超市“神话”胖东来有什么特别的

超市“神话”胖东来有什么特别的

比海底捞还牛的胖东来小米雷军亲自打卡，在四线城市开了一家店，逼到竞争对手沃尔玛都不敢跟他竞争，筹备了五年硬是不敢开业。

胖东来超市来自于河南新乡。胖东来超市受欢迎程度打破了好事多的记录，上海好事多火爆导致营业半天就歇业，而胖东来火爆到一小时就负荷运转，直接送客，营业不了了，几乎全城的百姓蜂拥而至，城市交通几乎瘫痪。

那胖东来做了些什么？凭什么被称为中国最牛商超？

01

投之以桃报之以李

1997年31岁的于东来立志要把自己的店面做成家乡许昌的典范，也做成在全中国都响当当的品牌。

同年10月，他开了自己的第一家分店，于东来自此也被许昌人亲切地称为“胖东来”。

1998年，一场大火给胖东来带来了300多万的财务损失，又带走了一名服务员和七名旅客生命，这次事故导致于东来一蹶不振，心中的煎熬无人可知，1998年年底，于东来拿着自己仅剩的50万元，在亲戚朋友的联合劝说与资助下，重开了两家店。

2015年，因房租问题胖东来在新乡闭店，市委领导为了挽留胖东来发言一度哽咽，“胖东来不能弃新乡于不顾”政府不答应，老百姓也不答应。

得知胖东来即将闭店，市民纷纷来道别，哭着说“你不要走你不要走”

2020年，新冠疫情席卷全国，那时候名不见经传的胖东来登上了热搜，因为他一口气拿出了五千万驰援武汉。

如今，于东来的商业网络覆盖许昌和新乡两地，涉及百货、超市、医药、通讯、珠宝和影院等多个行业或业态，年营业额在20亿元左右。

正应了那句话“你把人民举高高人民把你放心上”

02

细节狂魔胖东来

很多人总结胖东来的成功商业模式都归功于零售界的海底捞，如果拿海底捞和胖东来相比，可以说海底捞的细节上即使跳起来也够不着胖东来的膝盖。

顾客带着宠物逛街，突然想要去购物了怎么办？胖东来在门口设置了免费的宠物寄存处，还贴心的配置了宠物的排便袋。

老人想要去购物，怕视力和体力不方便怎么办？胖东来有专门的老年购物车，逛累了。可以坐在购物车上休息一会儿，并且每个老年购物车的货架旁，胖东来还配有放大镜。

为了方便母亲照顾小孩儿，胖东来还特意安装了母婴室和儿童厕所。

渴了，庞东来有免费的饮水机，手机没电了，胖东来有免费的充电宝，为了避免顾客在挑选冷冻的食体时冻伤，胖东来甚至还在冰柜旁边放了手套，买鱼、花甲这样的海产品的时候，胖东莱等工作人员会帮你免费的处理和清洗，在处理中，胖东来工作人员一旦发现那些坏的花甲，他们也会逐一的挑选出来，而且还会将食材上的冰和水都沥干，防止你在称重的时候呢缺斤短点。

就这样，细节狂魔胖东来凭着不满意就退货和七日内补差价的两项承诺，死死的拿捏了顾客的心。

同时胖东来将95%的钱全给员工分了，当别的老板在教导监督员工好好工作的时候，他却要求员工快乐的生活才最重要。

03

结语

不难看出，胖东来的成功没有什么高深莫测的商业秘密，不正如他的宣传语：创造爱、分享爱、传播爱。

因为空前绝后的企业文化，因为贴心周到的超值服务，因为永不褪色的赤子之心，她凝聚了员工的心、顾客的心和社会的心。

他虽经营一方，却为万民所向；虽“低调”做商业，却掩不住“高调”的光芒。当“四线城市的商业神话”、“百货界的海底捞”、“商超界的天花板”这些闪耀的称号纷至沓来时，人们一致相信，他实至名归。

