“苏式糕点”远销海外带来什么启示

苏州可以带走的特产有很多，如碧螺春、苏式糕点、苏式糖果等。
碧螺春是江苏省苏州的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，碧螺春至今已有一千多年的历史了，在唐朝的时候就被列为朝廷贡品。碧螺春的制作技艺要求非常高，以春分至清明所制作出来的茶叶最为珍贵，碧螺春要经过杀青，揉捻等复杂的制作工艺才能制作而成，所制作出来的碧螺春汤色清明，鲜醇甘爽，饮后回味无穷。
苏式糕点是江苏省苏州的传统特色糕点，在中国的传统糕点发展的历史上占着非常重要的作用，苏式糕点有着非常悠久的历史，传世于隋唐时期。苏式糕点的代表作品有苏式月饼，猪油年糕，酥皮月饼等产品。苏式糕点不仅在制作技艺上与众不同，制作出来的糕点更是别具一格，十分美味。

苏式糕点有哪些苏州十大糕点

苏洲以及江南一带地区的糕点是非常有名的，提起糕点大家自然就想到了苏州，苏州这种江南水乡的形象已经深入人心了，大家对江南的印象也是吴侬软语如同这精致的糕点一般，软软糯糯，正当酷暑时节，让我们一起来看看苏州有哪些消暑的糕点和饮品吧。

薄荷糕

夏季没有过分甜腻的糕点，取而代之的是清凉解暑的薄荷糕，碧绿色的糕点点缀着各色果仁，软糯的口感加上薄荷的清凉，是消暑必备的点心之一。

绿豆汤

苏州人夏天必喝的就是绿豆汤了，苏州的绿豆汤有别于全国，加了红丝、绿丝、糯米、冬瓜糖、蜜枣、薄荷等等多种配料，黄梅天气来一碗清热解火的冰镇绿豆汤，好不惬意。

炒肉团子

炒肉团子是苏州时令美食之一。以蒸熟的糯米、粳米粉团包炒熟的馅料，浇上卤汁而成，成品色白如玉，柔软粘润，清鲜可口。夏季特供的咸味糕点唯炒肉团子莫属了。

乌米团

每年5月，在木渎、东山一带,松花团和乌米团就上市了。乌米团子是用乌桕树汁和入糯米粉蒸制的团子，和青团很像。

松花团子

松花团子的馅是芝麻、豆沙或者糖水，外面滚上一层又黄又香的松花，让人食欲大开。金黄色的松花粉取自松树花，不仅清香爽滑，还有药用价值，民间更是奉其为"仙药"。上品的松花团子，色泽金黄，甜甜的芝麻糖馅，嫩白的糯米团子，淡黄的松花粉，糅合在一起，入口清香甜糯，满嘴都是大自然的味道。

神仙糕

神仙糕是在粳米粉和糯米粉基础上加入豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成的，口味松软、甜糯、清香，比较适合老年人食用。对于苏州人来说，吃神仙糕不仅仅是对传统文化的坚守，更是一种回忆。不过神仙糕只五月份的一小段时间供应，最短的时候就只卖三五天，所以碰上了一定要吃上一块。

绿豆糕

绿豆糕是苏州夏季的美味小吃。汪曾祺先生曾说：“在各地绿豆糕中，南方昆明的吉庆祥和苏州采芝斋味道最好。油重，且加了玫瑰花。”苏式绿豆糕小巧精致、麻香可口，吃起来松软油润，微有冰凉意。那细致的香绵口味，能甜润一整个夏天。

百合汤

夏季是百合上市的时节，白嫩的百合肉质丰厚，有补中益气之功效。将百合洗净加入绿豆煮烂，简单美味的百合绿豆汤就煮好了。

酸梅汤

消暑良品。如果不想费功夫自制，那么采之斋、叶受和等老字号都有酸梅原汁卖，买一瓶回家依照自己口味兑冰水，酸甜冰凉，暑气瞬间散了一大半。

枸杞白木耳

一道美味可口的甜品。枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老等诸多功效。放点冰糖，再放进冰箱冷藏，清凉又健康。

莼菜银鱼羹

莼菜，太湖“水八仙”之一，性凉利湿，口感爽滑，银鱼则是“太湖三白”之一，剔透娇小。莼菜银鱼羹一青二白、至清至鲜，让很多文豪都赞不绝口。

关于苏州的一些东西!

