单体向上连锁纵深中端酒店如何激活西北投资生意

在此背景下，以甘肃为代表的西北酒店投资市场愈发火热。事实上，早有酒店投资人瞄准了这一投资热土，用对市场精准的判断和对酒店品牌的挑选成功投资出一家家高收益的酒店，为此，迈点采访资深酒店投资人李小兵，看看“专业眼光”和“专业品牌”如何碰撞出酒店投资的火花。

1、酒店投资，忠于体验，瞄准市场

最早开始从事饲料养殖行业的李小兵对酒店投资了解并不多，但出于工作需要，其每年都有超过300天需要出差外宿，酒店成为其常年接触的场景之一，为了能够在酒店获得更舒适的体验和服务，在其工作的数十年间一直在寻找满意的酒店。但在很长一段时间里，西北酒店市场发展属初级阶段，行业规范和品牌标准并未确立，能够提供标准化酒店产品和舒适安心住宿体验的酒店少之又少，于是李小兵萌生了投资酒店的念头。“刚接触酒店投资时我是个门外汉，但我知道市场需要高品质、高体验的酒店。”李小兵强调：“对体验的追求是我对酒店的要求，也是我投资酒店最重要的衡量标准之一，而从我住过那么多酒店的经验来看，维也纳酒店无论是从产品，还是体验都让我印象深刻，这也是我投资维也纳酒店的初衷。”

与此同时，李小兵也看到了酒店市场的巨大商机。近二十年中国经济飞速发展，人均消费水平不断提升，酒旅产业成为拉动经济的重要动力，根据国家统计局数据，2004年至2021年，中国国民总收入从16.14万亿元增至114.12万亿元，居民消费水平从人均5071元增至31013元。而酒旅产业作为“衣食住行”基本需求的重要一环，也在旺盛的市场经济下得到迅猛发展，国家统计局数据显示，在2004年至2021年间，国内旅游总花费4710.7亿元增至29190.7万亿元，住宿业营业额从1170.5亿元增至4071.59亿元。

身处西北大地的甘肃，李小兵站在中国经济快速发展的洪流中，不仅看到了酒店投资的机会，也看到了酒店市场发展的必然趋势。“经济的快速发展拉动了消费水平的升级，消费者对酒店住宿的要求水涨船高，这在甘肃酒店市场也有所显现。”李小兵告诉迈点，其所在的甘肃酒店市场在发展初期一直向酒店产业较为发达的沿海内地城市学习，在很长一段时间里都是以单体商务酒店为主，但随着中国酒店市场的成熟，行业进入连锁化、品牌化时代，市场上涌现出一批极具代表性的经济型酒店品牌。随后消费主力群体的变化也进一步推动了中端酒店品牌的出现和发展，中端酒店已成为中国酒店投资市场不可忽视的重要力量，甘肃酒店市场同样面临新一轮的产业升级。

迈点注意到，李小兵对中国酒店市场的判断极具前瞻性，这种前瞻性也体现为其酒店投资思维的层次感：从最早投资单体酒店到投资经济连锁酒店品牌，再到如今瞄准中端赛道，携手维也纳酒店共同打造区域新标杆酒店——会宁维也纳酒店（甘肃会宁店）。“对酒店行业品牌化、连锁化的看好也是我过去三年坚持下来的主要原因，连锁品牌的抗压能力也验证了我的判断。”李小兵告诉迈点，如今行业回暖，中国酒店市场又迎来了新的商机，中端酒店必将迎来新的发展。

2、业绩攀升，品牌引领，产品致胜

根据浩华发布的《2022年中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约报告》数据显示，在过去的一年里中档酒店签约量超过半数（52%），相比2021年仍有不小的增幅，另根据华福证券数据显示，2017-2021期间，中高端酒店数量年复合增长率为35.6%，中档酒店增速为29.7%，经济型酒店仅为10.7%，在此背景下，国内头部酒店集团纷纷布局中端赛道，中端酒店品牌逐渐显现出竞争激烈的内卷局面。对于中端酒店的选择，李小兵颇有心得：“选择合适的中端酒店品牌需要考虑多方因素，不仅品牌要有知名度，产品要有体验感，还要在酒店筹建、运营管理上有专业能力。”经过多次体验和品牌对比，李小兵最终情系维也纳酒店品牌，并最终在甘肃会宁开出第一家维也纳酒店，很快受到当地市场和消费者的双重认可。中端酒店品牌那么多，为什么选择维也纳酒店？李小兵有自己的判断：

首先是品牌影响力。作为中端酒店的开山之作，维也纳酒店成立至今已有超过三十年历史，这三十年来维也纳酒店一直以先知先觉的前瞻战略，在加速品牌升级的同时不断布局各类市场，是酒店行业的“常青树”。截至目前，维也纳酒店规模已经超过1800家，覆盖全国31个省份287个城市，在营门店超过1300家，同时其已9年蝉联中国连锁酒店中端品牌规模第一，拥有深厚的消费认知和市场基础。“市场是最好的试金石。”李小兵告诉迈点，“维也纳酒店能够三十年如一日的规模扩张，说明其品牌价值的强韧。”

