香槟广场2楼有家阳春面好吃，番茄和牛肉巴适。 183，电子科大学生公寓对门“国光炒菜”不错。 184，文殊院对门的老五凉粉、黄凉粉、甜水面。 186，紫荆东路东那里一个小巷子口口上，旁边有家超市，对面是一个小区，名叫“张老山鹅肠火锅”，鹅肠和肥牛不错，推荐千层肚。这家店在不远的新加坡花园有家分店，老板态度好。 187，好口福那边有家自贡梭边鱼，最好吃的是泡椒兔，很辣但特别好吃。在好口福左手边有个工行，从工行旁边那个巷子进去。 188，伤心凉粉大家应该都晓得。但最好吃的不是洛带那家，也不是蜀袜街那家，而是温江那家店。那凉糕味道跟那2家都不一样，很巴适。 190，个人觉得还是人民公园张凉粉右边那家的最好吃。每次去喊只猪手，再在隔壁子要碗甜水面。 191，川大竹林村里面，进大门直走没多远右边有个“双王水饺”。 192，莲花小区有个烧烤叫“萨达姆”。（乐山烧烤王） 193，索菲特大酒店旁边那个坝坝头的印度菜菜印度酸奶。 195，焦家巷里头的霍水饺，水饺和粉蒸排骨。 196，牛王庙正街的绝城火锅，芋儿鸡，还有串串也巴士。 197，4中后门往长城园方向走那条路上有家饺子店，饺子陷儿有玉米的、豌豆的、金针菇的、香菇的、藕的、鸡肉的，也可以要什锦的。白味那个汤头不错。 203，川大北门招商银行对门的福建沙县小吃，绝对比其他所有沙县小吃都好吃。 205，川大南门的乐山牛华麻辣烫很好吃。 207，新中心后头的凉糕巴适。 208，成都信息工程学院双流的那个校区头那一条街的吃的都巴适，特别推荐那家万州烤鱼。 209，玉双路的三千食，还有重庆小面、华兴煎蛋面。 210，水碾河小学门口的小土豆。 211， 青石桥的海鲜夜市。 212，川师东区后门的肉夹馍。 213，扶琴有个烧烤，好象叫抚琴烧烤，巴适。 215，羊西线欧尚对面的花好月圆生活广场有1家：壹酷抄手。特色：牛肉的加了1种特制的香油，味道好的很。216，老麻抄手 小天竺那儿的 就是潮皇阁对面217，一个是家乐福对面的老东城根街药店旁边有家冒节子肥肠粉，节子超好吃，很新鲜218，多福甜品，武侯区紫荆南路18号(近紫衫步行街) ，光华村都有店219，桂溪公交站 勾魂面 这面儿太好吃 推荐勾魂面 生椒 妖怪 番茄园子220，新鸿路菜市的火锅兔头221，团结镇夜市的里脊肉夹馍好吃 还有 豆豆饼 特别是玉米味的 好吃好吃好吃 来到团结你要懂得和谐222，火车南站那里有家酸辣火锅 有土鳝鱼 青蛙 霸道得很 223，川师东区再往下面走有个小滋味烤鱼 花鲢 20一斤 相当嫩224，玉林东街 美领居旁边 大排面 推荐里面的大排面 素椒面 还有钟水饺

后缀：成都开了10多年的烤鱼店，味道新鲜不减当年，顾客排队也要吃