基本概况：苏州（汉语拼音：Sūzhōu，方言：苏州话），中国城市，古称吴，现简称苏，拥有姑苏、吴都、吴中、东吴、吴门和平江等多个古称和别称。隋文帝开皇九年（公元589年）始定名为苏州，以城西南的姑苏山得名，沿称至今。她是中华人民共和国的特大城市，经国务院批准的较大的市，江苏省省辖市，行政级别为地级市，实际享受副省级城市待遇，是江苏省的经济、对外贸易、工商业和物流中心，也是重要的文化、艺术、教育和交通中心。中国东部江苏省的苏州是中国著名的历史文化名城，这里素来以山水秀丽、园林典雅而闻名天下，有“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”的美称。苏州古典园林的历史可上溯至公元前6世纪春秋时吴王的园囿。私家园林最早见于记载的是东晋（4世纪）顾辟疆所建的辟疆园。历代造园兴盛，名园日多。明清时期，苏州成为中国最繁华的地区，私家园林遍布古城内外。16——18世纪全盛时期，苏州有园林200余处，现在保存尚好的有数十处，苏州因此素有“人间天堂”的美誉。苏州是有效资料显示现存至今的最古老的城市，苏州在春秋时期是吴国的政治中心；西汉武帝时为江南政治、经济中心，司马迁称之为“江东一都会”（司马迁《史记?货殖列传》）；宋时，全国经济重心南移，陆游称“苏常（州）熟，天下足”（陆游《奔牛水闸记》），宋人进而美誉为“上有天堂，下有苏杭”，而苏州则“风物雄丽为东南冠”；明清时期又成为“衣被天下”的全国经济文化中心之一；曹雪芹在《红楼梦》中誉称苏州“最是红尘中一二等富贵风流之地”．

全市面积8488平方公里，其中市区面积1650平方公里。2007年年末，全市户籍总人口6244311人，其中市辖区2353019人，2007年全市出生人口48552人，出生率为7.83‰，全市人口自然增长8049人，增长率为1.30‰；苏州市下辖张家港市、常熟市、太仓市、昆山市、吴江市，吴中区、相城区、平江区、沧浪区、金阊区，以及苏州工业园区和苏州高新区虎丘区。1993年，苏州被国务院批准为“较大的市”。

地理位置：苏州坐落于富庶的长江三角洲地区的地理中心，太湖之滨，长江南岸的入海口处，京杭大运河、京沪铁路和多条高速公路贯穿全境。截止到2005年底，全市常住人口超过六百万，城区常住人口超过二百万。苏州是中国首批国家历史文化名城，全国重点风景旅游城市，也是4个全国重点环境保护城市之一。位于江苏省东南部，也是全省最南的城市。东邻上海，濒临东海；西抱太湖，背靠无锡，隔湖遥望常州；南临浙江，与嘉兴接壤，所辖太湖水面紧邻湖州；北枕长江，与南通、泰州隔江相望。市中心西距南京市219千米，东距上海市区80千米。是江苏省的东南门户，上海的咽喉，苏中和苏北通往浙江的必经之地，地理位置十分优越。