其次是维也纳酒店V5.0新品展现的优秀产品力。事实上，这并非李小兵第一次接触维也纳酒店，早在多年前维也纳酒店优质的产品体验就曾给李小兵留下深刻的印象。“如今的维也纳酒店V5.0更让人惊喜了。”李小兵强调。迈点注意到，作为维也纳酒店打造的第五代产品，焕新升级后的维也纳V5.0一方面在延续了原有经典大气的欧式风格基础上，将音乐、艺术、绘画、雕塑等经典元素与时尚、现代的设计元素融合，打造出极具差异化的简欧美学空间；另一方面维也纳V5.0秉持着“深睡眠，大健康”的品牌核心价值，在产品体验上进一步精耕细作，其通过一系列智能化、场景化的升级，在客房空间中引入“五感助眠系统”、卫生间设计“三区分离”、精选“愉梦之床”及床品，为旅客营造深睡眠的场景空间。

再次是专业的运营管理能力。强规模、强运营一直是维也纳酒店的亮眼标签，在过去几年来，维也纳酒店通过自研以及与其他品牌跨界联动，进一步提升了品牌影响力和门店业绩，这种强运营的专业能力在“五一”行业旺季更展现了巨大的经济价值。据不完全统计，维也纳酒店在2023年“五一”假期22个省OCC超过100%，全国1113家酒店满房，多家门店PevPAR超过1000元，最高达到1587元。而在刚刚过去的4月，维也纳酒店仍有较多区域呈满房状态，如广东省区域有127家门店同时满房，优秀的业绩数据足以可见维也纳酒店专业的运营能力。

最后则是筹建过程的认真态度和贴心服务。事实上，维也纳酒店的筹建从投资人有了投资需求就已经开始，李小兵告诉迈点，在他有意向投资维也纳酒店之时，维也纳酒店的开发部门就会介入，带领投资人去不同的城市考察最新的酒店产品，从前期的研发到物业的考察选定谈判都全程在线，等到确定投资了，酒店的筹建就会更加高效。“整个筹建过程十分安心，维也纳酒店从各部门人力的协作，到酒店项目的落地，再到酒店后期运营前的辅导都非常到位，极大地提升了我对投资的安全感。”迈点注意到，这种全周期的筹建服务正在成为维也纳酒店打动投资人的重要细节。

3、存量和下沉市场，共筑西北酒店投资新蓝海

进入2023年以来，酒旅产业的强势复苏和消费需求的持续扩大让行业看到了市场蓬勃的可能，5月10日，锦江酒店（中国区）品牌投资沙龙会暨敦煌文化品鉴会将在甘肃省兰州市举办，该活动以“锦赋金城江河万里”为主题，将文化传承与酒店投资品鉴相结合，共同助力西北酒店投资市场的发展。谈及西北酒店市场未来的发展，李小兵认为随着西北旅游资源的开发和政策的倾斜，西北酒店市场必将迎来长足发展，而下沉市场和存量市场将成为酒店投资市场规模扩大的关键。

可以看到，以甘肃为代表的西北区域市场正在成为热门旅游目的地之一，旅游资源丰富、区位优势得天独厚，其以丝绸之路、历史文化为主要特色，拥有浓郁的民族风情和奇特瑰丽的自然景观，数据显示，目前西北地区共有国家级非物质文化遗产387项、省级非物质文化遗产1975项、历史文化名城17个等，同时西北处于“一带一路”建设的重点区域，拥有优越的地理优势。同时近年来西北政府相继出台多项酒旅政策，助力区域酒旅产业发展，如甘肃省发布的《甘肃省文化和旅游厅2023年工作要点》、第32届西北旅游协作区会议发布的《2023年携手共启旅游消费年，赋能高质量发展合作（张掖）共识》等均为区域酒店旅游市场发展提供了重要的政策支持。

在此背景下，西北酒店市场的机会已然显现。根据中国饭店协会发布的《2023中国酒店业发展报告》显示，在内地（大陆）酒店业设施27.9万家中，连锁客房数为533万间，非连锁客房数是835万间，酒店连锁化率为39%，其中一二线城市连锁化率较高，三四线及以下城市连锁化率仅为30.67%。李小兵告诉迈点：“仅是甘肃，就有14个市州，86个县区，这些地方的酒店连锁化率都不高，同时随着年轻人对品质住宿需求的提升，县域城市的连锁品牌发展空间增大。”与此同时，中国存量酒店市场不断增长，根据同程旅行发布的《2022中国住宿·酒店业发展报告》显示，过去三年全国酒店行业存量数量持续增长，三四线及以下城市存量酒店数量持续攀升，另外纵观全国31省（市），经济型酒店目前仍是主流，占比最大，存量翻新需求相当迫切。

迈点注意到，对于西北酒店下沉市场和存量市场的机会，维也纳酒店给了标准的解法。一方面如前文所言，维也纳酒店拥有强大的品牌势能、深厚的行业影响力、差异化的酒店产品，专业的运营管理能力以及标准化的投资模型，可以为下沉市场带来更加丰富的产业形态，满足县域经济下不断升级的住宿需求，推动区域酒店市场迈入高质量发展轨道；另一方面，维也纳酒店V5.0新品针对存量市场也推出了不同的投资模型，包括“轻改造”、“翻牌改造”、“毛坯房”三种投资模式，可以适配不同区域、不同地段和不同物业情况，具有强包容和高适配性，进一步为酒店降本增效，调整客源结构并提升收益能力。

从某种程度上说，未来中端酒店的投资机会将持续聚焦区域、聚焦存量和聚焦下沉，以李小兵为代表的投资人以专业的视角看到了市场的机会，而以维也纳酒店为代表的经典中端品牌则以专业的产品打造能力和品牌运营能力为市场提供了契合的投资产品，而这种“专业视角”与“专业品牌”的双向奔赴正共同推动西北乃至全国酒店市场迈入高质量发展轨道。