排骨冬瓜汤怎么做好吃(排骨冬瓜汤家常做法怎么做)

1. 排骨冬瓜汤家常做法？
2. 排骨冬瓜清炖的正宗做法？
3. 排骨冬瓜汤最正宗的做法？

排骨冬瓜汤家常做法？

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中。

用料：

排骨一斤

冬瓜适量

盐一点

姜三片

葱花适量

做法：

1/4排骨泡水两小时，把血水泡掉

2/4锅中加水倒入排骨，掉一下水捞出

3/4捞出的排骨需要洗干净放入砂锅，加入葱姜水

4/4大火烧开后小火慢炖两小时捞出葱加入冬瓜，最个加一点盐和葱花即可。

食材：排骨500克、咸肉250克、莴笋500克、冬瓜200克

1、排骨的处理：在洗净后放入炒菜锅中先煮，但不煮熟，目的是去除血沫，把血沫去除后，拿出半熟的排骨切块待用。

2、咸肉的处理：用少许食用碱涂抹咸肉上去除脏污，然后一定要洗干净，切块待用。

3、冬笋用直刀法切成大块待用，冬瓜切大块

4、将所有食材放入砂锅加水淹没即可，但不要加盐，水开后小火慢炖（一般在一小时以上食用味最佳）。

食材用料：

筒骨500g冬瓜300g，生姜四片，盐适量，鸡精少许

做法步骤：

1/6 将骨头入锅里焯水，去除血末

2/6 冬瓜去皮洗干净，切片

3/6 将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜一起放入煲汤锅

4/6 加入适量清水覆盖食材

5/6 煲汤两个小时，加入适量盐、鸡精调味

6/6 出锅。

排骨冬瓜清炖的正宗做法？

食材：排骨500克，冬瓜200克 ，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。

做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。

高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。

冬瓜切好备用，排骨放入锅中加水，加入配料把水烧开炖30分钟，时间到后把冬瓜放入锅中，把冬瓜煮熟就可以了。

锅中加水

冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。

加入葱姜

水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。

炖三十分钟

水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。

排骨冬瓜汤最正宗的做法？

用料：

冬瓜400克

排骨250克

葱一根

姜两片

蒜一瓣

香菜一根

八角一枚

枸杞子六个

老抽2克

料酒4克

盐6克

鸡精3克

做法：

1/6准备葱、姜、蒜、八角、香菜、姜片、枸杞子。

2/6排骨清洗干净冷水下锅煮开除去泡沫。

3/6冬瓜切片，排骨处理完泡沫后重新起锅填大概3到4碗水，放入葱、姜、蒜、八角、枸杞子，排骨也一起放进去，放适量料酒，大火烧开中火炖25分钟。

4/6放入冬瓜片，加适量盐和鸡精。

5/6在炖10分钟就可以出锅了。

6/6出锅装盘后上面撒点香菜提味

到此，以上就是小编对于排骨冬瓜汤怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨冬瓜汤怎么做好吃的3点解答对大家有用。