番茄炖牛肉汤的正宗做法?
1.
准备500牛肉洗净切小块
2.
三个西红柿去皮切成丁
3.
牛肉冷水下锅
4.
水开焯水一分钟捞出
5.
放入温水中洗净备用
6.
炒锅加入一小勺油,油温六成热倒入三分之二的西红柿丁
7.
炒出西红柿沙
8.
加入2片姜,2个八角,3克葱花
9.
倒入牛肉
10.
翻炒均匀
11.
接着将牛肉倒入砂锅中
12.
加入一小碗开水
13.
加3克盐,2克糖,5克生抽,1克鸡精调味
14.
盖上盖子用中小火炖煮一个小时
15.
时间到,倒入剩余的三分之一西红柿丁
16.
一个土豆块
17.
盖上盖子继续炖煮10分钟
18.
撒上3克葱花
19.
关火出锅
番茄牛肉汤的做法西红柿牛肉汤的做法?
步骤/方式1
主材料备好
步骤/方式2
牛肉片加2克盐,糖,料酒,淀粉抓匀。
步骤/方式3
加5g油,锁住水分
步骤/方式4
剩下的油热后,放入番茄,炒出红油。
步骤/方式5
加入适量水,煮10分钟。
步骤/方式6
滑入牛肉片。顺便根据自己喜好,加入盐味精调个味。
步骤/方式7
超级嫩滑,不柴不硬。
步骤/方式8
美味的番茄牛肉汤就做好了,汤鲜浓郁,酸甜可囗
西红柿牛肉汤最正宗的做法?
1.牛肉用生姜玉米淀粉腌制10分钟备用。
2. 西红柿切块备用。
3. 锅烧热,倒入玉米油,煸炒西红柿。
4. 倒入清水煮开。
5. 倒入牛肉,用筷子调开,牛肉变色,大火煮半分钟即可。
6. 调入少许盐与生抽,出锅倒入碗中。
7. 撒上几颗枸杞点缀
西红柿牛肉汤的做法?
1、准备西红柿四个,头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。
2、两个西红柿切小丁,两个切大块。牛肉切块。备用。
3、牛肉凉水下锅,倒姜片、料酒。焯出血末,捞出备用。
4、锅放少许油,加入葱花爆香。
5、然后倒西红柿丁,炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。
6、炒出香味,倒牛肉。翻炒均匀,加适量开水。水量没过牛肉。
7、然后转到高压锅内,按牛肉键。
8、煮好后,再倒入炒锅。
9、再放入大块的西红柿,煮两分钟就可以出锅啦,西红柿牛肉汤就做好啦。
主料:牛肉250g
辅料:番茄3个,大蒜6瓣,生姜5片,芝麻油4勺,水1碗,生抽1勺,老抽小半勺,老冰糖1-2颗
做法步骤:
1· 锅中倒入适量芝麻油;
2· 放入3片姜片和蒜泥爆炒出香味;
3· 倒入切好的番茄中火炒出浓汁;
4· 牛肉浸泡去血水后倒入冷水中,加入一勺料酒、2勺姜片,煮开后捞出并洗净;
5· 锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖;
6· 倒入牛肉,大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖,焖5~10分钟左右;
7· 出锅撒香菜或小葱即可。
食材:牛肉 250克、西红柿(大的) 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量 。
做法:准备好食材,牛肉切大块,西红柿洗净切大块,姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水,捞出过凉水冲洗干净,沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒,再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内,放入西红柿。添水和食材一平,放入八角。盖上锅盖,按肉类键二十五分钟左右,到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中,撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了
到此,以上就是小编对于西红柿牛肉汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于西红柿牛肉汤的做法的4点解答对大家有用。
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