看看印度的街头小吃去旅游真的得饿肚子难怪去印度玩的人少

除了众所周知的印度咖喱外，还有以下几种特色美食：
1、Ram laddoo
Ram laddoo是一种甜味面球的名字，久经煎炸，酸甜可口的moong球配上辣味香菜酱，再撒上碎萝卜，乘放在银色的结实的塑料碗中。一碗中有六至七个球，既可以作为零食充饥又可以作为午餐。
2、Chaat
坐在小铁皮房顶的商店里，吃着铺在酸奶和辣椒酱上面深度烘焙过的土豆小馅饼，土豆乘在叶子做的碗中。chaat是一系列食品的统称，指印度酸甜爽口的街边小吃。其中aloo tikki、dahi bhalla和papri chaat这三种最为经典。普拉布Chaat Dhandar的chaat各种各样，能给您提供一顿令人满意的晚餐。
3、Parantha
位于德里老城月光集市地区一个偏远的角落，Paranthe Wali Gali是德里最有名的Parantha发祥地。印度面包结实、美味，parantha是一种平底锅烹制的小面包干，通常与土豆泥、花椰菜碎屑和小萝卜等蔬菜同上。它是德里旁遮普人的家常菜中最受欢迎的早餐。当你来到在Gali小巧却生意兴旺的饭店时，你会找到许多美味的菜肴，包括印度酸奶、mirch、parantha和柠檬parantha。
4、Samosa
Samosa是chaat的“竞争对手”，因为它素有”当之无愧的德里小吃之王”的美称。它对于印度来讲也许相当于momo饺子之于西藏人、百吉饼之于一些美国人一样。Samosas是一种深度煎炸的、三角形的口袋糕点，外面包裹着土豆、豌豆和lentis，有时还有肉。虽然它们不总是全世界印度餐厅里的开胃菜，却可以与chaat一样作为一餐来食用。在德里，品尝samosa的好地方包括Rewari Sweets和Bengali Sweet House。
5、Kebabs
16世纪入侵印度的莫卧儿人留下了一份遗产，在烤肉叉子上穿放炙烤过的鲜肉，是最受欢迎的蛋白佳肴，您可以特别地在羊肉或鸡肉肉块中选择肉串的食材。月光集市和Hazrat Nizamuddin地区储藏了一些德里最好的kebab工厂货。如果你不想到那些拥挤的繁华地段去，你可以在大凯拉什库雷西的一角“避难”。
6、Chola bhatura
这个不是零食了，chola bhatura是专门给有大胃口的人享用的。腌制过的蓬松面粉制成的面包与鹰嘴豆咖喱搭配，由碎洋葱装饰并与香浓的芒果泡菜同上，chola bhatura是德里的主食。它既可以作为午餐又可以作为晚餐来食用。Lajpat Nagar的Baba Nagpal一角能找到德里新城最好的chola bhatura。但是，如果你到Karol花园或Rajouri花园参观，你大可能会不自觉得跳入众多chola bhatura商店中了。
7、Faluda kulfi
在消费过辣得烧嘴的美食之后，该吃kulfi调节一下了。Kulfi是印度当地的冰淇淋。由牛奶和些许水果干做成。共有57种口味。他们当中最好吃的是faluda kulfi。Pandara路集市最有信誉的Krishna Di Kulfi商店出售与香浓faluda搭配的kulfi。faluda是一种饮料，由玫瑰牛奶和意式细面调和而成。

印度著名小吃“灌汤包”，作为中国吃货，你们下得了口吗？

印度特色小吃大名鼎鼎，许多人劝诫，如果到了印度度假旅游，一定要带上预防中暑药和肠胃药。一来是由于印度长年湿冷炎热，好多地方也没有遮光的区域，很容易中暑。二来是由于印度的食材很刺激人的肠胃，估且不说街边小吃的环境卫生是不是有保障，即使大壮洁净的印度饭店就餐，那你也将面临胃部不适的窘境。

印度人爱用手吃饭，也爱吃各种各样调味料，把食物制成面糊糊状态，坚信这一特点，不用我多说，我们都知道。下边要推荐的一种特色小吃，是印度尤其知名，也十分普通的美食，你甚至在《摔跤吧爸爸》内有见到，二个女儿吃的美食就是它。

