豆渣饼的做法(豆渣饼的做法大全)

1. 豆腐渣饼正宗做法？
2. 豆渣饼的做法不用面粉？
3. 南瓜豆渣饼最正宗的做法？
4. 拔丝豆渣饼怎么做？

豆腐渣饼正宗做法？

用料 ： 豆渣适量、鸡蛋5个（根据豆渣多少）、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量 。

1、豆渣适量加入盐、五香粉、胡椒粉。

2、加入5个鸡蛋。

3、搅拌均匀。

4、不粘锅刷少许油，倒入搅拌好的豆渣糊。

5、正反两面小火煎的金黄就可以了。

注意事项：

1、豆渣饼营养丰富，黑豆渣和面粉的比例是2：1。

2、煎豆渣饼时，一定不要摊成大片的，这样不易翻面易碎。用勺背在锅中将豆渣饼尽量压薄，易熟。

3、配合油泼辣子，或豆豉香辣酱味道超好。

4、豆渣的含水量不同，所以玉米面的量要根据情况加。最后的面调成可捏成团即可。

5、如果是生豆渣，煎的时间要长一些，使豆渣彻底熟透。

原料：豆渣、葱、面粉、鸡蛋、水、盐、油、五香粉。

做法步骤：

第1步、准备材料，我的豆渣有点干，放2个鸡蛋调一下。

第2步、放入少许面粉五香粉加少许水，拌匀。

第3步、电饼铛刷油，放入生豆渣饼，饼可以压的薄一点~

第4步、煎到两面金黄。

第5步、出锅~

1. 将豆腐渣加入面粉中，再加入适量盐和五香粉，搅拌均匀。

2. 热锅凉油，将豆腐渣倒入锅中，用铲子将其炒匀。

3. 炒匀后加入适量水，再次煮开。

4. 将煮好的豆腐渣倒入碗中，用勺子将其压成泥状。

5. 取适量豆腐渣泥，用手将其做成小饼状，并在表面刷上蛋液。

6. 将小饼放入烤箱中，以200度烤10-15分钟，或者用平底锅煎熟即可。

小贴士：豆腐渣饼口感酥脆，适合作为早餐或零食食用。如果不喜欢吃辣，可以省略辣椒粉和花椒粉。

材料：豆腐渣，鸡蛋，面粉，葱

做法：

步骤一：加面粉，适量的五香粉、胡椒粉、盐、糖，葱花，加入蛋液搅拌。

步骤二：搅拌成肉馅一样的稀稠度，如有必要可以加点水或豆浆。

步骤三：不粘锅，热火冷油，手整成形后下锅，煎至两面金黄。注意，全程小火！

豆渣饼的做法不用面粉？

做豆渣饼可以不用面粉，具体做法如下：

主料：鸡蛋2个

辅料：五香粉适量、盐适量

具体操作步骤：

1、准备豆渣，鸡蛋。

2、鸡蛋打散，和豆渣一起放到盆里。

3、加水、盐、五香粉，搅成比较稠的液体。

4、平底锅热油，将液体舀入，中小火煎。

5、一面凝固后，翻面将两面都煎至金黄即可。

6、成品就做好啦。

南瓜豆渣饼最正宗的做法？

主料南瓜四分之一个小南瓜 黄豆一小杯 面粉一杯 辅料鸡蛋一个 蜂蜜一勺 白糖三到四勺 豆渣南瓜饼的做法步骤1. 在豆渣里加鸡蛋面粉，白糖，蜂蜜，沿一个方向搅拌2. 味道觉得不错就可以用电饼铛烙饼了，很容易熟，小心不要烙糊了

拔丝豆渣饼怎么做？

拔丝豆渣饼的做法：把豆渣加入适当的面粉和匀，做成不饼状，入6成热的油中炸成金黄色备用，再在锅中放少许水加入白糖用小火熬至完全溶化后在不断搅拌下熬致产生大量气泡时，用筷子粘一点成挂丝状时倒入炸好的豆渣饼充分拌匀后装盘，即成拔丝豆渣饼了。

到此，以上就是小编对于豆渣饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆渣饼的做法的4点解答对大家有用。