社会经济

2006年苏州的国内生产总值（GDP）为4,820.26亿元人民币，总量居中国大陆第5位（仅次于上海、北京、广州和深圳）、华东地区第二位（仅次于上海）、中国地级市第一位。人均国内生产总值为78,236元（超过10,000美元），列中国大陆第二位（仅次于深圳）、华东地区第一位（已超越上海）。
按可比价格计算比上年增长15.5%，其中第三产业完成增加值1574.22亿元，三次产业的比例为1.9:65.4:32.7，第三产业比重比上年提高1.5个百分点。人均地区生产总值（按户籍人口计算）突破10000美元。全市地方一般预算收入突破400亿元，完成400.23亿元，比2005年增长26.3%。

著名景点

1.中国苏绣艺术博物馆
2.国宝钱币博物馆
3.古典园林艺术陈列室
4.虎丘云岩寺塔陈列室
5.苏州美术馆
6.枫桥史迹史料陈列馆
7.吴根生钱币博物馆
8.常熟市博物馆
9.沙家浜革命传统教育馆
10.丝绸博物馆
11.民俗博物馆
12.三山文物馆
13.吴东水乡妇女服饰展览
14.吴作人艺术馆
15.苏州中医药博物馆
16.苏州工艺美术博物馆
17.碑刻博物馆
18.历史博物馆
19.戏曲博物馆
20.苏州留园
21.苏州狮子林
22.苏州网师园
23.苏州环秀山庄
24.苏州沧浪亭
25.苏州耦园
26.苏州退思园
27.苏州曲园(俞樾故居)
28.苏州怡园
29.苏州启园
30.苏州可园
31.苏州听枫园
32.苏州柴园
33.苏州半园
34.苏州鹤园
35.太仓沙溪乐荫园
36.苏州艺圃
37.苏州五峰园
38.常熟石梅园
39.苏州惠荫园
40.常熟维摩山庄
41.苏州柴园
42.苏州虎丘
43.苏州盘门
44.苏州寒山寺
45.苏州枫桥风景名胜区
46.苏州西园寺
47.苏州北寺塔
48.苏州文庙
49.苏州瑞光寺与瑞光塔
50.昆山周庄镇
51.吴江同里镇
52.苏州木渎镇
53.苏州角直镇
54.常熟沙家浜
55.苏州光福镇
56.昆山千灯镇
57.昆山巴城镇
58.太仓沙溪镇
59.太仓张溥故居
60.吴江盛泽镇
61.苏州阳澄湖
62.太仓浏河镇
63.吴江震泽镇
64.常熟虞山国家森林公园
65.常熟虞山公园
66.常熟虞山镇
67.苏州吴门桥
68.苏州淀山湖
69.常熟梅李镇
70.昆山玉山镇
71.苏州灭渡桥(觅渡桥)
72.苏州行春桥
73.苏州越城桥
74.苏州寿星桥
75.苏州文昌阁太平军营垒
76.昆山锦溪镇
77.吴江汾湖镇
78.张家港凤凰镇
79.太仓元代三桥
80.苏州上津桥
81.苏州下津桥
82.苏州普安桥
83.苏州东山
84.苏州西山
85.苏州天平山
86.苏州石湖风景区
87.苏州灵岩山
88.苏州崇元寺
89.苏州花山国家级森林公园
90.苏州雨花胜境
91.常熟尚湖风景区

苏州的桥

护城河上的桥：
吊桥
南新桥
景德桥
干将桥
红旗桥
新市桥
人民桥
南园桥
觅渡桥
竹辉桥
东吴桥
相门桥
平门桥

京杭大运河上的桥：
枫桥
何山桥
狮山桥
索山桥
鹤溪大桥

苏州特产

碧螺春茶

中国十大名茶之一，俗名“吓煞人香”。康熙南巡路过苏州，品茶后大加赞赏。因此茶采自清明、谷雨时节，被赐名为“碧螺春”，并列为贡品。
泡茶方法：取茶叶少许，撒入温水中，其白毫会慢慢溶掉，茶叶沉下，这时杯底一片碧绿，但水尚无味，将水倒掉三分之二左右，再冲以沸水，茶叶全部展开，此时水色淡绿如玉，茶香味醇。