胖东来有哪些优势？

胖东来全国门店一共35家。

胖东来公司，创建于1995年3月，经过20余年的发展历程，胖东来已成为河南商界具有知名度、美誉度的商业零售企业，7000多名员工，拥有7家大型百货超市，1家大型电器专业卖场。胖东来旗下涵盖专业百货、电器、超市连锁企业。

胖东来百货在许昌市、新乡市等城市拥有35多家连锁店、7000多名员工。胖东来的百度介绍里有一句话：胖东来已成为河南商界具有知名度、美誉度的商业零售企业。

胖东来的优势

1、让员工满意。通过高薪酬高福利，满足基层员工的基本物质需求，免去他们的后顾之忧，让他们能够体面生活，能够珍惜本职工作，真正的爱岗敬业。

2、让顾客满意。胖东来提供各种免费服务，一方面可以招揽人气，挖掘潜在顾客，另一方面也提高了服务品质，丰富了服务内涵。

3、精细化管理。胖东来制定了一整套的管理措施和流程，通过细致的制度规范，严厉的处罚制度，来矫正员工的不正确行为。

胖东来靠什么盈利

胖东来这家超市，很难想象，在三四线城市一个小城市的商超，居然可以这么成功。做一个好产品要有背后的灵魂，其中最重要的就是用户思维，从用户角度出发，为用户打造品牌记忆。
第一、商品陈列精致漂亮。可以媲美一线城市的各种精品超市。整个超市区域不仅异常干净，而且陈列得非常漂亮。比如，蔬菜区都是洗净、放好的蔬菜，连最容易灰扑扑的根茎类蔬菜也不例外。
第二、选品优质、齐全，性价比高。以蛋类为例，一般的超市可能只有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋；胖东来还准备了鸽子蛋、鹅蛋等不常见的品种，一般来说，为了保证销量，超市只卖一线品牌商品，但在胖东来则能买到很多新品牌、网红品牌。
第三，超市里的贴心细节与配套设施，光是购物车，就为老人、小孩、婴儿、成人等不同人群，准备了7种规格。老年人专用的购物车不仅自带凳子以供休息，车上还配有放大镜，方便老人家查看商品价格。随处都摆放着提示牌，告知食物该怎么吃，东西怎么用，该注意的所有事项应有尽有，堪比百科。这些极致的服务给胖东来打造了极致的顾客口碑。
第四、“无理由退换货”。买到的瓜，吃了一半觉得不甜，甚至可以拿来退。胖东来对所有商品实行「无理由退换」，只要是顾客提出不满意的东西，就算是吃过的食品也能退，甚至还会退给你比原商品价值更多的钱。
第五、零售，最怕听不到顾客的声音。了解城市需求，填补市场空白，建立这个城市顾客的信赖，只要你来，就不会让你有买不到的失望。胖东来超市，在每一排货架上，都放置了一个《缺货登记表》，以统计顾客的需求。
根据KANO模型的痛点、痒点、爽点，根据需求的不同划分，为用户提供优质的产品与服务，满足消费需求是痛点，优质产品、高性价比是痒点，为用户提供绝佳的服务是爽点。于东来以最贴近普通人、最了解普通人的角度做事，成就了自己的梦想，打造了属于自己的“乌托邦”，还深深地影响着身边的每个人，每个企业都应和胖东来一样，找到适合自身企业实际的管理模式，为社会做出自己的贡献。

胖东来为什么那么深入人心？

3月26日，河南许昌，一张胖东来薪资待遇图片在网上流传，其中提到一项“委屈奖”引起网友关注。对此，胖东来超市办公室回应称，针对员工因制止不文明行为被投诉，或被辱骂、恐吓，公司对员工确实设有“委屈奖”，根据不同的情况，奖金在500元到5000元不等。

胖东来是谁？

胖东来目前在河南许昌市和新乡市共设12家门店，其中10家都在大本营许昌。但是却因为品质、服务而火爆出圈到全国。“不满意，就退货”像“怕上火，就喝加多宝”一样，已经深入许昌和新乡人民的心中，而这一幕！就活该胖东来赚钱，这格局！

用“超市界的海底捞”，“中国最美超市”等名号定位胖东来都不够。难怪马云都给出至高评价“中国企业的一面镜子！”

