永康过年必备的小吃你吃过吗
说到过年,
在你印象中最深的年味小吃是什么?
春节期间,
家家户户都会准备
通常在家里过年的话肯定都要准备一些小零食,瓜子花生还有各种糕点,这些县城买得到的小零食是一定要准备的,除此之外,如果家里有能工巧匠还可以自己做一些小零食。一、西红柿糕:
这道小零食的主要食材为西红柿,做好的小零食爽滑Q弹,很是清新爽口,一口一块吃起来特别过瘾,大小朋友都喜欢!
1.取2个西红柿洗净切十字花刀后,用开水烫一下,然后撕去外皮,再切成小丁,放入料理机中打成泥。
2.打好的西红柿泥过滤一下,过滤掉种子,然后加入适量的豌豆淀粉(450克西红柿汁需倒入100克豌豆淀粉),一边倒一边搅拌,搅拌至豌豆淀粉完全化开,没有颗粒状即可。
4.起锅加450克清水,再加入2勺白糖,搅拌至白糖完全融化后,用筛网将西红柿豌豆糊过滤到锅里,然后开小火,不停地搅拌,大约搅拌3~4分钟后,可以看到西红柿豌豆糊开始变得粘稠冒大泡了,即可关火。
5.取一个容器,倒入熬好的西红柿豌豆浆,将表面弄平整后,放入冰箱晾至凝固。
6.大约一个小时左右即可凝固成形,我们把它倒出来后,切成自己喜欢吃的形状,表面蘸上一层椰蓉,摆入盘中就可以开吃了。
二、家庭版驴打滚
这是一道传统小吃,主要食材为糯米、黄豆和豆沙,做好的小零食甜甜糯糯的很是可口!
1.糯米洗净,浸泡12个小时以上,然后冲洗干净后放入蒸锅中蒸熟,大约需要蒸20分钟。
2.起锅不用加油,倒入黄豆小火煸炒,大约翻炒10分钟左右,黄豆表面看着油汪汪地,取一粒黄豆尝一下没有生豆味,有一种又香又甜又脆的感觉,黄豆就炒熟了,盛出黄豆,晾凉后倒入料理机中打成黄豆面,然后用过滤网过滤后备用。
3.糯米蒸熟后把它倒入大碗里,用勺子或者擀面杖将其捣至细腻拉丝状。然后取一个案板,先撒上一层黄豆面,再把捣好的糯米放到黄豆面上,揉圆擀平、擀得薄一点,再均匀地铺上一层豆沙,然后从一边轻轻卷起来,要卷得紧实一点,
4.卷好后,再切成2公分宽的段,摆入盘中即可,美味即成,喝茶时吃上一块,味道美极了。
三、山药草莓糕
1.一根山药去皮切片后,放入蒸锅中蒸熟蒸烂乎,再将其捣成细腻的山药泥,然后再加入两勺白糖和一勺蜂蜜,搅拌均匀后如果觉得山药泥过于稀不易成型,将其放入冰箱中冷藏几个小时,使其自然凝固。
做这道小零食最好用面山药,不要用脆山药,否则捣好的山药泥会很稀,不易成型。
3.然后取7~8个草莓洗净后切成小块,再取出一块山药泥,按压成饼状,中间放上切碎的草莓,再轻轻沿边包起来,最后再均匀地滚上一层椰蓉,美味即成,酸酸甜甜的很是开胃解腻!
为了避免山药粘手,可以先将手上抹一点水或是油。
过年的零食小吃都有哪些?
