黑龙江省市场监督管理局公布52批次餐饮食品抽检合格信息

近日，黑龙江省市场监督管理局公布的食品安全抽检中，大庆一家永辉超市所出售的3个品种淡水鱼均存在抗菌药恩诺沙星超标。这已经不是永辉超市第一次上不合格名单了。截至到目前为止，安徽、四川、重庆等多地市场监管部门通报的不合格名单中，都出现过永辉超市鱼类抗菌药超标或违规使用的情况，根据不完全统计，这种情况至少出现了8批次。有业内人士表示，在鱼类养殖的过程中，按国家规定会有休药期，有不法商贩出售休药期不足的鱼类从而导致药物超标。

根据黑龙江省市场监督管理局公布的不合格信息显示，涉事的永辉超市大庆经六街店，其所出售的银柳鱼、鲤鱼和鲫鱼都被检测出了恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。其中，银柳鱼超标最高，检测结果为297.6 ?g/kg，远远超出了国家相关标准（?100?g/kg）。

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根据黑龙江省市场监督管理局的介绍，导致恩诺沙星不合格的原因可能是养殖户使用了恩诺沙星和环丙沙星等喹诺酮类抗菌药物之后，休药期不足引起的。长期食用恩诺沙星残留量超标的食品，会对人体健康造成一定的影响。黑龙江省市场监管局目前已责成辖区相关部门立即进行核查处置工作，以查清产品流向。

据了解，问题鱼类的药物超标或违规添加，主要是在养殖环节没有根据国家相关标准严格控制休药期或者超量使用药物，因此可能造成了残留超标。有水产品从业人员对此表示，水产养殖现在大部分都已开始机械化养殖，养殖密度较大，此外，也可能因为运输途中的摩擦从而造成鱼类容易受伤，可能就会因此使用一些抗生素药物。国家允许使用合法的抗生素药物，但必须控制剂量，而且用药之后还要有一段时间的休药期，只有过了休药期，鱼才能上市出售。?有时会出现用药不规范，或者休药期过短，这时就会出现药物检测超标的状况。?

麦趣尔回应使用禁用添加剂“丙二醇”

麦趣尔回应使用禁用添加剂“丙二醇”

　　麦趣尔回应使用禁用添加剂“丙二醇”，当地监管部门已进驻公司，检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作，公司全力配合抽检工作。麦趣尔回应使用禁用添加剂“丙二醇”。

　　麦趣尔回应使用禁用添加剂“丙二醇”1 　　丙二醇进入公众视野，这正是公众公司的魅力。

　　7月份以来，麦趣尔（002719）（002719.SZ）就牛奶产品被检测出国家禁止使用的添加剂丙二醇一事，已经连发4则公告。据财经频道观察，麦趣尔就该事件的披露主动积极，态度良好，同时信息量也极大。

　　 连续主动披露50%主营产品禁用添加剂进展

　　有几点信息十分明确：根据国家食品标准，丙二醇是可使用添加剂，但不允许在牛奶中添加，麦趣尔的牛奶产品中有此物；媒体报道的是2批次，麦趣尔披露的本次被抽检的共有6批次，全部含有丙二醇；麦趣尔约50%的主营业务是牛奶产品；麦趣尔就事件进展积极主动披露。

　　根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品用香精》（GB30616-2020）的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。食品添加剂丙二醇在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为1.5克/公斤、3.0克/公斤。丙二醇不得在纯牛奶中使用。

　　媒体报道的麦趣尔2批次牛奶产品检测结果发生在前几个月，已经下架。麦趣尔7月1日公告披露，有关媒体报道所涉4月21日、5月7日生产的2个批次的麦趣尔纯牛奶产品中“丙二醇”检测结果不合格。相关产品已下架、封存，并积极受理消费者诉求，当地监管部门已进驻公司。

　　不过公告日期落款笔误，写为“2021年7月1日”，公告当天中午进行了更正。

　　麦趣尔被抽检的产品一共6批次，全部不合格。麦趣尔主动披露，市场监管总局组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，结果显示，只有麦趣尔生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤-0.363克/公斤。

　　 不知丙二醇禁用 负起责任已停止生产牛奶

　　媒体报道前，麦趣尔执行灭菌乳检测标准，并不知道牛奶产品中禁用丙二醇。

　　在回复深交所的问询函中，麦趣尔表示，该公司原所有灭菌乳均依据《食品安全国家标准灭菌乳》（GB25190-2010）的规定技术要求进行检测。因“丙二醇”指标并不在GB25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》的必要检测指标范围内，因此，公司并未进行相关指标检测。在上述媒体报道前，公司并不知悉上述情况。

　　财经频道注意到，麦趣尔的'纯牛奶业务约占该公司整体营业收入约50%，本次事件不可谓影响不大，但该公司主动承担起了相应责任。

　　据披露，麦趣尔已停止纯牛奶生产，下架、封存、召回不合格产品。该公司承诺对已购买不合格纯牛奶的消费者，无条件退货、退款；将认真开展自查自纠，排查不合格产品原因并进行整改，及时向市场监督管理部门报告排查情况；将积极配合市场监督管理部门的调查处理，不拒绝、逃避，主动承担企业责任。

