花菜怎么炒才好吃的做法?
花菜是一道常见的蔬菜,下面是一种简单而美味的炒花菜的做法:
材料:
- 1颗花菜
- 适量的葱段、姜片
- 适量的蒜末
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的食用油
步骤:
1. 将花菜分成小朵,彻底清洗干净备用。
2. 锅中加入足够的水,煮沸后加入适量盐,然后加入花菜朵煮熟至略微变软(约煮2至3分钟),随后捞出备用。
3. 另起锅,加入适量食用油,烧热后放入葱段、姜片和蒜末,翻炒至香味散发出来。
4. 将煮熟的花菜放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整味道,继续翻炒数分钟,使花菜均匀受热。
6. 炒至花菜变得略微软烂、入味时,关火,装盘即可享用。
此做法简便易行,能够保留花菜本身的口感和营养价值,同时增加了香味和口味。您也可以根据个人口味的喜好增加其他调料或配菜,来丰富炒花菜的味道。记得根据自家喜好调整盐和胡椒的用量,并注意炒熟的时间,不要过度煮熟。祝您烹饪愉快,享受美食!
1.准备有机花菜半个切成小朵,红椒半个切成菱形片,青椒同样切成菱形片,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜片,小米椒3个对半切开,五花肉一小块切成薄片,放入小盆中备用。
2.锅中烧水,加入一勺食盐和少许植物油,水开后下入花菜和青红椒,焯水15秒左右即可倒出控水。
3.另起锅添入半勺食用油,倒入肉片翻炒,再放入姜蒜和辣椒,炒出蒜香味以后,加入蚝油3克,翻炒化开,倒入花菜,快速翻炒几下开始调味:加入食盐2克,白糖1克提鲜,胡椒粉1克,生抽5克,快速翻炒化开调料,简单翻匀就可以关火起锅装盘了。
1.花菜、小葱。
2. 花菜切块,放入盐水中浸泡5分钟后,再清洗干净。
3. 把配料切好,葱段、红椒丝、蒜末。
4. 肉切片,用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。
5. 起锅热油,爆香蒜末。
6. 倒入花菜翻炒。
7. 炒至表面干黄,盛出备用。
8. 锅中再次热油,倒入肉片。
9. 肉片炒至变色。
10. 再倒入花菜翻炒。
11. 洒入适量的水,煮一会儿。
12. 再放入蚝油、老抽、酱油调味。
13. 充分拌匀入味。
14. 花菜炒至断生,放入红椒,再翻炒片刻。
15. 最后放入葱段拌匀出锅。
16. 成品。家常小炒。
用料
花菜 1个
干辣椒🌶️ 2个
蒜瓣 6干
猪油 适量
酱油 适量
白糖、盐、鸡精 少许
炒花菜的做法步骤
步骤 1

花菜掰小朵洗净沥干水份
步骤 2

烧开水焯一下花菜,捞出沥干水份。
步骤 3

热锅放入猪油,平时我都会熬点猪油备用,今可用上了😄。(在这和大家分享个熬猪油渣的做法:肥膘切块放进锅里加适量清水烧开,加入少许盐调小火继续烧至水干加入少许油,这样令肥膘更容易出油,小火慢熬至双面稍变:色即可,这样熬的猪油不但白而且香)。
步骤 4

有猪油渣就一块倒入锅内,加入干辣椒和蒜瓣爆香。
步骤 5

倒入适量的酱油和少许白糖爆香
步骤 6

倒入焯好的花菜翻炒均匀片刻,加入少许盐和鸡精调味即可起锅食用。(时间可根据个人口味调整炒制时间长短,时间越短花菜越脆)
步骤 7

美味可口的花菜
到此,以上就是小编对于菜花怎么炒好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜花怎么炒好吃的1点解答对大家有用。
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