说道胖东来，这个故事很形象。

河南许昌日报的一位记者举了一个记忆深刻的例子，就是冬天下雪的时候，他作为顾客进胖东来的大门，员工会用鸡毛掸子帮他弹身上的雪花。

“就像我到村里哪个伙计家串门，亲切的很，”他说，胖东来把我们许昌人都宠坏了，我们到了别的城市商场消费，如果遇到产品、服务不如意的地方，会忍不住的想“还是我们那的胖东来好”。

所以，当年搬迁新地址的时候，开业那天，全市的人都去了，造成了很大交通和超市管理压力，以至于老板于东来很快就被迫关门了，足见其火爆程度，是多么的受当地百姓欢迎。

胖东来为什么深入人心？

看看媒体是怎么说的：

保姆式服务：

胖东来一旦发现自己进货的某些产品出现问题，都是批量下架；已经购买的客户，可以凭借购买的小票，直接去退换货；生榴莲可以退；在胖东来购买海鲜的话，服务员会把水放净，不让客户买一点水分。

内部福利高：

五险一金，各类福利，被领导骂了，还有“委屈奖”；

以员工为本：

95％的利润全部分出去，一说是一半的利润分出去，讲究钱散人聚；周二闭店休息。

胖东来有很多很多的员工福利，比如胖东来目前员工每年休息的时间大约在140天左右。

胖东来公司普通员工，他们还有30天的带薪年假。

便利的小配套：

直饮水机，母婴厕所，免费充电宝，老年购物车，老花镜，棉手套等；

社会责任：

非典捐款，地震捐款，武汉捐款，郑州捐款。

看看胖东来是怎么做的

零售届有句话，中国超市只有两种:胖东来和其它，只要进入胖东来，你所有的需求他们都会帮你想到。

入门的地方印象很深刻，就有七种不同款型的购物车，每种车的用法还会标注不同人群适合哪种购物车。

老年人经常逛的调料处都有放大镜。

冷冻食品货架边 还贴心的放了手套。

超市里有现做的面条。

据说胖东来一个商场的清洁工就有500多个，清洁工会用木屑清洁超市地板，然后用扇子扇干，以防止有人会滑倒。

胖东来还有一大特色，就是随处可见的提示牌，上面的内容堪称 ＂ 魔鬼 ”。

食物该怎么吃，每次吃多少，怎么吃不行、吃后要注意什么、东西怎么用，该注意的所有事项都标明了，堪比生活小百科。

就连卖个香蕉都专门配上了色卡，告诉你哪个颜色味道最好吃。

这家在四线小城市生活小超市，竟然把家乐福、世纪联华这样的巨头逼到关门，不值得我们深思吗？胖东来与其他同类行业以及其他类别行业最大的区别，无非就是胖东来这个企业，真正的做到了“把员工当人看，把顾客当上帝看；真正做到了把企业当成一个家庭一样在经营，把企业当中的员工当成了自己的家人一样去照顾和对待，对前来购物的顾客真正的像上帝一样去服务，把服务真正的做到了极致”。

胖东来真的有那么好吗

胖东来是真的挺好的。

首先，胖东来以顾客为本。胖东来服务好是网友点名表扬的。在许昌和新乡干超市最怕听到的就是“胖东来都能退，你这咋不中”。胖东来的存在使得整个城市的商超服务业都提升了一个档次。但是假如说一线的售货员存在各式各样的缺点却也是实情。

毕竟十全十美不仅无法适用于人，也无法适用于靠人来支撑的企业。但是如果将来胖东来倒闭了，可能每位顾客都会怀念在胖东来购物时那种温馨的感觉。

其次，以员工为本。胖东来有个周二闭店的规矩，本意是让员工得到充分的休息。普通员工的工资横向比较属于高的，但是工作强度也很大。上升难度不小，毕竟胖东来开店很少，每开一家门店都很谨慎，更是没有涉足跨省经营，即便河南省内也没有太多门店，对此，很多网友理解是胖东来的竞争力太强，每当想入驻一座城市便会遭到来自其他顶级连锁商超的抵制。