新年置办年货,各种零食小吃是必不可少的。这是家里孩子的最爱,也是过节亲朋小聚,闲话家常的随手必备。
1、瓜子。
瓜子是过年必买的零食吧,也是过年必备的。嗑瓜子在传统习俗中也有着许多的说法。平时嗑瓜子,人们叫做“穷嗑”,但是过年的时候,如果要是嗑瓜子呢,人们给它叫做“嗑穷”。并且人们还把瓜子象征着“银子”,抓瓜子的时候被人们称作“抓银子”。
2、花生。
花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素。花生的果实花生米人人都喜欢吃,可以当零食,也可以是下酒菜。花生长在从不露面的地下,外表也普普通通,经常会被人们忽略。但作为一种坚果类食物,花生的营养价值还是很高的。
3、核桃。
核桃甘甜香醇,自然清新的原香,在唇齿间缭绕,超级香,买的时候一定要挑好,否则会买到非常苦的。在传统印象中,核桃长得特别像大脑,自古就有以形补形的说法,所以很多人认为吃核桃可以“营养”大脑。
4、开心果。
开心果营养丰富,果仁饱满,口感脆酥,醇香中略带甜味,原色原香,坐在电视机前还是跟亲戚朋友聊天都可以食用。虽然名叫开心果,但吃了开心果不一定会让你很开心,不过好消息是,常吃开心果能让你更健康。
5、糖果。
糖果一定是年货清单里必备的一项。不仅小孩爱吃,一家人坐在一起唠家常,看春晚的时候,大人也会吃几个。
大家说到糖就想到甜,因为糖是甜的象征,甜是美好的,过年就代表了新的一年来临了,新一年的开始人们都希望像糖一样美好,所以久而久之过年的时候人们就习惯吃糖了。
6、爆米花
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玉米原料,丰富的淀粉含量,会给人带来香脆的口感,谷香味和糖甜味,合二为一,香味浓郁。
吃爆米花寓意着新的一年,我们可以像爆米花一样更加的灿烂,而且会更加的红火。
7、糖葫芦
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传统的糖葫芦是用山楂做的,山楂又叫山里红,红色的果实代表着红红火火的前景,由山楂串成葫芦形状的小吃得名冰糖葫芦。
葫芦(谐音福禄)代表福气、利禄滚滚而来,每逢春节,大家都看望新的一年取个好彩头,而冰糖葫芦色彩艳丽,寓意吉祥!
8、柿子饼
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柿饼虽然长得粗糙了些,外面还有一层厚厚的白霜,但是吃起来却有一种厚重绵软,带着沙沙的质感,记忆里童年的味道。
柿子也是新年市场常见的食品,不少地方在守岁时会准备糕点瓜果,讨个吉利的口彩,吃柿饼,即象征事事如意。
9、巧克力。
巧克力作为人见人爱,花见花开的零食,过年一定要多准备一些来应对亲戚朋友们的上门拜访。
过年期间,由于人们的生活规律和饮食规律都被打乱,因此是心血管疾病的高发期。如果适量摄入黑巧克力,将有助维护心血管的健康。
最后,过年的必备小零食,营养美味,越吃越香,全家老少都喜欢,多准备点吧!
过年回家必备的几道小吃是什么?
春节将至,每家每户过年的气氛越来越浓。 很多家庭都在囤年货,我家也不例外。 除了肉类、海鲜等食材,别忘了一些必不可少的小食。 这里有一些过年回家必备的小吃。
1. 牛肉干
纯牛肉干以牛肉为原料,富含多种矿物质。 既有牛肉的嚼劲,又耐贮藏,不易变质。 牛肉干中的脂肪含量很低,而且有一部分有助于蛋白质的合成,有利于人体健康。
过年坐在沙发上,刷手机也好,看电视也好,旁边准备点牛肉干,慢慢咀嚼。 现在太好玩了。
2. 坚果
每到过年,家里最常见的就是坚果,多是花生和瓜子。 不过,每一年都不算太新。 今年也可以试试其他坚果,比如开心果、榛子,比瓜子、花生更有营养。 到时候可以拿个盘子放在茶几中间,满满一圈。 真的适合。
3.甜点和蛋糕
甜食吃多了虽然不好,但是过年也不能囤糖。 像我们过年一样,有一种非常传统的甜点:水果。 过去,一个牛皮纸箱里装满了过年走亲戚的必备物品。 有各种各样的水果实际上是由面粉制成的。 它里面有糖浆,很甜,但也很好吃。
4.太妃糖。 奶糖一定要放在家里,包装红火,也代表红火。 而且,太妃糖含有多种人体必需的氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成分。 它营养丰富,价格也相当实惠。 这是最适合过年招待客人的方式了!
过年时候必备的小吃有哪些?
