酥酥脆脆这份香飘街头的小吃在家也能做~

1、南瓜去瓤，洗净切块。

2、上锅蒸至熟透。

3、蒸熟的南瓜倒入一个大点的盆子里，放适量白糖，搅拌均匀。

4、南瓜糊放凉，加入糯米粉。

5、揉成一个光滑的面团。

6、准备一包饼干。

7、面团分成大小差不多的小剂子，揉圆放在饼干上。

8、面团按压平，上面盖上另一块饼干。

9、四周蘸上白芝麻就好了。

10、热锅下油，油放多点，车轮饼放里面小火炸至金黄即可。

11、成品外酥里糯，简单又好吃。

1、南瓜去瓤，洗净切块。

2、上锅蒸至熟透。

3、蒸熟的南瓜倒入一个大点的盆子里，放适量白糖，搅拌均匀。

4、南瓜糊放凉，加入糯米粉。

5、揉成一个光滑的面团。

6、准备一包饼干。

7、面团分成大小差不多的小剂子，揉圆放在饼干上。

8、面团按压平，上面盖上另一块饼干。

9、四周蘸上白芝麻就好了。

10、热锅下油，油放多点，车轮饼放里面小火炸至金黄即可。

11、成品外酥里糯，简单又好吃。

1、南瓜去瓤，洗净切块。

2、上锅蒸至熟透。

3、蒸熟的南瓜倒入一个大点的盆子里，放适量白糖，搅拌均匀。

4、南瓜糊放凉，加入糯米粉。

5、揉成一个光滑的面团。

6、准备一包饼干。

7、面团分成大小差不多的小剂子，揉圆放在饼干上。

8、面团按压平，上面盖上另一块饼干。

9、四周蘸上白芝麻就好了。

10、热锅下油，油放多点，车轮饼放里面小火炸至金黄即可。

11、成品外酥里糯，简单又好吃。

1、南瓜去瓤，洗净切块。

2、上锅蒸至熟透。

3、蒸熟的南瓜倒入一个大点的盆子里，放适量白糖，搅拌均匀。

4、南瓜糊放凉，加入糯米粉。

5、揉成一个光滑的面团。

6、准备一包饼干。

7、面团分成大小差不多的小剂子，揉圆放在饼干上。

8、面团按压平，上面盖上另一块饼干。

9、四周蘸上白芝麻就好了。

10、热锅下油，油放多点，车轮饼放里面小火炸至金黄即可。

好吃

秒杀路边摊，在家就能做的小吃美味

4种热门摆摊小吃做法
柠檬鸡爪
配料:
鸡爪适量、柠檬1个、姜5片、小米辣适量、香葱1根、生抽5勺、蚝油1勺、芝麻油2勺、盐、姜、蒜适量、料酒2勺
做法:
1冷水入锅下鸡爪加入姜片、料酒去腥
2.捞出水冲洗干净放入冷水浸泡
3生抽8勺、蚝油1勺、香醋6勺、芝麻油适量、盐1勺

4.加入鸡爪翻拌均匀 放入配料放入冰箱冷藏2小时即可
烤苕皮
配料:
苕皮1张、酸萝卜适量、香菜一把、小葱一根、折耳根适量、辣椒面5克、花椒面3克、孜然粉1克、酱油适量
做法:
1.热油烧锅把苕皮煎至俩面金黄
2.刷上酱油放上适量酸萝卜香菜小葱辣椒面
3.翻折过来用签子穿插起来再刷一层一层酱油撒上辣椒面、孜然粉、芝麻即可
3.生抽8勺、蚝油1勺、香醋6勺、芝麻油适量、盐1勺
炸鸡锁骨
配料:
鸡锁骨1斤、葱段3段、姜片3片、胡椒粉适量、淀粉1勺、盐一勺、料酒3勺、腌料适量
做法:
1.鸡锁骨净泡2小时放入葱段、姜片料酒胡椒粉腌制20分钟
2.腌制过后腌料和淀粉搅拌均匀再次腌制20分钟
3.热油后放入鸡锁骨小火慢炸至金黄出锅后撒上配料即可
狼牙土豆
配料:
土豆1个、生抽1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、五香粉1勺、麻辣鲜1勺、白芝麻适量、葱花适量、香菜适量
做法:
1.土豆去皮切成条用清水把淀粉洗干净
2.锅内倒油下土豆炸至金黄
3.放入配料搅拌均匀即可