胖东来企业发展大事记：

1995年3月12日胖东来的前身——望月楼胖子店开业，营业面积40多平方米，由下岗职工于东来带领三名同伴创业。1995年9月望月楼胖子店做出“用真品，换真心”的承诺。

1996年3月于东来等人赴北京向国防工业捐款，中央电视台拍摄并播放了专题片《三兄弟的故事》。1997年8月“望月楼胖子店“更名为”胖东来烟酒有限公司”，提出“创中国名店，做许昌典范”，明确了企业的发展目标。

1997年10月1日胖东来第一个分店——五一路分店开业。1998年3月15日纵火案使胖东来刹那间化为乌有，在社会各界及百姓的支持帮助下5月1日望月店重新开业。

谈谈我对胖东来的管理模式的见解。

胖东来的管理模式值得学习与借鉴。很多人不知道胖东来是什么。我给你们普及一下我眼中的胖东来。

胖东来是一家大型超市的名字。创始人叫于东来。是60后人。

他开的超市在当地都是神话一般的存在。好评如潮。可以说无一差评。当地人提起他都是赞不绝口。

我第一次听说胖东来是2012年，在一本杂志上。当时那篇文章讲述的是胖东来的最鼎盛期。员工有多感恩老板，跪在地上擦地。那个时候我就向往有朝一日一定要去胖东来看看。

终于在七年后，我来到了河南许昌。第一件事就是去慕名拜访胖东来。说句实话。第一次去没什么特别的感觉。还有些小失落。买了1500块钱的衣服，结算小票索要积分的时候，服务员说的积不了分。售货员说的能积分。发生争执 。听说他们的投诉很厉害。那就投诉吧。结果投诉电话就是那个服务员接的。当时对胖东来的映象就差了许多。最后售货员全部给我退货又重新计算最后弄好了。

