湖南牛肉炖土豆的做法？
准备好食材，把牛腱子肉切大块，土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块！
热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒，然后再把牛肉放入
只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了，加入调料
芹菜炖牛肉最佳做法？
需要准备一些芹菜，黄牛肉，生姜，大蒜，尖椒，青红辣椒，芝麻，香油，食用油，干辣椒，料酒，小苏打，淀粉，生抽，牛肉，切成片状敲松，
然后加一些苏打粉，生抽搅拌均匀，
再加生粉以及料酒打均匀以后腌制一下，芹菜没有那么容易入味，所以也可以提前加入一些盐腌制，这样就能够减少制作的时间，芹菜里面含有非常丰富的维生素，所以尽量保留芹菜的叶子，
锅里面加一些油烧到7成热的时候把牛肉放进去，牛肉变色以后立刻捞出来，锅里面留一些底油，
把配料炒香，
然后再加入青红辣子翻炒一下，加入芹菜，中火热油，把牛肉片滑散，
一直到变色以后就可以出锅了，青椒炒到9分熟，再加入牛肉片炒出香味，大概几秒钟以后就可以盛出来吃了，需要淋上一些芝麻油，这样味道就可以更好。
1. 最佳做法是先将牛肉焯水去血水，再用清水煮至八成熟，捞出备用。
芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 这样做的原因是焯水可以去除牛肉中的脏物和异味，煮至八成熟可以保证牛肉不会过熟变硬，而且可以让炖出的汤更加鲜美。
芹菜炖牛肉的关键是要让芹菜的味道充分渗透到牛肉中，所以要先焯水再煮。
3. 除了焯水和煮至八成熟外，还可以加入适量的料酒和生抽提鲜，再加入适量的水和调料炖煮至牛肉入味即可。
如果想要更加入味，可以在炖煮的过程中加入一些香料，如八角、桂皮等。
材料：
牛肉：500克
芹菜：500克
姜片：3片
大葱：1根
料酒：2勺
盐：适量
食用油：适量
做法：
牛肉切成小块，用清水泡洗15分钟，再用清水冲洗干净，去除血水
芹菜切成2-3厘米的段，姜片切成丝，大葱切成段备用
在锅中倒入食用油，加热后放入姜丝和大葱段，炒香
加入切块的牛肉，翻炒至变色
加入适量的料酒，炒至酒味挥发
倒入足够的清水，没过牛肉，开大火煮沸后改小火炖煮1个小时，炖至牛肉变软
加入切好的芹菜，加盖继续炖煮15分钟，直至芹菜变软
加适量盐调味即可
以下是芹菜炖牛肉的最佳做法：
材料：
- 牛肉(500克)
- 芹菜(300克)
- 姜片(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 水(适量)
步骤：
1. 将牛肉切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。
2. 芹菜洗净切段备用。
3. 热锅凉油，加入姜片爆香。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
6. 加入芹菜段，继续炖煮10分钟左右即可。
牛肉炖土做法？
牛肉炖土豆，先将牛肉洗干净切块，土豆打皮洗干净切块备用，锅内放油，再放牛肉翻炒，放水开炖，炖到十五六分钟后，就将土豆下锅，再炖七八分钟，牛肉炖土豆就熟了，土豆燒牛肉太美味了。
生牛肉炖土豆的做法？
用料
主料
牛肉400克
土豆3个
红辣椒1个
葱2根
蒜瓣4个
生姜1小块
辅料
油适量
盐4克
酱油10毫升
桂皮4个
八角8个
牛肉炖土豆的做法
1.
备齐食材。
2.
牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个，盖上锅盖，煮成九成熟。
3.
牛肉九成熟后捞出切块、土豆去皮切块、辣椒切块、葱切段、生姜和蒜瓣去皮切片。
4.
锅中倒入油烧到八成热，加入牛肉翻炒几下后，加入盐和酱油。
5.
牛肉翻炒入味后，加入土豆块炒，然后加入3个八角和2个桂皮增添香味。
6.
翻炒几下加入水、红辣椒块、葱段、蒜瓣、生姜。
7.
待牛肉土豆块熟了，汤汁浓稠即可，超级好吃的，看了有没有食欲？米饭少了绝对不够吃哦！
到此，以上就是小编对于家庭版牛肉炖土豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭版牛肉炖土豆的做法的4点解答对大家有用。
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