　　值得深思的是，麦趣尔最近三年未被食品药品监督管理部门、检验检疫、安全生产监督及环保部门等各级主管单位采取监管措施或行政处罚。

　　那么，过去三年或一直以来，麦趣尔纯牛奶产品是否一直含有丙二醇，又有多少消费者食用？作为行业上市公司，为何不知行业标准？

　　麦趣尔回应使用禁用添加剂“丙二醇”2 　　针对媒体报道的牛奶质量问题是否属实等问题，麦趣尔集团股份有限公司(下称麦趣尔)5日发布公告回复深交所的关注函称，经核查，公司生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇的相关报道内容属实。

　　关于公司是否提前知悉上述情况的问题，公告称，因“丙二醇”指标并不在GB25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》的必要检测指标范围内，因此，就上述两批次纯牛奶产品，公司并未进行相关指标检测。在上述媒体报道前，公司并不知悉上述情况。

　　关于自查情况，公告称，7月3日国家市场监督管理总局关于《市场监管总局要求新疆市场监管局严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题》发布麦趣尔生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。当地监管部门已进驻公司，检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作，公司全力配合抽检工作。

　　针对本次事件对公司经营的影响，公告称，公司纯牛奶业务约占整体营业收入约50%，此事项将对纯牛奶产品的生产与销售造成负面影响，进而可能影响公司第三季度和全年的经营业绩；本公司烘焙食品、冷冻食品及发酵乳等非纯牛奶产品生产经营正常。

　　针对以上事件，麦趣尔表示深表自责，在全力配合监管部门工作的同时，对公司全部产品开展自查自纠，举一反三，杜绝在今后的日常生产经营当中出现类似问题，同时诚恳向广大消费者道歉，对造成的困扰，深表歉意，公司将进一步提升业务合规和管理水平，促进公司长期健康发展，切实履行社会责任。

　　麦趣尔回应使用禁用添加剂“丙二醇”3 　　新疆麦趣尔纯牛奶检出丙二醇不合格，初步调查是超范围使用香精所致

　　 为什么说“闻香识牛奶”不可取？

　　6月30日，“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”的词条一度冲上微博热搜第一。据中国质量新闻网报道，近日浙江省庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况中称，麦趣尔集团股份有限公司(下称“麦趣尔”)生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。

　　前天该事件又有了最新进展：经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出的丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。目前，市场监管部门已对麦趣尔公司超范围使用食品添加剂违法行为立案调查。

　　很多人看到这个新闻后表示很担心，不少人还留言说自己在网上搞活动的时候刚刚囤了好多，还有的人还在待产期。什么是丙二醇？丙二醇又到底有多大危害？还能放心喝牛奶吗？

　　 什么是丙二醇？

　　 我国标准规定可以用在面制品中

　　丙二醇是一种乳化剂、增稠剂、稳定剂。“丙二醇”感觉是陌生的化学物质。其实，丙二醇跟我们生活常见(常喝)的酒精(乙醇)很接近。丙二醇跟酒精是近亲，二者渊源颇近，结构也类似。如果大量食用丙二醇，跟喝酒喝多了的表现也差不多，比如头昏脑涨、感觉站不稳等，你可以理解跟喝醉了差不多。

　　但按我国标准规定，丙二醇是可以用在面制品中的，但不能用于乳制品中。而它的酯化物——丙二醇脂肪酸酯可以用于乳制品，但不包括灭菌乳(常说的纯牛奶)。所以，这个麦趣尔纯牛奶肯定是违规了，属于超范围使用食品添加剂。

　　 纯牛奶中有丙二醇

　　 会有什么危害？

　　毒理数据显示：丙二醇的大鼠半数致死量为每公斤体重6423mg，有研究连续104周给大鼠饲喂每公斤含丙二醇200-2100mg的食物，未发现动物死亡或者明显异常。

　　国际食品法典委员会的食品添加剂JECFA对其进行安全性评价认为其每日适宜摄入量ADI值为每千克体重不超过0-25mg；对于一个体重60公斤的人，天天吃、年年吃也不会有问题。

　　美国食品药品监督管理局认为，当丙二醇的摄入量达到或者接近致死量(每千克体重超过6克)时，在一些动物实验中发现可能会造成动物的肾脏损伤。但鉴于人类平时一般摄入量极低，根本没有证据认为丙二醇会对人类造成危害，FDA对丙二醇的安全评定为GRAS，即一般认为安全。

　　而这两款牛奶中检出的丙二醇是0.32克/公斤，按照毒理数据粗略估算，一个体重60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”，一个15公斤体重的小孩，每天则要喝1.25公斤。大家想想，自己能喝多少？