我给当地人说这件事的时候，他们一致认为不可能。说我在扯淡淡。说胖东来绝对不可能这样做事。都是我的失误。我就特别郁闷。

一个超市何德何能，当地人无一不赞不绝口。无法理解。

直到我逛了别的超市。艾玛。那差距立刻出现了。从此在我心里，除了胖东来都不愿意逛别的超市。

胖东来的服务员非常热心。笑的那叫真甜啊。看到他们笑，我自己都感觉好开心。后面跑胖东来超市去。就是感受一下那种愉悦的氛围。

别的超市那服务员啊，对你爱答不理。别说对你笑了。见你就耷拉着脸。一副你欠他二斤卤肉钱。

不去胖东来真没撒感觉。去了以后。再不想去别的超市。

胖东来的服务远不止这些。像雨雪天气，会有工作人员给停在门口的电动车车坐套塑料袋。顾客进门主动给打扫身上的雪。

在胖东来摔碎东西，服务员会主动问你受伤了没有。还不用你赔。

买了衣服不满意要退货不方便来。上门给你办理退货服务。买的东西多了不方便拿，会有服务员给你提上车，或者陪同你送回家。

到了胖东来超市，你首先感受到的就是热情，亲切，服务员笑的真甜，对你真的很亲切。跟你说话都是关心呵护的。

胖东来的东西卖的比别的超市都贵。但不影响人山人海的来逛。

在实体店越来越难生存的时代，胖东来绝对是一个例外。

那里的生意太好。人都舍得在那里疯狂消费。

新乡市胖东来开业的时候，惊动了当地的交通部门维护秩序。整个马路围得水泄不通。创始人于东来不得不亲自关门闭店维护秩序。

因为投资的原因，新乡店要撤离，当地人民群众自发请愿挽留胖东来。最终在政府部门的出面下留下了胖东来。

这些都是胖东来在人民群众中的口碑。

来到聊城后，感叹世间再无胖东来啊。

胖东来的服务做到那种程度跟管理模式有很大的关系。许多超市企业争相模仿。都做不了。

我的见解是，以人为中心。胖东来做的是人文化。

现在市面上存在的老板都是嘴上说说拿员工当亲人。背地里当利用工具。有事钟无艳，无事夏冬秋。

格局没那么大，做不了那样的事。

很多人说格局，什么叫格局。舍别人不能舍。做别人不能做，吃别人不敢吃，不能吃的亏。

于东来给员工的工资是当地平均水平的1.5倍到3倍。

超市每个员工有一个月的带薪年假。周二统一闭店。

在里面工作的员工。得到的福利就数不胜数。每个月都有福利带回家，米面油。女员工来大姨妈，都会贴心的发放红糖与卫生巾。

当然胖东来提供的这些福利都是一般企业做不到的。别说给你带薪休假，更别提一个月的带薪年假。给的工资是能比最低高一点点就谢天谢地啦。更别指望高过当地平均工资的1.5倍到3倍。

员工能发自内心的笑，更多的是对于东来的感恩。一个清洁工都是四千多的工资。她在别处也只能一千五百块钱。她有什么理由不好好干，跪在地上擦地不是很正常的事。

在河南许昌的一年时间里，收获最大的就是做企业要有大格局。要知人善用。

说到知人善用，就是每一分钱都要投资到对的人身上。一个企业发展不起来，不是老板的原因，更多的是管理层的原因。

管理层是一个企业发展的命脉。你的高层如何执行你下达的命令，取决你如何御人。

胖东来的管理模式考核制度极其严格。遭投诉罚款500元。卫生打扫不干净罚款50到100元不等。细小的考核制度更是枚不胜举。这种管理模式下的员工各个兢兢业业。在巨大的幸福感之下，非常强烈的安全感之下。执行力自然水涨船高。

很多人模仿不了的原因是亏损非常厉害。

前期肯定是靠亏损对赌出来的。这只是一种说辞。

真正的核心在于价值观。你真的能对员工当亲人吗？你扪心自问。你的心是想着赚钱，把员工当利用工具还是真的当亲人？

这就是于东来常说的一句话，把员工当真正的亲人。那员工就把顾客当亲人。你对员工什么样，员工就投射给顾客什么样。

胖东来员工的笑容是真诚的，幸福的。感恩的。你的员工笑容是什么样的。你自己对员工什么样。

你老是吐槽员工不好好干活。不出业绩。可你不知道。兵熊熊一个，将熊熊一窝。

很多老板都是想做大做强。在于将才能不能执行到位。这个是个深沉的话题。

在这方面马云是绝对的赢家。他的前台能跟他14年，蔡崇信放弃年薪五百万的工作跟他每个月领500块钱。创立阿里巴巴的时候18罗汉每天围在小屋子里烟熏火燎。这说明什么。

一个有人格魅力的人，自然能吸引一群跟他一起创业的人。

我的前老板是代理卖海景房的。他人在别的城市做别的项目。来聊城创业的时候，前景是一片大好。就毁在用高层不当上，整个项目出现巨大亏损。

最后亏损的没办法自理，卷款潜逃。客户的看房费，客户的购房款。30个员工的两三个月工资。全部耍赖皮逃之夭夭。

这个前老板的人品不做评价。我也是刚到聊城的时候。他们比我早到一个月。我靠发传单，三个月给他做了200万业绩。他赖我的工资提成。我是意难平啊。我这个速度卖海景房够快了。

打官司不接。打电话不回。一副逃之夭夭，你奈我何的样子真好看。

很多人说。海燕这世上倒霉的事都让你遇见了。说明什么。你也不是撒好人。别人咋遇不上这样的倒霉事。

我在历劫。我所有的苦难倒霉都是为了修正我的性格。我的智商。我的情商。我的眼光。

故天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。

这些倒霉的经历，频遇渣男的经历，信用卡负债的经历。投资被骗的经历。这些都使我增长智慧了许多。

我本身就是特别老实的性格，特别叛逆。特别没有心眼的人。这样的性格注定我要被坑，被骗，被利用。

人把所有的苦吃下来了。所有的霉倒下来了。所有的亏吃下来了。

剩下的都是生命中好的事了。

我没有资本，如果有资本，我也要像于东来那样做个有口碑的企业家。名垂青史。