采芝斋糖果

苏式糖果享誉中华，有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等，其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为有名。

宋锦

“锦”是一种高级丝织品，苏州出产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。其织造工艺考究，经丝有面经和底经两重，故又称“重锦”。
宋锦最大的特色是图案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香，常用于装裱名贵字画、高级礼品盒，也可制作特种服装和花边。

苏式蜜饯

苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。 苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。 用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口，具有开胃通气功能。

苏绣

苏绣的历史可追溯到2600多年前的春秋时代，苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。并为四大名绣之首.

苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主，有绣片、册面、屏条、屏风等。新中国成立后，苏州艺人成功地创造了双面绣，其代表作是“双面猫”。

太湖银鱼

春秋战国时期，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。

桃花坞木刻年画

苏州的桃花坞木刻年画、天津杨柳青木刻年画和山东潍坊杨家埠的年画并称“中国三大木刻年画”。

桃花坞年画始于明末，距今已有350多年的历史，最早的作坊在苏州桃花坞街上，因而得名。清雍正、乾隆年间盛极一时，与杨柳青年画并称“南桃北柳”。

年画形式内容多反映民间生活，富有装饰性。其浓郁的民族风格也受到了外国人的青睐，如日本浮世绘就受到了桃花坞年画的影响。

苏州婚纱

苏州虎丘婚纱位于苏州城北，素有“吴中第一名胜”之称，虎丘是苏州专业从事婚纱制造、批发的生产基地，为中国二大婚纱大型生产基地之一。近年来，苏州婚纱不仅影响了长三角，也日益影响到了全国各地，产品远销海外。所生产的产品有婚纱、礼服、旗袍、饰品、结婚相册、婚礼百货等上万种各式各样的婚礼产品，在苏州市政府和苏州虎丘婚纱网的宣传推动之下，苏州婚纱街从最初的几家店已扩大到了现在的500多家。

卤汁豆腐干

卤汁豆腐干，既可作蜜饯品尝，又可作为家常肴或筵席卤菜，是苏州豆制品类中的著名特产。它色泽酱红，香味独特，饱含卤汁，鲜甜软糯，兼有卤菜和蜜饯两种风味。

太湖莼菜

莼菜是一种多年生的水生植物，莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，背面分泌出一种类似琼脂的粘液，含有丰富的蛋白质、葡萄糖等多种成份，可煮可炒，不仅是风味独特的珍贵蔬菜，而且有清热、润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻等功效。

白沙枇杷

枇杷的产量以洞庭东、西山为最多。白沙枇杷色呈鹅黄，味甘甜，有照种、青种、灰种和早黄白沙等10多个品种。以照种最负盛名，皮薄肉厚，鲜甜爽口。青种，大小均匀，果肉淡黄，皮易剥落。灰种，皮有赭色斑点，独核薄皮，味道最甜。早黄白沙，成熟早，果肉洁白细嫩。

松鼠桂鱼

此鱼色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，乾隆食后大为赞赏，松鼠鱼便传扬出名。 如今，松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩，骨疏刺少，经剞花、油炸后、头大口张，尾部翘起，内似翻毛，形似松鼠，浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声。

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥.外形青背白肚，黄毛金钩，故又被称为“金钩蟹”，人们誉称“蟹中之王”。阳澄湖大闸蟹除可蒸、煮、煎、面拖、酒醉、腌制外，还常被人们作为制作美味佳肴以及蟹宴的原料，如蟹油水晶球、雪花蟹斗、锅烧蟹粉、煎蟹盒、炒蟹粉等.

叫化鸡

叫化鸡是江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。相传明末清初时，常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡，苦无炊具、调料，无奈，宰杀去脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，试尝，觉其味独特，归家命其家人稍加调味如法炮制，更感鲜美。此后，遂成为名菜，并一直流传至今。