我国“争议很大”的5大奇特小吃当地人吃不腻外地人无法接受

下面给大家列举一些比较奇特的小吃，看有没有你喜欢的美食呢？

以下是对于中国“争议很大”的5大怪味小吃的介绍和做法

一、毛血旺

毛血旺是一道充满川菜特色的小吃，主要原料有毛肚、鸭血、豆皮、豆腐、辣椒、花椒等。毛血旺的做法是将毛肚切成薄片，和鸭血、豆腐、豆皮一起放入锅中煮熟，最后加入香辣的辣椒和花椒调味。毛血旺是四川成都市的一道名菜，因其口感独特而广受欢迎。毛血旺的名字源自于其主要原料毛肚和鸭血，因为这些食材看起来比较血腥，所以外地人很难接受。

二、臭豆腐

臭豆腐是一种发酵食品，主要原料是豆腐。臭豆腐的做法是将豆腐切成小块，经过发酵后就会散发出浓浓的臭味。臭豆腐的口感酥脆，外酥内软，味道独特，是许多人钟爱的小吃。臭豆腐的发源地为江苏南京，但现在已经成为了全国各地的热门小吃。臭豆腐的味道和气味较为复杂，外地人往往无法接受。

做法：

主要原材料：豆腐、黄豆、米饭、酒曲、臭水等。

1.将黄豆泡水4小时以上，然后磨成黄豆浆。

2.煮米饭，待米饭冷却后，用酒曲发酵6小时左右，制成米饭曲。

3.将豆腐切成小块，放入臭水中浸泡，浸泡时间根据个人口味决定。

4.把浸泡好的豆腐块沥干，再用米饭曲涂抹在豆腐块上，放入热水中蒸10分钟左右即可。

三、老北京炸酱面

老北京炸酱面是可以说是我们国家非常经典的一道中式面食，用到的原材料主要是面条、黄豆酱、肉末、葱姜蒜等。老北京炸酱面的做法是把准备好的葱姜蒜还有黄豆酱炒香，然后再把肉末炒熟，最后把面条煮熟后捞出，再把炒好的肉末和黄豆酱加进去进行调味。

老北京炸酱面是地地道道的北京口味，就像是豆汁儿一样，是一道非常经典的北京美食，老北京炸酱面因其特殊的味道和口感而受到当地人的广泛欢迎。老北京炸酱面被称为“炸酱面”的原因是因为黄豆酱需要经过烹调和发酵的过程，类似于炸的酱料。但因为他的口味比较特别，外地人往往无法接受。

四、炸鸡爪

炸鸡爪是一种以鸡脚为主要原料的小吃，其做法是将鸡脚煮熟后，油炸至表面金黄酥脆。炸鸡爪的味道鲜美，口感酥脆，是许多人喜欢的小吃之一。炸鸡爪的起源地为广东省，但现在已经成为了全国各地的热门小吃。因为炸鸡爪看起来比较恶心，而且外地人往往无法接受鸡爪的口感和味道。

五、卤煮火烧

卤煮火烧是一种源自于江苏扬州的小吃，它的主要原材料包括猪肉、鸭血、豆腐、花生和香菜等，口感鲜美，味道独特。

做法：

主要原材料：猪肉、鸭血、豆腐、花生、香菜、卤汁等。

1.准备一块猪肉，然后切成块状，切好之后上锅烧水，等水开后放到水中焯一下，然后捞出备用。

2.将其他的食材：鸭血、豆腐和花生煮熟之后放一旁备用。

3.把猪肉、鸭血、豆腐、花生等放入碗中，浇上热卤汁，撒上香菜即可。

以上是中国“争议性很大”的5大奇特小吃的介绍。这些小吃对于外地人来说可能比较难以接受，但是对于当地人来说，这些小吃已经成为了日常生活中不可缺少的一部分。这些小吃的味道虽然有点特别，但是它们却是中国人文化和历史的一部分，也是中华美食文化的瑰宝。