辣椒炒鸡胗的做法?
辣椒炒鸡胗的做法
1.辣椒洗干净,斜切成片 。
2.锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒。
3.用大火煮开,并去掉浮沫。
4.把鸡胗焯熟,捞出来放入冷水里洗净,切成片。
5.热锅入油,放入鸡胗,翻炒几下。
6.在到入辣椒。
7.加半勺盐把辣椒爆炒出香味。
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可。
青椒爆炒鸡胗怎么做?
主料
鸡胗 :50
青椒 :200
辅料
盐 :适量
葱 :适量
油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
第一步
1.先准备好两个青椒
第二步
2.将青椒洗干净,然后挖空去瓤
第三步
3.用手把洗好的青椒掰开,然后盛入盘子中
第四步
4.把准备好的鸡胗用刀切成薄片
第五步
5.把切好的鸡胗盛入碗中
第六步
6.准备好适量的葱,然后切成葱段
第七步
7.在炒勺中加入适量的油加热
第八步
8.待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中
第九步
9.然后把掰好的青椒也倒入炒勺中烹饪
第十步
10.然后在加入适量的酱油和盐
第十一步
11.青椒炒的差不多熟的时候,把切好的鸡胗也倒入炒勺中
第十二步
12.用炒勺翻炒几下即可
第十三步
13.把炒好的青椒鸡胗盛入盘子中即可食用
烹饪技巧
1、因为鸡胗是熟食,所以进锅之后翻炒两下就可以了,不然就不好吃了
邹平牛王炒鸡胗正宗做法?
1、将鸡珍切花,青辣椒切块,干红辣椒切小段;
2、将鸡珍加生粉、盐、料酒拌匀静置15分钟,后放入开水中过水捞起冲冷水直至凉透(这样鸡珍会非常爽脆);
3、油锅烧热后加入蒜未和姜丝爆香,放鸡珍爆炒2分钟后加入青辣椒和干红辣椒,加盐,鸡精,喷少许料酒,最后加生抽少许即可出锅。
青椒炒鸡胗做法?
青椒炒鸡胗是一道常见的家常菜,主要是由青椒和鸡胗为主要食材,配合一下调料烹制而成。青椒富含微量元素,对人体有美容保健作用。鸡胗蛋白质含量高。青椒炒鸡胗味道脆爽,可口,非常受人欢迎。这里给大家详细介绍青椒炒鸡胗的制作步骤
食材
鸡胗 半斤
青椒 2两
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
方法/步骤
青椒处理,去蒂,去籽,洗净后,切成片状
鸡胗处理,洗净,切成薄片,在沸水中焯一下,待用
锅预热,加入油,油烧热后,放入葱花,姜片,爆香,放入鸡胗,加入料酒,爆炒2-3分钟,装盘待用
另起油锅,油热后,放入青椒,翻炒,炒至青椒有点变软
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加入鸡胗,加盐,鸡精,继续翻炒,翻炒2分钟,起锅即可!OK!青椒炒鸡胗大功告成!
到此,以上就是小编对于辣炒鸡胗怎么做才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣炒鸡胗怎么做才好吃的4点解答对大家有用。
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