想找到出售这类小吃的小商贩，你只要留意货摊前是否有一袋引人注目煎炸萌球，只需出现这类模样的煎炸萌球，就说明你选对了。这一道特色小吃常被大家誉为是“汤包”，只看见小摊贩拿出一颗煎炸球，用大拇指把球戳出一个洞，随后往煎炸球里放进各种各样粘稠的调味品和酱汁，最终在一个放满茶汤的桶里捞一下，放到顾客的手上，就可以吃。

那样的美食，相信不少手机上看印度小吃视频的朋友们见过吧。这类特色小吃事实上叫PaniPuri，翻译出来便是添加了酱汁的炸面球。PaniPuri在印度，是一种很广泛的美食。低种姓的人都可以在街头的货摊上品尝到，高种姓的人都可以在洁净的餐厅里品尝到，足以说明印度人有多喜欢这类特色美食。

一般来说，炸面球中放食材全是素餐，有马铃薯、圆葱、大白芸豆、辣椒这些，这种食物自身就拿调味料熬制到烂糊，填进炸面球里，加上2到3种调料，之后在酸水里过一下，品尝到嘴巴里是比较丰富的口感和味儿。对印度人而言，可以一次性尝到那么多口感和口感的特色小吃，最受欢迎的。

炸面球的价钱非常便宜，1元钱你就能吃到4个或5个炸面球，低等一点的小商贩不给你一切器皿，只让你用了手接过去。高端一点的小商贩也会给你一个小小的锡箔纸做出来的器皿，用于接这种炸面球。小贩们一边收款，一边往炸面球里投料，而客人们就站在一旁等待小摊贩搞好炸面球，随后递给你。

吃PaniPuri时，务必一口吞下。由于面球里放满液态和酱汁，要是没有一口吃掉，里边的料汁便会渗出来。所以必须要抬着头将放满调味品和食材PaniPuri一口吃掉。但是，假如你来的干干净净一点最高级的一点的印度饭店，那就不会出现这种情况，由于高档的印度饭店都要用菜盘装放盛，即便里边的料汁渗出来，都不会搞脏你手和衣服。

印度特色小吃中，还有一些与众不同的小吃，大家如果对素餐或调味料有兴趣的话，可以去印度去体验一番。但到印度度假旅游，一定要注意，别去吃这些街边看着就很脏兮兮的摊点，要不然你也许会拉肚子拉到哭，或者得胃肠炎。如同上边推荐的PaniPuri，做为中国吃客，大家入得口吗？

印度美食这么不卫生，为什么还受很多人的喜欢？

最近听到很多人出去旅游，有些人会说想去感受一下印度风情，结果回来的时候就疯狂吐槽说印度的东西真的很奇怪，也很不好吃，而且印度一些著名小吃街头也特别脏，脏的都没胃口了。

就像题主问的一样，为什么印度的街边小吃这么不卫生，看起来脏兮兮的，还是会有很多人买呢？我觉得有很多方面的原因。

首先，风土人情。要知道，几千年来，中国的风土人情之中，就流传着民以食为天这样一句话，也就是说，在中国人的观念里，食物是非常重要的一个环节，因此中国人非常重视食物。而且随着中国经济的发展趋势越来越好，人们就更加在乎食这一方面。于是中国人的脑子里就根深蒂固这吃这一方面的精致性，抛开精致性，也是要干干净净的。

但是反过来看印度的时候，我们必须要考虑到，尽管印度有富人区，但大部分普遍还是贫穷落后的，他们现在最需要解决的一个问题就是能吃饱，而吃什么并不重要，因此，就更加不会在乎干不干净的问题了，求得只是不会饿死罢了。

这是一种风土人情带来的观念上的差异问题。

其次，印度的街头小吃其实主要的供给人群还是本地人，相比欧洲一些国家，去印度旅游的人其实是少数的，所以与其说是为了旅游的人准备的食物，更不如说是印度当地人为了维持生活卖给当地人的，当地人自己本身的家中的食物也是和这个小吃一样的赃乱，时间一久，自然不会觉得有什么问题的。