　　总的来说，这款牛奶的确是不合格产品，但正常喝牛奶，大家倒也不用担心丙二醇会让你怎么样。所以呢，大家还是不用过于担心，安心待产。如果实在不放心，可以换着买买其他品牌的牛奶。

　　 “闻香识牛奶”不可取

　　 太容易被香精攻克了

　　网上很多网友都说这个牛奶特别香。而在它的官方旗舰店里，产品宣传的一个很大卖点就是“自然奶香、香醇浓郁”。要知道，纯牛奶属于灭菌乳，是不允许添加香精的。所以也可能是因为它在生产中使用了香精，而丙二醇是很多香精的溶剂。其实我一直不提倡大家靠奶香味选择牛奶，很多人经常会说，某种牛奶的味道特别香，因此就想买。

　　不过，“闻香识牛奶”太容易被香精攻克了，所以你买的很香的牛奶很可能是加了香精的。关键还是看营养标签和配料表，注意看它的原料是不是主要是牛奶(或奶粉)以及蛋白质和脂肪的含量。

　　这里给大家一个建议，下次可以换着买买其他品牌，优先还是选择大品牌的牛奶，通常质量还是更有保证。另外，除了纯牛奶，酸奶、奶酪也是很好的选择。

怎么查卫生许可证办理进度

查询卫生许可证进度方法
方法一：
1.先登入国家食品药品监督管理局网站。
2.网页链接点击数字库查询。
3.再点击国产保健食品后，在高级查询栏相应输入你要查询的国产保健食品批准文号后就可得知核查结果。
4.进入“国家食品药品监督管理局”首页：网页链接
5.点击“数据查询”——“保健食品”中的“国产保健食品”——在“快速查询”框中选择“保健食品”和“国产保健食品”，最后一个空框填入你要查询的保健品内容（名称，生产厂家，批准文号等）。
6.最后点击“查询”。即出现你所需要的资料，就是已经在国家食品药品监督管理局注册登记过的，是合格产品；查不出来的，就是没登记的，不合格产品。
7.输入网页链接进入市场监督管理局网站。
8.点击导航栏中“网上办事”，在网页右下方找到“综合信息查询”板块。
9.在综合信息查询中，点击“食品准入信息查询”，出现以下子栏目目录。
10.点击“食品生产许可证信息”，跳转进入查询页面。出现查询页面时，输入单位名称、产品名称、有效期及证书编号，点击查询即可。
方法二：
1、打开手机微信，点击右下角我的，点击支付，进入的新的页面。
2、进入后，点击城市服务，选择政务综合，点击市场监管，点击进入后可以看到公告场所卫生许可信息查询。
3、点击卫生许可证查询， 在场所名称输入框里输入需要查询的店铺地址名称，进行查询即可，场所名称是必填项，经营地址等信息都是可以选择性输入的。
卫生许可证办理流程
1.办理营业执照，《企业名称预先核准通知书》，领取《卫生许可证申请书》。
2.准备经营场所地平面布局图，提供街道名称。
3.提供产品配方、生产工艺流程图，产品卫生证明。
4.提交申请书和证明材料，等待书面审核。
5.等待卫生局人员到现场时代检查验收，责令整改。
6.等待审查批准后，领取卫生许可凭证。
7.卫生许可证不可转让，禁止出售。
8.卫生许可证摆放位置，应放置于明显位置。
9.卫生许可证有效期届满需延续，不可违法食品安全法。
方法三：
1、首先是要进入国家质量监督检验检疫总局的门户网站。
2、点击或者是查找“综合查询一站式服务”。
3、点击或查找“食品生产监管”。
4、点击“食品相关产品及化妆品获证企业机构查询”。
5、点击“食品相关产品和化妆品获证企业”进入搜索页面，通过关键词进行搜索即可查到。
法律依据：
《食品卫生许可证管理办法》
第十一条 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。
第十二条 申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：
（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；
（二）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；
（三）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；
（四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；
（五）具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；
（六）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；
（七）省级卫生行政部门规定的其他条件。
第十三条　申请从事食品经营的，必须具备以下条件：
（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；
（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；
（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；
（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；
（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。
第十四条　申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：
（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；
（二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；
（三）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；
（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；
（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。
第二十一条 申请卫生许可证的食品生产经营者，其实施食品卫生监督量化分级管理制度评分应达到总分60%以上。
第二十二条 卫生行政部门对符合发放条件的食品生产经营者颁发食品卫生许可证。不予发证的，应当书面说明理由，并告知申请人依法享有的申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。
第二十三条 卫生行政部门对未达到卫生许可证发放条件的食品生产经营者，应当提出整改意见；对学校食堂、建筑工地食堂的整改意见，还应当及时通报教育、建设主管部门，提请有关主管部门督促整改。
学校食堂、建筑工地食堂经限期整改仍达不到卫生许可证发放条件的，经教育、建设主管部门同意，可以适当延长整改期限，达到发放条件的方可发放卫生许可证。

后缀：黑龙江省市场监督管理局公布52批次餐饮食品抽检合格信息