放假在家自己就能做的油炸小吃

放假在家自己就能做的油炸小吃

炸蘑菇

配料

平菇200克、面粉60克、淀粉40克、鸡蛋2个、盐1勺、黑胡椒，3克。

教程

1、平菇洗干净，撕成小朵，浸泡在盐水中浸泡5分钟，最后用清水冲洗干净。

2、来调一个面糊，打入2个鸡、加入淀粉、面粉；用盐、胡椒粉调味，用筷子搅均匀。

3、烧一锅热水，水开后，把平菇迅速烫下，10秒马上捞出。捞出放入冷水中冷却用手尽量攥干水分，放到砧板上晾一会儿，进一步去除水分。

4、将平菇放入面糊中挂上面糊的平菇稍微夹起将多余面糊控出，面糊太后容易吸油)。

5、油温烧至七成熟将挂好面糊的平菇一次一个用筷子夹入油锅，刚放入的时候找空间大的地方，防止平菇之间相互粘连。平菇不要全部一锅炸，要分两次热更加均匀。.炸制金黄色看着不软了捞出(喜欢吃比较酥脆的那种，可以出锅后接着在倒入油锅里重复炸一下

炸带鱼

配料

带鱼400克、面粉15克、玉米淀粉15克、酵母粉2克、清水适量、盐1克、黄醉仙油腐乳15克、食用油300克。

教程

1、带鱼去鳍去内脏，清洗干净后切成段。2、带鱼加入盐，油腐乳，搅拌一下，腌制5分钟。

3、另准备一个小盆，加入面粉、玉米淀粉、发酵粉。

4、加入清水，搅拌均匀，面糊的状态可以流动，但能够挂上薄糊就可以。

5、将带鱼放入面糊中，均匀地粘上面糊。

6、锅中倒入油，油烧至5成热时，加带鱼段，中火炸至定型，颜色微黄。

7、炸完第一次的带鱼捞出来，开大火，当锅中的温度再次升高时，下入带鱼复炸，至所有带鱼的颜色金黄色，表面酥脆时捞出，这个过程大概30秒。

炸藕合

配料

藕1个、瘦肉500g、姜1块、五香粉1勺、红薯粉适量、蚝油1勺、盐适量、花椒粉半勺、鸡蛋1个、香油适量。

教程

1、把瘦肉和姜片一起放入搅拌机中，搅拌成泥。

2、放入碗加入：蚝油、盐、红薯粉、香油五香粉、花椒粉，拌匀。

3、准备鸡蛋和红薯粉。

4、可加一点点水调成糊状、稠一点儿、静止一会儿。

5、藕两边放筷子、方便切的时候好、切不会切到底、切成薄片、二块为盒子。

6、夹上肉馅，放入糊中裹上糊糊。

7、锅中倒入适量油、七成热下入裹好的藕盒

8、炸至表面金黄色即可。

炸鸡排

配料

鸡胸500克、面包糠适量、番茄沙司适量、盐适量、胡椒粉少许、

玉米淀粉2勺、料酒2勺。

教程

1、鸡胸片开，形成一块大片。

2、加入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，料酒。

3、拌匀，冰箱冷藏两小时以上。

4、再裹上一层面包糠。

5、两面都裹匀，压紧。

6、油锅中小火炸成金黄色。

7、稍微放凉，切小块，挤上番茄沙司就可以。

炸素丸子

配料

肉馅1小碗、老豆腐1小块、鸡蛋1个、泰式酸辣酱1小蝶、姜末1勺、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、盐适【教程量。肉集、老豆腐放入碗中；

2、加入适量的盐、淀粉、姜末和白胡椒粉等调味料；

3、再加入1个鸡蛋；

4、带上一次性手套将豆腐捏碎，馅料拌均匀；

5、将豆腐肉馅搓成豆腐肉丸放在桌子上

6、油温五成热的时候开始下做好的丸子

7、再准备上一小碟泰式酸辣酱蘸料，将它们一起端上桌即可。