据悉，在印度不管是吃路边摊，还是去高档酒店的餐厅，印度人总是特别擅长将各种食材做成黄色的、白色的、绿色的糊糊，还黏黏腻腻的形状。先别说味道如何，光看这些“食物”的样子，都已经让人食欲大减，难道印度人做食物完全不讲究“色香味俱全”的吗？甚至连我们平常所熟悉的绿叶蔬菜，到了印度也会做成绿莹莹的糊糊，这叫人怎么下得了口？不由让人感慨印度人果然“另类”，从他们做的食物都能看得出来。然而，很多来印度旅游的中国游客却对这里的“美食”欣赏不来，宁愿选择吃水果、饼干来充饥，也不愿意吃当地的食物。

除此之外，在印度还有一个饮食习惯，那就是他们喜欢用手抓饭，且印度人吃饭是用右手，因为左手是上厕所用的，听起来还比较讲究，但仔细想想还是很不卫生。然而，这种饮食习惯的行程也不单只因为穷，还与当地的宗教信仰有关。在印度牛是一种很神圣的动物，且穆斯林不吃猪肉，印度教不吃牛肉，因此鸡肉是比较普遍的荤菜，当然也会有很多素质者。印度菜分为南、北两个菜系，北部饮食以烤饼面为主，南部饮食以米食为主，且北部口味比南部淡，较为不油腻，南部较辛辣、口味较重。

不得不说，印度菜与我们国家的饮食差距甚大，像是中国人很爱吃的鸡爪，印度人就很嫌弃，他们会自豪的认为：我们印度人只吃鸡脯肉，鸡爪只是我们丢弃的垃圾。由于印度是一个受宗教影响非常严重的国家，也就导致了他们在吃的方面特别挑剔，印度社会一些上层人士对食物的要求更是极致，甚至连印度菜中最常用的洋葱都不吃，只吃羊肉不吃羊肠，吃虾不吃章鱼等等。说起挑食，在印度更是一种非常流行的文化，这或许是受社会上层的影响，所以一些印度人在餐馆吃饭都会挑三拣四，不论他是什么阶层。

印度街头露天美食，没有桌椅，吃了真的会生病吗？

现在到世界各国旅游已经成为新潮，很多国家也迎来了越来越多的游客。比如，我们的邻国印度。随着印度旅游热的逐渐兴起，加之人们对这个神秘国度的好奇，每年赴印度旅游的人数也越来越多，尤其是近两年，中国游客也越来越热衷于印度。今天，小编就带大家走进印度，来说说印度那些事。

说到印度，不得不提到印度美食。印度美食大多数都和咖喱有关，做出来的美食也被人们称为黑暗料理。但不得不说印度人制作美食的厨艺高超，无论什么样的食材，都可以做成美食，以至于印度街头美食非常繁多。美食好吃是好吃，但不得不忽略一个大问题，对于很多初到印度旅游的人来说，尝鲜印度美食总是让人拉肚子，事实真的如此吗？我们一起来了解下。

印度人用手抓饭，这是不争的事实，但印度人做美食不讲究也非常的普遍。走在印度街头，我们不难发现。印度美食的不干净其实并不在于吃法，而是在于做法。尤其是路边小店和一些街边摊，他们做美食的方法实在让人难以理解。

做美食的地方完全开放，什么都是直接用手，还经常光着脚，甚至光着脚蹲在台面上。相信很多外国游客吃了印度的美食都曾有过拉肚子的经历，那为什么会拉肚子？

首先，第一个原因就是水土不服，突然去到印度，水和食物突然不一样，身体很难适应。第二个原因是由于印度大多数美食都是比较重口味，一般都会有很多咖喱粉和辣椒粉，吃起来比较辛辣，对于很少吃重口味的人来说，肠胃是没有办法适应的，所以难免也会拉肚子。第三个原因就是印度街头小吃确实存在卫生问题，通常来说印度人做饭比较随意。

对于到印度旅游的游客来说，难免就要入选随俗。但要说到吃街边小吃真的会拉肚子这个问题，很多游客表示：拉到了怀疑人生，不少人因此腹泻的非常的严重。所以去印度吃街边小吃，还要量力而行。