门头沟老牌餐饮中门寺石锅鱼和他的分店

门头沟老牌餐饮中门寺石锅鱼和他的分店

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在门头沟喜欢吃鱼的没有不知道中门寺石锅鱼的，这家店虽然年头不长，但在门头沟吃石锅鱼还是数一数二滴，咱们一说都称：中门寺石锅鱼，其实人家店名：中鼎信石锅鱼，就在公交车站中门花园站后边一条街。

要说这石锅鱼怎么个好吃，咱先得说这锅，中鼎信的石锅是天然耐火砂石雕琢而成。在高温的作用下，锅中的微量元素能迅速分解于汤中，使菜肴浑然增添许多有益无价的微量元素。

咱再说这鱼：中鼎信石锅鱼选用鲜活水鱼为主料，先炸后煮外焦里嫩成块上锅，分量十足，鱼汤鲜美香醇，鱼是久煮不烂回味无穷。吃这石锅鱼更具延年益寿，祛毒养颜、清火温胃、滋阴壮阳、强身健体等功效，真是四季皆宜，百吃不厌。

其实好吃不好吃食客说了算，看看这每天饭点时热火朝天，人声鼎沸的场面，还得排队等位呢，所以这家老板早在爱玛裕文玩市场院内开了一家店，取名：紫港清鱼村，其实就是中门寺中鼎信石锅鱼分店。可以这么说：全北京首创，安全卫生的电磁炉石锅鱼，就在这家分店。

咱重点说说这家分店，虽然都有鱼，乍听起来好像跟石锅鱼没关系，可这家店完完全全是中门寺石锅鱼独资分店。一个老板一帮后厨团队还是一样的石锅。唯独这不一样的是这“火”电磁炉烧石锅，大北京独一份。

怎么样看着就诱人吧。石锅鱼的吃法一点没少，电磁炉干净安全卫生，还是老样子，食客选鱼现宰先杀，每条鱼绝对鲜活，一锅大骨头煨汤，色香味俱没有丝毫变化。

老板一直在用心做着这道鲜美的石锅鱼，为了不让活鱼热着，有专门的温度控制的水箱。一锅老汤色泽浓厚，一间上锁小屋专门熬煮，还有专人看管。看来这才是石锅鱼美味秘籍所在。

单看这分店的装饰就知道，老板追求的是和中门寺总店不一样的环境风格，紫港清鱼村透着讲究又不失淳朴，干净的大堂鲜明的装饰，里里外外透着雅俗共赏。

再看看这里的鱼，一样的后厨师傅到哪里都是一个味道，只是更加有品位了。现在讲究的不就是餐饮文化吗，和店面布置菜品质量服务素质密不可分。您说是吧~

好锅不怕巷子深。咱也得让更多人知道，中门寺石锅鱼分店：紫港清鱼村。就在爱玛裕文玩小镇停车场往里右转。瞧，这分店大厅吃鱼的真不少，还有两个包间也热闹着呢。

中门寺石锅鱼地址：门头沟中门花园门口旁

公交：941快车、965中门花园下车即到！

"火爆抢座"订餐电话：61892284

订餐电话：010-88991413

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紫港清鱼村新上土家火锅鸡

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小黑山公交站到中门寺石锅鱼怎么走

公交线路：960路 → 965路，全程约3.5公里

1、从小黑山乘坐960路,经过2站, 到达新桥大街站（也可乘坐370区间、370路）

2、步行约570米,到达大峪站

3、乘坐965路,经过4站, 到达中门花园站

4、步行约80米,到达中鼎信石锅鱼