草鱼的做法大全(草鱼的做法大全家常菜)

1. 草鱼最经典的3种做法？
2. 草鱼块家常做法？
3. 清炖草鱼的家常做法大全怎么做好吃视频？

草鱼最经典的3种做法？

1.

600克草鱼洗净切块，加10克葱10克姜，一勺料酒，5克白胡椒，1个鸡蛋抓匀，腌制30分钟

2.

热锅30ml凉油，放入腌好的600克鱼块，煎至两面定型煎10分钟盛出

3.

锅中放入10克葱10克姜10克蒜，3克八角，2克香叶，6克豆豉，一勺郫县豆瓣酱，10克麻辣料，小火炒出香味加300ml水

4.

100克豆腐切3厘米的厚片，和600克鱼一起放入锅中炖40分钟

5.

加5克盐，再炖10分钟后出锅

6.

出锅装碗即可

草鱼块家常做法？

准备食材如下：草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，食盐2茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，水淀粉少许，小葱1根，料酒2汤匙。

具体做法如下：1.生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分。

2.接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。

3.锅内留底油，接着把蒜末，姜末，榨菜放入锅中，小火炒香，然后加入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2大碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋，大火煮沸，然后将草鱼放入锅中，大火煮开后，转中火煮5分钟，5分钟后淋入少许水淀粉，边收汁边轻轻推动草鱼，等到汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可！

清炖草鱼的家常做法大全怎么做好吃视频？

将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉

2.准备好作料

3.草鱼切断，用盐腌制一下

4.锅中放少许油，放入作料煸炒

5.放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体即可以了

到此，以上就是小编对于草鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于草鱼的做法大全的3点解答对大家有用。