猴头菇怎么吃?
猴头菇烧肉
把猴头菇和肉也是可以配合在一起做成菜肴吃的,猴头菇烧肉绝对是大家非常喜欢吃的一道菜,
做法是这样的,
首先要准备几个优质猴头菇,将其清洗干净后切成小块状放入碗里面备用,
然后准备适量的猪肉,将其洗净后切成块状,最好是五花肉,
然后把锅里面放入一些油烧着,以后先将切好的肉放进去翻炒,炒熟后再把猴头菇一起放进去,继续翻炒,最后加入调味料,盖上锅盖,焖15分钟即可。
野生猴头菇怎么吃?
主料:猴头菇400克,鸡肉200克
辅料:鸡蛋清50克,火腿10克,豌豆100克
调料:味精2克,猪油(炼制)40克,淀粉(蚕豆)25克,盐5克,料酒15克
制作方法
1. 将发好的猴头蘑顺毛片成20 块薄片,下沸水锅内氽透捞出用净布揩干水分;
2. 鸡肉洗净,排剁成茸,备用;
3. 蛋清入碗加淀粉、精盐调匀成糊;
4. 猴头片逐片用蛋粉糊浆匀;
5. 炒锅置旺火上,下猪油将锅滑好,下猴头片入锅略煎;
6. 将煎过的猴头片用手按平,抹匀鸡茸,撒上火腿末,上面用青豆点缀,上笼蒸熟摆入盘内;
7. 原锅置旺火上,下猪油50 克烧热,加入鸡汤250毫升、料酒、精盐、味精,滗入蒸汁烧沸,勾流水芡起锅,浇在盘内猴头蘑上即成。
材料
用料原材料:猴头菇100克,乳鸽300克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、将猴头菇冲水制净,乳鸽斩件汆水,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、猴头菇,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
野生猴头菇想要做的好吃必须要对它进行必要的处理,去掉它的苦涩味以后再去烹调,不然做好以后的野生猴头菇也具有明显苦涩味,一点也不好吃。在处理野生猴头菇是可以把它放到温水中浸泡浸泡半小时以后,就用手把野生猴头菇取出,并把里面的水全部挤干净,重新换水浸泡如此反复3~5次就能把它的苦涩味全部去掉。
猴头菇怎么做着吃?
步骤/方式一
两个猴头菇清洗干净,撕成小块
步骤/方式二
先用手把里面的水分挤掉,然后用牙签串起来。
步骤/方式三
锅内倒油,油温尽量烧热一些,待锅内开始冒青烟的时候,放入猴头菇串炸制。
步骤/方式四
炸到猴头菇表面焦黄焦黄的,捞出来沥油
步骤/方式五
最后再撒上适量辣椒面、孜然和白芝麻,再继续给它颠两下,使它裹得更均匀些即可。
猴头菇粉怎么吃?
、泡水喝:选取适量的猴头菇粉,然后用沸水冲泡,焖泡10分钟时间,连粉一起饮用下去。
2、和蜂蜜泡水喝:每日两次,每次5-10克,和蜂蜜一起服用效果最佳,饭前半小时用温水冲服。
3、做饼干、点心:猴头菇饼干就是其中的一个例子,我们可以在制作饼干或是点心的时候,加入猴头菇粉。
可直接食用或每次取五到十克与蜂蜜一起冲饮。饭前半小时用温水冲服效果最佳。做猴头菇粉,主要是为了方便,每天都可以喝上一勺养养胃,建议每天喝上一勺就行了,喝多了反而不容易消化。
现在天气热了,打好的猴头菇粉记得放冰箱冷冻,防止变质。
到此,以上就是小编对于猴头菇怎么吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于猴头菇怎么吃的4点解答对大家有用。
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