侨商“打卡”广西“网红”小吃 助螺蛳粉扩大海外“朋友圈”

侨商“打卡”广西“网红”小吃助螺蛳粉扩大海外“朋友圈”

中新社广西柳州8月5日电-林馨-“柳州螺蛳粉这一小吃很有特色，希望将它推荐给更多海外华人。”加拿大归侨郑小振近日在广西柳州市首次“打卡”这一“网红”小吃后如是说。

8月3日—5日，2023年“创业中华—华商八桂行”活动在柳州市举行。来自加拿大、泰国、美国、波兰、日本等国的百余名侨商，走进螺蛳粉生产厂家沉浸式体验柳州特色小吃。

柳州螺蛳粉是当地知名小吃，具有辣、鲜、酸等特点。近年来，这碗小米粉凭借独特的味道迅速“出圈”，从路边摊变身“网红”食品，走俏海内外。

8月4日，2023年“创业中华—华商八桂行”活动在广西柳州市举行。图为侨商参观螺蛳粉文化展览馆。中新社记者林馨摄

我觉得这些网红产品可以作为中国对外文化输出的利器。

首先我想说一下我们为什么要进行文化输出，文化输出是将我们国家的各种各样的文化以不同的形式输送到国外，让他们了解我们的生活习惯，饮食特色等，从而认同我们的中华民族以及中国文化。

我们就以螺蛳粉为例说一下网红产品对于我国文化输出的巨大作用，螺蛳粉这个食物我相信绝大多数的中国人都非常熟悉，因为螺蛳粉在前几年爆红网络，它其实是广西柳州地区的一种特色米粉小吃，不管是在广西的街边小店，夜市还有摊位上到处都有螺蛳粉的身影，当地人是从小吃到大的。我觉得螺蛳粉最美味的在于它独特的汤料，它的汤料是由螺丝肉，山奈，八角，桂皮以及多种天然香料调配而成的，再加上酸酸辣辣的酸笋，简直是非常开胃可口的美食。

其实我们在吃东西的时候，不仅仅要品尝它的美味，而且还要了解它背后的文化含义。螺蛳粉的诞生地是广西，广西位于我国的东南地带，气候非常潮湿，我们也都知道，在潮湿的地方，人们往往喜欢吃辣，所以广西人也是特别能吃辣的。通过螺蛳粉，我们也许可以看到背后独具一格的文化景观，螺蛳粉能作为新的文化输出到世界各地，就说明他不仅有可以征服人的味蕾的强大作用，而且它背后所体现的也是一种广西的风土人情和文化。

我觉得文化输出其实最重要的就是外国人对我们的东西感兴趣，这些网红产品虽然说不是最传统的中华文化的代表，但是他们也代表了我们国家很多。小的区域或者是民族所传承的文化也可以有利于外国人了解我们国家丰富多样的。文化内涵

柳州袋装螺蛳粉产销超百亿元，你怎么看？

近年来，螺蛳粉热在中国本土悄悄兴起，喜爱的年轻人越来越多，嗦粉成为时尚名词。
柳州袋装螺蛳粉产销超百亿元，作为柳州互联网人的3点商机洞察！
最近柳州袋装螺蛳粉产销超百亿元已经上了微博热搜，这个对于一个偏南边的西南工业重镇柳州来说，是非常不多见的上热搜的机会。
小小的一个螺蛳粉，怎么就做到百亿产值了呢？带着这个问题，我们一起往下探索！
1、柳州袋装螺蛳粉产销超百亿元
12月18日，柳州市人民政府副市长表示，截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%，日产量最高达325万袋。数据显示，袋装柳州螺蛳粉远销海外20多个国家和地区。
柳州市商务局提供的数据显示，2019年袋装螺蛳粉产值突破60亿元，今年上半年已经达到49.8亿元，预计今年全年将达90亿元。与此同时，今年以来，螺蛳粉也正在走出国门，销往海外。柳州海关监管三科主任科员黄靖兰表示，今年上半年柳州螺蛳粉，经柳州海关检验合格出口的大概有750万元人民币，是去年出口总额的8倍。
2、2020年柳州螺蛳粉的大事件之一
关键词：网红合体
8月18日，市商务局与李子柒品牌在柳州螺蛳粉电子商务产业园召开合作发布会。李子柒品牌方在发布会上表示，李子柒品牌将在柳州建立柳州螺蛳粉工厂，有意在柳州螺蛳粉领域进行深耕，持续深入推进螺蛳粉口味研发、品质溯源、原料品控、扶贫助农等事项。
今年5月，李子柒柳州螺蛳粉与人民日报新媒体联合出品了“报款”螺蛳粉，4天售出300余万袋。在完成上述动作的同时，李子柒品牌还以螺蛳粉文化为核心，推出4款限定周边产品，让更多人感受柳州文化。
连李子柒小姐姐都来做螺蛳粉了，所以现在螺蛳粉都自带网红属性的了的。
说到螺丝粉的由来，不得不提的就是螺蛳粉的味道以及悠久历史！
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚，
3、作为柳州互联网人的3点商机洞察
大家也知道，小龙老师我是土生土长的柳州仔，从小喝着柳江水长大。对这个城市自然是不一样的情愫在其中。
互联网深耕了这么多年，做了多年的自媒体人，一点点的见证柳州螺蛳粉的崛起，一个个螺蛳粉小镇开通，我们也在今年到了螺蛳粉小镇去玩了滑翔伞！
还有幸结识了很多螺蛳粉小镇上的朋友，甚至想着代理几款螺蛳粉，结果联系了工厂多次，都未能如愿，现在真的螺蛳粉是紧俏货，最好的品牌的代理权限都是一票难求。
所以从今年疫情螺蛳粉大火之后，我就一直在思考如何发展螺蛳粉产业，跟着螺蛳粉这股东风一起起飞，所以我对普通人如何蹭螺蛳粉这个热点，做了如下3个方面的深入洞察和思考。
1、国潮回归，国产小吃雄起，疫情带动了吃的经济发展。犹太人所说的，在吃上面找商机，是没错的。
2、螺蛳粉属于网红小吃，各路美食自媒体人自然不能错过螺蛳粉这个自带流量属性的产品，创作出更多更优秀有趣的螺蛳粉短视频，紧扣时代主旋律。
3、螺蛳粉的进出口、跨境电商、电商的蓬勃发展，带动快递业的迅猛增长。对营销人员来说，这是一波流量红利风口。对企业营销来说，这是附赠品提升产品价值的有利武器。对普通个人来说，这是送礼佳品，尤其是男生送女生，也是大多数女生的最爱，无异于多了很多新鲜谈资。
最后的话
总的来说，360行，行行出状元。普通人或者年轻人想要入行螺蛳粉行业，还是有很多的难点和痛点的，除非你是地地道道的柳州人，特别爱螺蛳粉，否则不建议为了赚钱冒冒失失的就进入这个行业。
普通小白进入这行业无非就是要么就业，去螺蛳粉厂打工，做个快乐的打工人。
要么就是做微商，代理卖一些螺蛳粉。
要么就是做电商的，多卖一款螺蛳粉，做OEM贴牌或者跨境电商搞出口，这个又是比较高端的玩法，一般人也玩不来。