第1种零食:坚果
坚果是过年必备的零食。除了花生、瓜子,很多美味又有营养的坚果也成为了过年期间餐桌上的常客。核桃仁、榛子、夏威夷果、开心果、蔓越莓、葡萄干……很多人觉得,坚果是专属孩子们的零食,长辈们可不爱吃,其实坚果类食物可是中老年人的理想食品之一,说不爱吃大多是因为他们嫌贵不舍得吃,记得给父母也买一些吧。
每日坚果,是我家过年零食库的首选,全家老少都可以吃,招待客人也是不二之选。它把多种干果和水果果干进行黄金比例搭配,不用再费心挨个收集。这种每日坚果采用了干湿分离包装,能更大程度地保留食材的原味原香,过年前,咱们不妨囤上几箱。
每日坚果百草味每日坚果30包新年春节零食
第2种零食:金橘酱
金桔寓意大吉大利、吉祥如意。除了有个好意头,过年期间少不了大鱼大肉、瓜子花生,全家人都很容易生内火、嗓子不舒服,吃些金桔酱恰恰能帮助到我们。我家每年春节前都要置办一些金桔,熬几罐金桔酱,当作零食时间的饮品再好不过了。
如果您觉得自制金桔酱有些麻烦,我帮您找到了一款现成的金桔酱。市场上金桔酱很多都含有添加剂和防腐剂,而我发现的这种金桔酱成分表中只有金桔、冰糖和柠檬,没有任何添加成分,这样的金桔酱跟自己在家熬的一样,吃着更放心,年前咱们赶紧囤上几罐。
金桔酱冰糖金桔酱金桔果酱无添加金桔酱
第3种零食:桑葚干
过年熬夜多,如果不好好护肤,皮肤状态真的会很差,拜会亲友真是太没面子了。有一种零食,我每年过年前都要备一些,它就是花青素满满的桑葚干,好吃还不贵。过年期间若是中午聚餐,晚上不想吃饭了,把桑葚干撒在酸奶里或者泡在麦片里吃也很不错哟。
爱吃桑葚干的小伙伴别放过它!这种桑葚干是自然晾晒的,颗粒饱满均匀,没有碎渣,我仔细看了下它的配料表,确实没有添加剂和甜味剂,是自然风干的,这样的零食吃起来才安心,老少皆宜。
第4种零食:西梅
用西梅做零食,无论是朋友聚齐分享,还是闲来无事消磨时光,都特别解馋,天天吃都不会腻。我家每年都会晒一些西梅干,总是不够吃的,所以买年货的时候我还会多买一些。西梅不仅好吃,还可帮助老年人和孩子补充多种营养元素。另外过年期间,油腻的食物吃多了,吃上几个酸甜可口的西梅特别解腻。
第5种零食:黑芝麻丸
春节放假,大家都要放松一下,看春晚、追剧、聚会怎能少得了零食?很多人喜欢吃麻花、薯片、鸭脖、辣条这些口味重的零食,中年以后,就请不要再吃这些了,嘴馋时吃几个黑芝麻丸是个聪明的方法。黑芝麻是一种典型的碱性食物,它富含铁、镁等多种矿物质,黑芝麻的含钙量是牛奶的6倍,这些营养成分对女人、孩子和老人都好处多多。经常吃些黑芝麻丸,对咱们的头发也有好处。
黑芝麻丸好吃,在家制作却有点麻烦,我帮您找到一款现成的黑芝麻丸。这种黑芝麻丸有独立小包装,就好像吃糖果一样,撕开包装就能吃,好吃不贵,黑芝麻丸中除了有黑芝麻,还添加了黑米、黑豆、黑桑葚、黑枸杞等食材,将它们搭配在一起,口感更丰富,营养也均衡,而且它是用蜂蜜代替蔗糖来调味的,喜欢吃黑芝麻丸的朋友可以多囤些!
第6种零食:大虾酥
过年前,除了花生瓜子,还得准备些酥糖。酥糖的种类有很多,花生酥、芝麻酥、关东糖……大虾酥好吃又不贵,还承载了很多人儿时的春节记忆。其实,大虾酥的用料与虾无关,只是其外表光亮,形状饱满,糖表皮上还镶着褐色条纹,宛若一只水中游虾,因此得名,其也有“节节高升”之意,过年囤些大虾酥,希望孩子逢考必过,大人工作顺利。
大虾酥糖可谓是历史悠久的一款糖果,它的内馅是由花生酱与芝麻酱共同调配的馅料,常吃可补充人体中的糖分、蛋白质等营养,老少咸宜。每逢过年,家里的糖果拼盒中,总有一格要放满大虾酥糖。大虾酥糖延续了传统做法,口味以“香、酥、甜”为特色,它皮薄酥脆、糖馅层次清晰。咬开大虾酥,露出棕色的内馅,吃一口满口香。
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